丹麥生態養豬模式：擎起生豬產業化發展大旗

 2007年8月，省長蔣巨峰到高金公司視察時，作出了“掀起一場我省畜牧業現代化的革命，遂寧市以高金為龍頭，總結成功經驗進行再創新，走出一條龍頭企業做大做強、基地發展規范有序、產業組織和農戶經營現代化的新路子”的指示，這是對高金公司上萬名干部員工的巨大鼓舞和鞭策，更是對四川畜牧業向產業化、規模化發展的具體要求。

 集優質生豬繁育、養殖、屠宰、分割、冷藏加工、鮮銷連鎖、罐頭食品、豬肉制品精深加工、進出口貿易為一體得高金公司，作為西部地區的國家大型肉食品綜合加工企業和一個有強烈社會責任感的企業，深感形勢逼人、責任重大。

 為推進我省、我市生豬養殖業的良種化、規模化、品牌化和標準化，借鑒吸收國際生豬養殖業的先進理念及管理模式，高金決定從世界上生豬養殖發達的國家——丹麥，引進世界先進的養殖模式，建立丹麥模式標準化大型養豬示范場——高金丹育生態豬場。

走進高金丹育生態養殖場：感受奇妙的丹麥生態養豬模式

 走近丹育生態養殖場，陣陣微風迎面吹來，一片蔥綠耀然眼前，沒有遍地橫流的污水，沒有刺鼻難聞的臭味，沒有酷暑難耐的悶熱感……。一路行來，一排排豬舍錯落有致、干凈整潔、沼氣池、消毒池、場內綠化及其他廠區工程和現代化豬場養殖設備設施盡收眼底。

 為了成功引進世界上先進的丹麥模式生豬養殖、管理經驗，高金公司先后多次派遣專業技術和管理人員對丹麥、歐洲的生豬養殖業進行了深入考察、參觀丹麥的肉類協會、種豬場、商品豬場、屠宰場。

 2008年8月，位于唐家鄉的高金全生態萬頭生豬養殖場一期工程開工，截至今年7月，一期工程全面完工，順利投入使用。該養殖場的建立，成為四川省內丹麥模式全生態生豬養殖場。

 這里有先進的全自動溫控系統、 TMR攪拌自動喂料系統、通風系統、生物節能減排環保系統。豬場主要生產工序完全實現了機械化、自動化、現代化，喂料、飲水、溫度、換氣等全由電腦自動控制。全部按照丹麥標準化養殖、管理模式操作，使用丹麥模式種豬繁育技術和模式繁育，形成先進的生豬繁育體系，推進了現代化繁育及養殖技術的實施和創新。丹育牧業公司經理王緒模一邊走一邊介紹說。

 他介紹，為了真正的做到發展“優質、高效、生態、安全”生豬產業，提高豬肉品質，生產出優質、無污染、健康的豬肉產品。高金丹育豬場嚴格按照丹麥模式養殖，以科學的配方為指導，提高飼料轉換率，達到了較理想的效果。

 生豬飼料的輸送全部實行自動化，每天進食量由電腦控制，并根據它們不同的年齡和生長期定時、定量喂養。由于采用科學的飼養方法，生豬的體重、身長、體高、瘦肉率等基本相同，生豬飼養出欄天數約160天，并且能在標準的自動生產線上進行屠宰。

 自動喂料系統因豬的特性而異的特性，實現了對生豬的科學喂養，這一設備的運用，還大大提高了勞動生產率，節約了飼料。據介紹，整個豬場僅需要8個飼養員。“更重要的是合理的營養搭配，改善了豬的腸道功能，提高了飼料報酬率，料肉比達到2.3以上，大大高于行業平均水平。

 丹育生態養殖豬場嚴格按照優質畜禽品種標準和無公害畜產品生產技術規程，大力推行規范化飼養和標準化生產，使用世界上的質量衛生標準，對食品生產建立完整、可靠的可追溯系統；嚴格按照國家食品衛生標準和管理制度，對原料進行原始來源記錄、使用記錄各個環境進行連續記錄。“就生豬而言，其基因歷史可以追溯至少四代。每一頭肉豬都有編號, 對每個生長環節，去向進行記錄。”王經理強調說。

