600川商代表熱捧 高金莊園黑豬打造中國好豬肉！

 1月12日，高金莊園黑豬被評為川商10年卓越品牌，成為與會川商大佬聚餐的主要食材之一，以其為原材料做出的回鍋肉廣受與會600多位川商代表的青睞。代表們紛紛表示“高金莊園黑豬肉肉質很好，口感更佳。”

 事實上，在養豬大省四川要打造肉質、口感更好的豬肉，獲得消費者的廣泛認可，無疑更具難度。高金莊園黑豬能獲得600多位川商青睞，成為四川新名片，靠的是在養豬這個傳統領域的孜孜耕耘和不斷升級創新。

 而在行業專家看來，從豬種甄選、的喂養環境、苛刻的屠宰加工條件、閉環的消費場景顯然已經成為黑豬必不可少的條件。在這方面，高金公司無疑走在前列。

 2001年，高金公司首席顧問專家呂學斌帶領一行人，如同無比虔誠的朝拜者，千里跋涉，徒步進入海拔4000多米的神秘青藏高原，經過漫長的尋蹤及蹲守，終于找到了一批稀有的純種藏香豬。這批豬被帶回后，為了追求更進一步的完美肉質，高金專家團隊歷經12年6個世代的選育，終育成肉香濃郁、柔嫩可口的優質黑豬——高金莊園黑豬，保證了黑豬優質高貴的血統。

 在高金公司則花費數千萬終在北緯30度，遠離化工污染區，倚靠純凈山泉的川中丘陵尋得一處環境卓越之地建設高金莊園，從水源、空氣等多角度，打造出一套純天然、無污染的綠色生態體系。在這片絕佳的環境中，高金莊園黑豬被放養360天，比大多數黑豬300天的放養周期長了2個月。而高貴血統、宜人風景、舒緩音樂、適宜豬運動健身的丘陵和優質五谷雜糧盛產之地等成為定義養好豬的新標準。

 而在黑豬的屠宰加工方面，高金莊園黑豬肉在完全獨立、優等衛生指標的精細分割車間進行分割。全程冷鏈，0—4℃冷藏加工運輸。氣調包裝全密封，充足惰性氣體保鮮。每一步的高標準工藝，只為杜絕一切細菌感染，保鮮，將原汁原味的鮮香豬肉原生呈現。

600川商代表熱捧高金莊園黑豬打造中國好豬肉

 在消費終端選擇上，高金莊園黑豬肉選擇優質的生鮮品牌連鎖機構及諸如伊藤洋華堂等高端生鮮超市合作，配合優質電商、社區服務商，實現整個黑豬肉銷售終端的閉環運營場景，保證了品質，避免了魚龍混雜。

 在莊園黑豬的締造者，高金食品董事長金翔宇看來，70、80后消費者已經成為消費升級的主流，而高金莊園黑豬追求慢養精養，嚴控莊園黑豬的數量和質量，更符合消費者對健康營養品質型肉類日益增長的消費需求。