今年的(de)大(da)雪節氣(qi)是12月7日，現(xian)(xian)在已日漸(jian)臨近，天氣(qi)越來越涼，我國北方出現(xian)(xian)大(da)幅度降(jiang)溫天氣(qi)。民間流傳(chuan)有(you)“今冬(dong)進補，明年打(da)虎”、“三九(jiu)補一冬(dong)，來年無病痛(tong)”的(de)俗(su)語(yu)，可以看出冬(dong)季是一個調(diao)養、滋補身體的(de)好時機。
這(zhe)一(yi)期的(de)(de)小寶(bao)看美食將為您介紹兩種用(yong)(yong)喜旺火腿做的(de)(de)適合冬季(ji)食用(yong)(yong)的(de)(de)滋(zi)補(bu)菜(cai)(cai)肴，喜旺火腿是喜旺公司推出的(de)(de)一(yi)款高(gao)檔火腿，純肉(rou)無淀粉添加，其(qi)工藝水平是國內的(de)(de)火腿產品中的(de)(de)，喜旺火腿本身肉(rou)香突出，營養豐富(fu)，配合其(qi)他食材做成的(de)(de)菜(cai)(cai)肴則更具滋(zi)補(bu)的(de)(de)食補(bu)效果(guo)。
火(huo)腿燒(shao)海參
原料：
水發海(hai)參200克、喜旺火腿100克。
配料：
黃酒、濕淀(dian)粉、白(bai)糖、生姜、蔥白(bai)、醬油(you)、食(shi)鹽各適量。
做法：
1、發好的海(hai)參(can)洗凈，切(qie)成條塊(kuai)，放入開水中滾燙后撈出。火腿切(qie)塊(kuai)備用；
2、炒鍋燒熱放(fang)油(you)之后，入(ru)(ru)蔥(cong)姜略(lve)炒，再放(fang)入(ru)(ru)海參、火(huo)腿翻炒至六、七成熟(shu)；
3、倒入黃酒、醬油、白糖、清水，小火煨烤，燒至湯汁濃稠時，濕淀(dian)粉勾芡(qian)即完成(cheng)。
火腿山藥排骨湯
原料：
排骨(gu)500克、山藥1根、喜旺火腿(tui)火腿(tui)100克。
配料：
黨參1根(gen)、香(xiang)蔥2根(gen)、姜(jiang)兩片、枸杞子(zi)1小把、鹽、雞精適(shi)量。
做法：
1、將排骨焯(zhuo)水(shui)后(hou)取(qu)出用清(qing)水(shui)沖洗(xi)掉浮沫，再放入已經燒開(kai)(kai)水(shui)的(de)燉鍋；大火燒開(kai)(kai)后(hou)，再一次撇(pie)去浮沫；
2、往(wang)鍋中加入(ru)切成2公分見(jian)方的火(huo)腿，加入(ru)蔥、姜以及(ji)黨參；加入(ru)枸杞子，同(tong)時改小火(huo)，蓋(gai)上鍋蓋(gai)，燉半(ban)小時；
3、加(jia)入去皮、切成滾刀塊的山(shan)藥，大火(huo)燒(shao)開后，改中火(huo)，燉至山(shan)藥熟爛，加(jia)入鹽、雞精調(diao)味即可。
好品質選喜旺(wang)(wang)，好火腿更要選喜旺(wang)(wang)火腿。天(tian)冷(leng)了(le)，大家一定要注意保(bao)暖啊！小寶與您(nin)下(xia)期再(zai)見(jian)。
