1月8日，在人民大會堂隆重舉行的2017年度國家科學技術獎勵大會上！青蓮食品獲獎啦！

在一份公布的國家科學技術進步獎項目名單上！

 浙江青蓮食品股份有限公司聯合揚州大學、浙江大學、上海康利得動物藥品有限公司共同研究的《重要食源性人獸共患病原菌的傳播生態規律及其防控技術》項目獲國家科學技術進步獎二等獎！

 青蓮食品參與該項目歷經14年深入研究，揭示了重要食源性人獸共患病原菌在全產業鏈的定量流行病學新特征，創建了定性、定量快速檢測新技術及定量風險評估方法，構建了重要的種質資源菌種庫和分子流行病學數據庫，形成了從農場到餐桌全過程防控技術成果。

簡而言之

從源頭到餐桌，青蓮在不斷投入的科研中充分保障食品安全！

 2004年，青蓮在國內率先研發產品質量安全追溯系統，并在此基礎上不斷優化。通過電子耳標技術、物聯網技術等，讓每一頭豬在全產業鏈的關鍵質量控制點中實現可追溯。在企業不斷發展期間，青蓮又先后自主研發了信息化平臺技術、ERP系統、升級肉品安全追溯系統等等。

 青蓮作為該項目完成單位之一，對冷鏈物流和豬肉品質維持過程中的關鍵技術難題進行了攻關，實現了項目技術成果的應用和推廣。

 青蓮董事長許明曙作為項目主要完成人之一，自2009年開始開展產業合作，在項目中將GPS與RFID技術等流通過程中食品腐敗變質的實時跟蹤監控技術與溯源技術體系成功得應用到企業中，實現了項目技術成果的應用和推廣，建立了食品冷鏈流通示范基地，實現了豬肉產品全程信息的可追溯。

 無論在上海、杭州、蘇州、南京等江浙滬城市，還是北京，消費者所購買的每一塊“青蓮制造”的生鮮豬肉，都享有這項技術的應用。得益于科學技術的研發突破，青蓮食品也備受各界關注，已連續三次為世界互聯網大會供應豬肉，連續11年16次成為中國極地科考研究中心的極地供貨合作伙伴，并且在國內首次與世界動物保護協會簽訂福利養殖承諾書，不斷提升生豬福利養殖技術。

 青蓮董事長許明曙倡導：用對待家人的態度做食品，真材實料，精益求精！青蓮愿意沉下心，在越來越多的企業選擇“求快”的發展中，青蓮寧愿花費“笨重”的功夫潛心研究技術，夯實食品安全基石。

 此次，青蓮參與的項目獲得國家科學技術進步獎二等獎，這是對青蓮十七年潛心深耕農業技術研發的肯定。未來，青蓮將持續秉承“為社會提供優質食品”企業使命，為消費者帶來“青蓮制造”舌尖上的安全美味。