全程溯源 全程保障

內蒙(meng)古大(da)(da)牧場(chang)(chang)牧業開發集團歷經八年行業深耕，始終圍繞打造從(cong)牧場(chang)(chang)到餐桌安全牛羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)產(chan)品的(de)戰略目(mu)(mu)標(biao)，堅(jian)持以全產(chan)業鏈，全程(cheng)溯(su)源為(wei)突破(po)口，基(ji)本(ben)實(shi)現了從(cong)市(shi)場(chang)(chang)到工廠(chang)、從(cong)工廠(chang)到牧場(chang)(chang)的(de)產(chan)業布局；已經形(xing)成以百萬羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)核(he)心牧場(chang)(chang)為(wei)基(ji)礎，以創新的(de)即食肉(rou)類加工技術和2萬噸(dun)加工產(chan)能為(wei)依托，通(tong)(tong)過(guo)300余家連鎖(suo)店面和近千家超市(shi)流(liu)通(tong)(tong)渠道，使得(de)原生態的(de)草(cao)原牛羊(yang)(yang)(yang)轉化為(wei)方便即食的(de)優質食品，真正實(shi)現了畜(chu)牧產(chan)品的(de)全面升(sheng)級和高度(du)增(zeng)值，為(wei)大(da)(da)牧場(chang)(chang)打造中國牛羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)行業第(di)一品牌的(de)宏(hong)偉目(mu)(mu)標(biao)奠定了堅(jian)實(shi)的(de)基(ji)礎。

內(nei)(nei)蒙(meng)古有著(zhu)豐富的(de)畜牧(mu)(mu)業資(zi)源(yuan)，同時孕(yun)育出(chu)了(le)博(bo)大(da)精深(shen)的(de)蒙(meng)古族飲食文(wen)化。然(ran)而(er)在這片廣袤的(de)大(da)草原上，乃至整個(ge)中國(guo)還沒有過(guo)這樣一個(ge)從(cong)養殖(zhi)(zhi)牧(mu)(mu)場到百姓餐(can)桌實(shi)現全(quan)程品質溯(su)源(yuan)的(de)牛(niu)羊肉食品產業鏈條。內(nei)(nei)蒙(meng)古大(da)牧(mu)(mu)場牧(mu)(mu)業開發集(ji)團董事總經理王海峰在接受(shou)記者采訪時表示，大(da)牧(mu)(mu)場既不(bu)做牛(niu)羊的(de)養殖(zhi)(zhi)者，也不(bu)單純做牛(niu)羊肉成品的(de)銷售者。而(er)是要形成一條從(cong)牧(mu)(mu)場到餐(can)桌的(de)綠色(se)產業鏈條。為消費者構筑一道牛(niu)羊肉食品安全(quan)的(de)屏障。

集團依(yi)托(tuo)坐落(luo)在錫(xi)林(lin)浩特市毛登牧場(chang)(chang)的(de)(de)(de)百萬肉(rou)羊(yang)(yang)養(yang)殖基(ji)地(di)，那里有(you)養(yang)殖項(xiang)目區占地(di)1400畝，同時配套(tao)有(you)機草場(chang)(chang)20萬畝。項(xiang)目全部(bu)完成(cheng)(cheng)后，將建成(cheng)(cheng)大(da)型高標準畜棚(peng)100棟(dong)及(ji)良種繁育站、飼(si)草料加工廠、防疫站等配套(tao)設施(shi)，實(shi)現年存(cun)欄基(ji)礎母羊(yang)(yang)20萬只，核心牧場(chang)(chang)與(yu)合(he)作家庭牧場(chang)(chang)合(he)計(ji)出(chu)欄肉(rou)羊(yang)(yang)100萬只。在保障(zhang)肉(rou)源安(an)全的(de)(de)(de)前提(ti)下，公(gong)司大(da)力開發蒙餐(can)工業(ye)化(hua)系(xi)列(lie)產(chan)品，通過獨創的(de)(de)(de)肉(rou)食(shi)品加工工藝推(tui)出(chu)了排酸羊(yang)(yang)肉(rou)和發酵牛肉(rou)。再(zai)以牧場(chang)(chang)餐(can)桌、涮肉(rou)坊等連鎖餐(can)飲(yin)的(de)(de)(de)形(xing)式將健康、營(ying)養(yang)的(de)(de)(de)牛羊(yang)(yang)肉(rou)飲(yin)食(shi)理念直(zhi)接送(song)達消費(fei)者(zhe)的(de)(de)(de)餐(can)桌。最(zui)大(da)程度上(shang)提(ti)高了牛羊(yang)(yang)肉(rou)產(chan)品的(de)(de)(de)附(fu)加值，推(tui)動了畜牧業(ye)產(chan)業(ye)化(hua)的(de)(de)(de)發展，更是(shi)以巨大(da)的(de)(de)(de)品牌感召力有(you)效傳播(bo)了蒙古族(zu)飲(yin)食(shi)文化(hua)。