近年來，減糖趨勢勢在必行！并且成為健康生活的重要標志，雖然消費者喜歡巧克力的口感，但由于較高的含糖量不得不減少巧克力的消費。所以，低糖、無糖巧克力市場將會呈增速發展的趨勢！
7月16日，雀巢官網宣布已經發明出一種完全由可可果實制成的獨特巧克力，將在今年秋季在日本發售，售價為一根400日元（折合人民幣約25元）。巧克力的酸味和甜味都由可可果肉提供，不額外添加糖，可可含量70%。
雀巢糖果巧克力部門負責人Alexander von Maillot透露，專利技術未來可用于雀巢的牛奶和白巧克力制作中，到2020年，雀巢可能在全球范圍內推廣這種專利，推出采用天然可可豆果肉作為甜味劑的巧克力。與此同時，成本也會相應增加。
