2018年5月，欣和企業再次攜手江(jiang)南大學食品學院調(diao)(diao)味(wei)品俱樂部，舉辦(ban)了(le)第五屆調(diao)(diao)味(wei)江(jiang)南“欣和杯(bei)YOURSAUCE”創意大賽(sai)，本屆大賽(sai)由(you)欣和與(yu)中國調(diao)(diao)味(wei)品協會主辦(ban)，江(jiang)南大學食品學院調(diao)(diao)味(wei)品俱樂部承辦(ban)，幾路不同的(de)選(xuan)手，經(jing)過精心的(de)準備，嚴格的(de)篩選(xuan)，15組選(xuan)手的(de)作(zuo)品在5月19號登上了(le)決(jue)賽(sai)的(de)舞臺。
本次大(da)賽(sai)比(bi)賽(sai)以“辣(la)燃ZAO玩”為主題，要求參賽(sai)者以欣和產(chan)品(pin)為基礎(chu)，對(dui)產(chan)品(pin)及包裝進(jin)行創意，形(xing)成(cheng)創意計劃書，并(bing)制作(zuo)成(cheng)品(pin)參與比(bi)賽(sai)。經過4月(yue)份啟動宣講、組(zu)隊參賽(sai)階(jie)段(duan)，5月(yue)初對(dui)預賽(sai)作(zuo)品(pin)進(jin)行了(le)評審，結合產(chan)品(pin)構思、營養搭配、工藝(yi)流(liu)程(cheng)等，評選出(chu)《魷所思海鮮醬(jiang)》、《菇的fish》、《小(xiao)魚嗑瓜子》、《“燥燥”鷹嘴(zui)豆(dou)》、《一肚(du)子火(huo)》、《辣(la)個卷卷》、《Triple-SQuinoaBar》、《honey，hotgirl》、《咔嘣脆》、《辣(la)么花心》、《欣欣向辣(la)》、《薯片碎(sui)了(le)》、《QQ醬(jiang)》、《辣(la)么酥》、《辣(la)醬(jiang)碰(peng)上年糕》15組(zu)作(zuo)品(pin)進(jin)入決賽(sai)。
決(jue)賽于5月(yue)19日(ri)進(jin)行(xing)，采用大眾評審(shen)(shen)投(tou)票(piao)(piao)加現場(chang)(chang)答辯的形式。上(shang)午(wu)十時許，江南大學(xue)(xue)(xue)的同學(xue)(xue)(xue)們就在食品樓前布(bu)置好了(le)場(chang)(chang)地，現場(chang)(chang)展示出琳瑯滿目的美食和大家創(chuang)意作(zuo)品，等待各位食品學(xue)(xue)(xue)院(yuan)及其他學(xue)(xue)(xue)院(yuan)同學(xue)(xue)(xue)組成(cheng)的大眾評審(shen)(shen)登場(chang)(chang)。充滿創(chuang)意的作(zuo)品吸引(yin)了(le)到場(chang)(chang)同學(xue)(xue)(xue)們的眼球，大家一(yi)邊(bian)試吃(chi)，一(yi)邊(bian)進(jin)行(xing)愉快的小游戲，通過美食進(jin)行(xing)交流，投(tou)出自(zi)己寶貴的一(yi)票(piao)(piao)。
