康師傅：善盡責任奉獻大愛

作為大陸食品行業翹楚，康師傅不僅向消費者奉獻優質安全的美味食品，向投資人貢獻投資價值，更著力社會公益，善盡企業社會責任。秉持“回饋社會、永續經營”的精神，公司在2009年公益投入逾3億元人民幣，公益善行涉及體育、基礎教育、醫療、助殘、賑災、扶貧、兩岸文化交流等公益事業的各個方面。未來更將透過“頂新（康師傅）文教基金會”持續推動兩岸經濟文化及公益事業的交流。

 康師傅控股有限公司總部設于天津市，主要在中國從事生產和銷售方便面、飲品、糕餅以及相關配套產業的經營。公司于1996年2月在香港聯合交易所有限公司上巿。公司的大股東頂新（開曼島）控股有限公司和三洋食品株式會社分別持有公司36.6%和33.2%的股份。2009年12月31日，公司市值為137.5億美元，已被納入英國富時指數中亞太區 （除日本外）的成份股及摩根士丹利資本國際（MSCI）香港成份股指數。

 公司1992年于天津研發生產出第一包方便面，之后市場迅速增長，1995年起陸續擴大業務至糕餅及飲品，截至2009年，公司總投資已達到33.6億美元，員工人數 5萬余人，總營業額50.8億美元，品牌價值已達9.16億美元。

 目前康師傅的三大品項產品，大部分均使用“康師傅”品牌銷售，“康師傅”已經成為中國最為消費者熟悉的品牌之一。康師傅產品皆已在中國食品市場占有顯著的市場地位。據 ACNielsen2009年12月的零售市場研究報告，在這期間，康師傅在方便面、即飲茶及包裝水銷售額的市場占有率分別為54.6%、48.4%和19.6%,同時穩居市場領導地位；稀釋果汁及夾心餅干分別以14.2%及25.5%居同類產品第二位。

 作為大陸食品行業翹楚，公司不僅向消費者奉獻優質安全的美味食品，向投資人貢獻投資價值，更著力社會公益，善盡企業社會責任。秉持“回饋社會、永續經營”的精神，公司在2009年公益投入逾3億元人民幣，公益善行涉及體育、基礎教育、醫療、助殘、賑災、扶貧、兩岸文化交流等公益事業的各個方面。未來更將透過“頂新（康師傅）文教基金會”持續推動兩岸經濟文化及公益事業的交流。

 2009年，康師傅集團連續第二年入選福布斯亞洲50家最佳上市公司，同時連續第七年登上臺灣十大國際品牌前五名，康師傅品牌價值已達到9.16億美元。

 另外，“康師傅”還獲得中國商標協會與《中國消費者報》評選的“消費者最喜愛的綠色商標”、中國營銷領袖年會評選的“標桿企業”以及《商務周刊》評選的“中國100快公司”.此外，于2009年底，康師傅還榮獲 “60年最具影響力60品牌”和“人民社會責任獎”兩項榮譽。這些榮譽除了肯定康師傅的整體營運外，同時鞭策康師傅繼續努力，帶給消費者更安心、美味且實惠的產品。

對節能減排和倡導環境和諧不遺余力

 作為國內食品企業的龍頭企業，康師傅在節能減排、倡導環境和諧方面亦不遺余力。這一點，從小小的塑料瓶上就能看出。

 通常情況下，一個550毫升瓶裝水的瓶子重量在18克左右，而康師傅礦物質水的瓶子重量在15克左右，握在手中，普通消費者難以感受到這3克的差距。在眾多行業中，3克的差距也都會忽略不計。可在瓶裝水行業，這3克的差距，往往是強與弱、勝與負的分水嶺。

2004年，康師傅開始著手研究降低瓶子的重量。

 降低瓶子重量，有著不小的技術難度，因為降低瓶重的前提是安全，而重量降低之后就需要瓶子在吹制過程中，薄厚均勻，對廠商來說，如果技術不夠，就寧可做厚一點。

 降低瓶子重量，要同時考慮到電腦調控吹瓶的過程、瓶身的設計等。瓶身設計要考慮到折角，要考慮到擠壓和碰撞的問題，本身的握感要夠，底部的承載要夠強。這幾條是康師傅瓶子設計的經驗總結。

