健康使者參觀李子園

 在一首叫做《天堂》的民歌里，歌手這樣唱著：“奔馳的駿馬，潔白的羊群……”，他用這樣的意境傳遞給了我們一個牧人放歌、牛羊遍地的人間天堂的景象。置身其樂融融中，牛奶便是大自然賜予人類有益于健康的食品，也因此被人們譽為“接近完善的食物”。但自“三鹿奶粉”事件發生后，很多老百姓“談奶色變”，如何克服奶制品的選擇盲區，不妨和我們一起去李子園看看：

 10月18日，由本報聯合李子園牛奶食品有限公司舉辦的“新新鮮鮮李子園——李子園牛奶參觀一日游活動”召集函剛一發出便引來市民的廣泛關注，很多李子園的老用戶紛紛報名參加，讀者朋友們踴躍報名，更有市民自駕全程跟隨參觀，但由于名額有限，很多市民沒能參與上本次活動。

 “牛奶是不是越香越好喝呢？”有備而來的健康使者向技術人員咨詢著。“越香越濃就是好牛奶，這是消費者對牛奶消費的誤區，再加上一些乳品廠家為了迎合消費者的香濃口感的要求，人為地將牛奶的風味調得很濃很香，甚至商家還把香濃作為誘引消費者的又一個新賣點，所以形成了人們飲用香濃型牛奶的思維定勢。牛奶并不一定越香越好喝。”看來健康使者的提問很專業，通過“新新鮮鮮李子園——李子園牛奶參觀一日游”的活動50名讀者朋友在李子園牛奶食品有限公司不僅體會到了牛奶生產的全過程，同時還在專業人士的講解下，學習到了很多日常所不知道的關于牛奶的知識和健康常識，一位年逾古稀的大爺不禁發出感慨：“真是不虛此行！”

50名健康使者奔赴李子園

 50名“健康使者”乘著李子園雙層巴士緩緩抵達李子園牛奶食品有限公司，這其中年齡小的只有3歲，的已有76歲，但大家都一致共同關注著牛奶安全。家住南濱花園的周女士一家老老少少，在報名滿園的情況下，自駕跟隨隊伍參觀，當被問及為何老老少少全出動，周女士坦誠的說：“參觀活動非常的有意義，家里老老少少都愛喝牛奶，三鹿事件一出，都有些擔心了。知道有這么好的機會可以零距離參觀牛奶生產，就動員全家都來看看李子園的生產線，支持本地奶的發展。”家住婺江新村的王先生說，“周六本想在家好好休息調整一下，知道有參觀李子園這個活動，就趕緊報名了。我們家一直在喝李子園的牛奶，也想親自來看看，自己選擇的品牌是如何生產的。”那李子園又是怎樣保證原料奶質量？質監部門的駐廠監管人員是怎么監管的？帶著種種疑問，健康使者們終于走進了李子園，親眼目睹了原料奶到成品奶的整個加工過程，對市民每天都在喝的牛奶來了個現場“監督”。

走進“機械房子”體驗牛奶“進化”之旅

 走進牛奶生產流水線，有“一覽眾山小”的感覺，李子園牛奶整個生產工藝流程一覽無遺，初次見到這種現代化的流水線設備，眾多參觀者包括筆者都發出驚呼。沿著參觀通道潔凈的玻璃墻，近距離接觸了正在高速運轉的生產線。自動化流水線設備，銀灰色的輸送管道，在機械世界里，奶牛們的“精華”源源不斷地變為人類的健康食品……通過中央控制室的巨大透明玻璃，人們還清楚地看到，操作人員可以檢驗牛奶在生產過程從原奶的驗收到無菌處理，到無菌灌裝，后到入庫和出庫的全部四大環節都做到盡善盡美。對生產實現了直接的操作和全程監控。難以想象，一盒普通的牛奶需要如此多的程序。據李子園工作人員介紹，公司實現了收奶、標準化、無菌灌裝、機械手包裝及出庫的工業全自動化控制，園區內的生產設備裝備均為國際一流水平。