 通過高程度的機械化，整個養殖場豬舍內的通風、降溫、保溫、飼料供應、糞便清除等都實現了自動化。同時，高金還引進了丹麥先進的全自動溫控系統，圈舍內溫度情況，可以根據冬夏季節的變化，保證豬只生活在適宜的溫度和濕度中，并進行良好通風換氣，極大地改善生豬養殖生存條件。

 遺憾的是,養殖區實行全隔離，不能夠將這一切現代化的養殖工序一一觀盡，只能通過全程監控設備一解心中的好奇，而這也更說明，整個養殖場的管理是多么的規范嚴格。

生物減排系統造就優越的養殖環境

 優質綠色的豬源，是老百姓買到安全放心肉的根本保障。高金公司副總趙勤說：我們堅持以發展的眼光積極構筑綠色生豬養殖體系，養殖出健康優質的無公害優質生豬，打造高金肉食產業的核心競爭力。

 保持食品的安全衛生是當今食品工業成功與否的關鍵。要生產出無公害優質生豬，就必須走無公害標準化生產的道路，建設生豬產業生產基地，對養殖過程、養殖環境、養殖管理等全過程進行控制，

 為了達到無污染、節能增效的目的，丹育豬場圈舍內的環境控制系統，在疫病防控上采用“全進全出”工藝、在種豬區采用丹麥“液泡糞”糞污處理技術，糞便污水經過儲藏發酵后, 用于周圍的有機、綠色種植，真正的實現了零排放綠色生態養豬。

 高金公司還在豬場周邊種植了近300畝巨桉速生豐產林，并結合周邊3000畝蔬菜種植地，采用生態循環的原理，建立豬--沼（肥）--林（菜）相結合的循環經濟模式，形成完整產業鏈條，為用生態循環的方式治理養殖污染提供了一個范例。

擎起產業化發展大旗 企業與農戶攜手共進

 畜牧業是西部大開發基礎的基礎，大力發展外向型畜牧業，積極促進生豬出口創匯是推動我國西部地區農業經濟發展的支柱產業，而生豬產業的發展是地方畜牧業發展的重中之重。

 高金公司相關負責人分析，當前，我國生豬產業正發生著深刻變化。我省作為生豬大省仍然以傳統散養方式為主，標準化、規模化養殖正處于起步階段，已經落后于其他省區，我省生豬產業的優勢受到影響，傳統生豬大省的地位面臨著前所未有的挑戰。

 他進一步分析說，高金丹育生態養殖豬場的建成，對推進我省生豬養殖業的良種化、規模化、品牌化和標準化將起到極大的示范帶頭作用，對推動西部地區的農業產業結構調整、產業升級以及促進三農問題的解決，都具有重要的戰略意義和深遠的歷史意義。

 高金公司作為農業產業化經營重點龍頭企業不僅著力于生豬產業化發展，也全力實施屠宰、加工一體化，打造放心肉工程。如今，憑借過硬的質量，公司肉制品首批通過QS認證、生鮮肉制品通過了對俄羅斯出口注冊，并正在進行對新加坡、日本的出口注冊。

 過硬的品質給高金公司帶來了新的機遇。該公司外貿出口負責人介紹說，在經濟全球化的今天，企業要增加出口，就必須不斷地提高產品質量，增強品牌效應，以便在激烈的市場競爭中立于不敗之地。顯然，高金丹麥模式標準化萬頭示范豬場的建立，進一步增強了企業的發展后勁，為公司出口創匯奠定了堅實的基礎。

 丹育豬場的帶動效應正逐步凸顯。該基地一負責人介紹，豬場將直接帶動周邊養豬農戶專業從事優質商品豬生產，生產規模輻射帶動射洪縣、蓬溪縣、大英縣及周邊地區自繁自養優質商品豬分散戶，培養適度規模的優質商品豬生產養殖戶，形成規模的養殖小區，增大農戶養殖規模，實現糧食就地轉化，勞動力就地轉移，特別是優質商品豬的推廣，推行標準化生產，通過良好的養殖方式，生產優質的生豬及其產品，既能大大提高生豬養殖的效益，又可以為農民帶來更多的經濟收入，帶動農民增收致富。

 同時，這一養殖基地還將輻射帶動遂寧乃至周邊地區飼料種植、飼料加工、能源、運輸、農機、商貿流通、信息等相關產業的蓬勃發展，并直接解決就業崗位150個。