 2005年到2006年，康師傅瓶子設計取得突破，在行業水平為18-24克的情況下，它們達到16克的水平。也正是在2006年，康師傅礦物質水開始大賣。進入瓶裝水市場后，康師傅均能以實惠的價格引起市場反應，例如500毫升瓶裝水的零售價為1元左右。截至2009年底，AC尼爾森數據顯示，康師傅瓶裝水市場份額達到19.6%.

 不僅如此，事實上，康師傅在節能減排方面的努力一直沒有間斷過。康師傅在 2004年導入 TPM （TotalProductiveManagement,全面生產管理），經過 5年的努力，康師傅旗下的沈陽頂益食品有限公司、廣州頂益食品有限公司、重慶頂益食品有限公司于2010年3月11日在日本京都獲得2009年度 TPM優秀獎。TPM獎以改善企業體質為目標，追求生產系統效率化之極限，由日本設備維護協會評選，代表了國際制造業的最高標準。今年康師傅榮獲優秀獎，不僅是對康師傅品質、工藝的認可，更是對康師傅在節能減排方面貢獻的褒獎。

 康師傅2004年導入TPM,在重慶、沈陽、廣州、天津、杭州、武漢、西安的工廠成立TPM推動委員會，下設事務局負責日常的推動工作，截至目前，僅用于外聘專業顧問的輔導費用投入就近600萬元，用于提升員工素質。公司自上而下全員參與，自主維護設備，以提前預防為主，對所有的缺陷進行識別并消除，追求“零災害、零不良、零故障”.公司每年舉辦改善提案成果發表大會，從品質、效益、節能環保等方面考核，對提案人進行重獎。

 導入TPM后康師傅不僅獲得了高效的生產效率，更在節能減排方面取得顯著的成果。僅以康師傅旗下重慶頂益公司為例，通過對設備的管理和改善，年節約用水約4萬噸，可供約340個三口之家一年的用水；年節約用電量約20萬度，可供重慶頂益36天的正常運轉；節約蒸汽約3萬噸，相當于重慶頂益90天的用汽量。通過對生產線不斷升級，使COD（ChemicalOxygenDemand,化學耗氧量，表示水質污染度的重要指標）達標排放率達到100%,且COD排放濃度均低于重慶市100mg/L的排放標準，并逐年降低。公司還開展減廢、利廢活動，通過對污水處理設備的改造，將污水通過中水系統直接澆灌草坪，減少了自來水的使用。

 節能減排、保護環境不僅是全球共同關注的議題，也是中國政府今年工作的重中之重。溫總理在今年的兩會中指出，要大力發展新能源、新材料、節能減排的產業。康師傅作為大陸食品行業楚翹，應當順應時代主題，響應國家政策，踐行企業社會責任。康師傅會一直秉持“回饋社會、永續經營”的精神，通過不斷的技術創新、人才培養，引進更節能環保的設備，保護環境、保證產品質量、保障員工人身安全。

用科技創新拴住消費者的胃

 美食文化在中國源遠流長，作為這些美食文化創造者的中國人民胃口向來非常挑剔。而中國人的飲食習慣往往又跟地域相關。例如東北很少有人不愛吃小雞燉蘑菇，而西北人則更偏愛油潑辣子……面對一個地域廣闊而眾口難調的市場，為了拴住消費者的胃，作為食品龍頭企業的康師傅一直非常重視其產品生產和科技研發。

 這家中國內地最大的方便面生產商，打造了一個專攻地方口味的神秘團隊，并依靠他們研發的200種產品成功保持了業績。

 餐館里有這樣一種食客：他們只點一種食物，雖然每人一份，卻對端上桌的食物淺嘗輒止，反而用更多時間記錄、討論，過程中還不時地在碗碟中挑挑揀揀，似乎在尋找什么。如果這些人不是什么美食評論家的話，那么很可能就是康師傅派出的方便面地方口味開發小組成員。他們的任務是要考察地方菜式，以確認是否可以作為康師傅方便面即將上市的新口味的標桿原型菜。

 這支負責品嘗和研發的團隊由 20多人組成，他們在8年間走遍了中國各個省份。而康師傅方便面事業部也以口味來命名，比如東北燉、江南美食、本幫燒等。據康師傅控股有限公司方便食品事業群企劃本部副總經理盧宗慶提供的數據，2009年康師傅方便面的銷售額達到170億，其中地方口味產品貢獻的業績占到24%.

