蒙牛牽手內蒙古農業大學成立實驗室推動乳酸菌研究

8月8日(ri)，蒙牛(niu)(niu)集(ji)團(tuan)在呼和(he)浩(hao)特舉辦成立(li)20周年(nian)慶祝會議。會上(shang)，蒙牛(niu)(niu)宣布與內(nei)蒙古農業(ye)大學共同成立(li)乳(ru)酸菌聯合(he)(he)創(chuang)新實驗室，并正式(shi)簽署(shu)戰(zhan)略合(he)(he)作協議。雙(shuang)方將在菌種開發(fa)、乳(ru)酸菌應用及(ji)其商業(ye)化、人才培養等(deng)領(ling)域(yu)建立(li)和(he)維(wei)持長期穩定可持續合(he)(he)作模式(shi)，持續發(fa)掘合(he)(he)作潛力。內(nei)蒙古自治(zhi)區政府、內(nei)蒙古農業(ye)大學、中糧集(ji)團(tuan)和(he)蒙牛(niu)(niu)參會領(ling)導共同出(chu)席簽約儀式(shi)。

蒙牛與(yu)內蒙古農業(ye)(ye)大(da)學將共同成立乳酸菌(jun)聯合創新(xin)實驗室“民以食為(wei)天、食以奶(nai)為(wei)先”，乳業(ye)(ye)是推(tui)動“健(jian)康中(zhong)國(guo)”戰略實施的(de)重(zhong)要力量(liang)。作為(wei)國(guo)內乳業(ye)(ye)的(de)領軍企業(ye)(ye)，蒙牛始終以推(tui)進國(guo)民健(jian)康事業(ye)(ye)為(wei)己(ji)任，在推(tui)動益(yi)生菌(jun)核心創新(xin)與(yu)產業(ye)(ye)化方面(mian)堅(jian)持與(yu)益(yi)生菌(jun)研究(jiu)技術資源緊密(mi)連(lian)接。

為加強乳酸菌(jun)(jun)核心技術研(yan)究(jiu)及(ji)(ji)其(qi)應用(yong)，開發(fa)(fa)適合(he)(he)(he)中國(guo)(guo)人腸道(dao)健康的(de)(de)功能性(xing)益生菌(jun)(jun)及(ji)(ji)其(qi)產(chan)品，蒙(meng)(meng)牛早于行業(ye)之先就展開了相關的(de)(de)自主科研(yan)創(chuang)(chuang)新工作，先后與丹麥、法國(guo)(guo)等國(guo)(guo)家合(he)(he)(he)作，在(zai)制(zhi)定(ding)酸奶的(de)(de)菌(jun)(jun)種篩選和產(chan)品標(biao)準方面積(ji)累了先進而(er)豐(feng)富的(de)(de)技術經(jing)驗(yan)。2011年，國(guo)(guo)內(nei)擁有(you)自主知識(shi)產(chan)權的(de)(de)乳酸菌(jun)(jun)菌(jun)(jun)種在(zai)蒙(meng)(meng)牛問世，一舉打破國(guo)(guo)內(nei)乳品企業(ye)受限“洋菌(jun)(jun)種”的(de)(de)困局。今天，蒙(meng)(meng)牛與內(nei)蒙(meng)(meng)古農業(ye)大(da)學(xue)簽署戰略合(he)(he)(he)作協議共同(tong)組建乳酸菌(jun)(jun)聯合(he)(he)(he)創(chuang)(chuang)新實驗(yan)室，圍繞建立(li)的(de)(de)乳酸菌(jun)(jun)菌(jun)(jun)種資源(yuan)庫，開發(fa)(fa)適合(he)(he)(he)不同(tong)人群的(de)(de)益生菌(jun)(jun)菌(jun)(jun)株及(ji)(ji)發(fa)(fa)酵產(chan)品，開展益生菌(jun)(jun)發(fa)(fa)酵乳對人體腸道(dao)菌(jun)(jun)群的(de)(de)干(gan)預調控(kong)研(yan)究(jiu)等目標(biao)而(er)持(chi)續努(nu)力。

業內(nei)(nei)(nei)專家(jia)指(zhi)出，蒙(meng)(meng)牛此(ci)次成(cheng)功牽手內(nei)(nei)(nei)蒙(meng)(meng)古農業大學(xue)，不(bu)僅(jin)有望(wang)擴大國(guo)產(chan)酸(suan)奶使用具(ju)有我國(guo)自主知識產(chan)權的(de)(de)乳酸(suan)菌(jun)菌(jun)種的(de)(de)新格局(ju)，更(geng)對(dui)企業研發(fa)更(geng)適合國(guo)人體質現狀(zhuang)、保(bao)健功能(neng)更(geng)加完善(shan)有效的(de)(de)酸(suan)奶產(chan)品意(yi)義重大。內(nei)(nei)(nei)蒙(meng)(meng)古科技力量雄厚，在(zai)益生菌(jun)研究(jiu)方面達(da)到國(guo)際先(xian)進水平，尤其是內(nei)(nei)(nei)蒙(meng)(meng)古農業大學(xue)在(zai)乳酸(suan)菌(jun)資源(yuan)的(de)(de)研究(jiu)、開(kai)發(fa)和利(li)用方面非常(chang)權威。蒙(meng)(meng)牛將通過這次合作，借力內(nei)(nei)(nei)蒙(meng)(meng)古豐富(fu)的(de)(de)益生菌(jun)資源(yuan)與先(xian)進的(de)(de)研究(jiu)成(cheng)果，回報家(jia)鄉內(nei)(nei)(nei)蒙(meng)(meng)古，為我國(guo)乳品行業的(de)(de)發(fa)展(zhan)做出更(geng)多貢獻。

作為(wei)一家(jia)誕生(sheng)于內蒙(meng)古、成長于內蒙(meng)古的乳(ru)業，蒙(meng)牛(niu)用20年從大草原走向了全世界，并得到了消費者的充分認可和市場(chang)的良好反饋。2017年來，蒙(meng)牛(niu)一直穩(wen)居全球乳(ru)業十(shi)強，低溫乳(ru)制品(pin)已連續14年斬獲市場(chang)份(fen)額。

念茲在茲，無日(ri)或(huo)忘。面(mian)向未來，蒙牛將秉承“以消費者為中(zhong)心，成(cheng)(cheng)為創新引(yin)領的(de)(de)百年營(ying)養健(jian)康食品公(gong)司”的(de)(de)企業使命，繼續支持各(ge)方研究項目(mu)實(shi)(shi)施和成(cheng)(cheng)果轉化(hua)，用實(shi)(shi)際行動為國(guo)民打造健(jian)康、營(ying)養、高品質的(de)(de)乳(ru)制品，實(shi)(shi)現(xian)推動國(guo)人(ren)健(jian)康水平(ping)的(de)(de)品牌責任和理念。