 李子園全封閉無人無菌的生產線上卻沒有熱火朝天的工人，這與很多消費者原本的猜想很不一樣。一個小伙兒打趣著說，“本來是來看牛奶生產的，可卻連一滴牛奶的影子都沒看到。”

 如果不是親身經歷，你不會想象制造出一盒普通的牛奶需要如此多的負責程序。驚嘆并感慨李子園在制作牛奶的每個細節上的處理，也因此如此受到消費者的歡迎，始終在中國乳品企業中處于領先地位。

“放心奶”親眼看到才放心

 健康使者們參觀了現代化的牛奶生產線，了解了牛奶的化驗過程，后還品嘗了李子園的奶產品。參觀過程中，記者問大家近還喝不喝奶，一位消費者笑言：“為什么不喝？經過三聚氰胺這么一鬧，企業和國家都加大了檢測力度，現在的牛奶可以說是安全的！國家的檢測結果都說了，現在的牛奶安全了，沒問題了，但我們就是好奇，想來親眼看看牛奶是怎么生產的。真是親眼看了才相信，有這么嚴格的檢驗措施和現代化的工廠，我覺得很放心。今后支持本地奶，支持李子園，看到的比想像的還要好，也正是印證了李子園的廣告語——新新鮮鮮李子園。”家住青年路的楊大媽一邊喝著李子園玉米汁一邊說。

 市民王先生參觀后很有感觸地對記者說：“李子園的衛生標準很高，都是無菌的車間，這樣的乳品企業生產出來的乳制品肯定沒啥問題。”市民諸葛女士品嘗了李子園的玉米汁后說：“李子園的玉米汁好喝，我過去一直喝李子園牛奶，看到這里的生產環境我就更放心了。”市民趙老先生說：“看了這里的環境和生產線，我覺得只要能夠把好奶源關，就能生產出放心的奶制品。”

解讀“牛奶”背后的故事

 在工作人員現場介紹整個牛奶的加工過程時，讀者完全將講解人員當成牛奶方面的營養師。時不時的咨詢著相關問題，健康使者們表示通過這次參觀，長了不少見識，喝牛奶也可以放心了。李子園的展廳內陳列著各式各樣的產品，見證著李子園走過的年年歲歲，健康使者們邊參觀邊咨詢著。“現在市場上有的奶是保質期7天的，有的是30天的，這兩種奶有什么區別？”其中一名健康使者拿著兩種不同包裝的奶詢問技術人員。“保質期7天以內的袋裝、新鮮屋、玻璃瓶等產品屬于營養價值較高的巴氏消毒奶，需要冷藏；保質期30天以上的袋裝奶就屬于UHT滅菌奶，無需冷藏，也就是通常說的常溫奶。”健康使者緊接著問，“那是不是保存的越久越好？”“牛奶不是保存越久越好。”技術人員耐心的解答著。的確，通過本次活動可以學到更多平常生活中不知道的知識，諸如鮮牛奶是一種僅次于人類母乳的營養成分全、營養價值的液體食品。鮮牛奶中富含蛋白質、脂肪、氨基酸、糖類、鹽類、鈣、磷、鐵等各種常量、微量維生素、酶和抗體等，容易被人體消化吸收等好處等等牛奶知識。

因為放心，所以簽名

 參觀結束后，消費者們紛紛在橫幅上簽名留言并合影留念。參與體驗的周大媽告訴記者，雖然幾乎每天都飲用牛奶，但對于牛奶的相關知識還是了解較少，通過這次的親身體驗，不但了解到更多牛奶知識，對于李子園的規范生產和誠信經營有了更深的感受和體會。“我和我的家人會更加放心地飲用李子園牛奶，支持本地奶，放心奶。”周大媽笑著說。更有讀者高興地喊著，“喝咱金華自己生產的奶就是放心，咱金華人實惠，不摻假。”

 李子園作為全國知名品牌，坦誠地向消費者敞開大門，與消費者進行面對面的溝通，將生產過程更直觀地呈現在消費者面前，它既拉近了廠家與消費者之間的距離，也能讓更多的消費者能夠透明消費，誠信消費。