 在開發新品的同時，康師傅也一直致力于中華飲食文化的傳承與弘揚。2009年11月11日，康師傅印象館在魏應州董事長攜方便、飲品、糕餅三個事業群的一階主管們的蒞臨指導中，拉開了試營運的帷幕。

 這一做法不但弘揚了中華飲食文化，同時也為天津工業文化旅游產業增添亮色，康師傅印象館現已竣工并開始試營運。康師傅印象館坐落于天津經濟技術開發區睦寧路218號，印象館為新建成的天津頂益公司旗艦廠的一部分。

 康師傅印象館是康師傅企業文化的一個重要組成部分，它展示了康師傅先進的制面工藝、品質至上的堅持、回饋社會的承諾。它是體驗中華美食文化的最佳場所。

 康師傅印象館整個展館面積達560平方米，是由共享大廳、簡報廳、簡報室、品牌墻、美味體驗吧、企業沿革墻、榮譽展柜、禮品紀念區組成，功能分工明確，讓來訪者非常清晰地解讀康師傅方便面成長的過程。

 在康師傅印象館的美味體驗吧，美味大廚不僅會為體驗者送上天然水，還會親自為您料理您所需要的方便面各種口味。無論您選擇來自東北白山黑水間的“東北燉”,還是來自江浙小橋流水人家的“江南美食”;無論體驗者選擇來自巴蜀人家的“爆炒王”,還是選擇喜慶吉祥的“打鹵享宴”,康師傅都會一一將其滿足。品嘗美味的同時，還可以和美味大廚學習如何泡面、如何煮面，回去為體驗者的家人、愛人露上一小手。

 在康師傅體驗館的榮譽展柜，一個個晶瑩剔透的水晶獎杯，都是康師傅全體員工用愛心、用心、專心所換來的榮譽。該官工作人員向記者表示：“2009年的康師傅品牌資產9.16億美元的獎杯，讓大家驕傲！康師傅榮獲CCTV評選的60年60個消費者信賴的品牌，這個獎杯讓康師傅的員工欣慰！新浪網絡盛典康師傅紅燒牛肉方便面活動消費者最信賴的品牌大獎，讓大家激動不已！每個獎杯都是過去的榮譽，我們為明天仍需不斷努力！”

 康師傅在傳承和弘揚中華美食文化方面所做的努力絕不僅僅于此，自1992年以來，康師傅作為中國方便面的發揚人，將中華美食文化融合在面食里，不斷創新發展，深受大眾喜愛。2009年，中國第一家面食印象館---康師傅面食印象館落建天津，不僅為歷史悠久的天津增添了一處與眾不同的旅游景區，同時也開啟了康師傅工業旅游計劃的序幕。

 2013年即將建成的博物館更是整個計劃中的矚目之作。康師傅面食博物館以歷史為基石，傳播“歡樂、美食、文化”的理念，邀請國際一流建筑師設計，外觀獨特靚麗，館藏中外面食發展史、先進的面食制作工藝及觀眾的互動體驗，是一座現代化企業型博物館。屆時康師傅將真誠邀您共賞，一覽中華面食文化的璀璨與傳承。

熱心公益事業

 作為有社會責任感的企業，康師傅及其母公司頂新國際集團長久以來一直在中國和國際上熱心公益事業，履行社會責任。在2008年5月的四川汶川地震后，頂新認領援建了都江堰新建小學和綿竹富新二小。經過近一年時間的日夜奮戰，基礎設施投入3800萬元，頂新國際集團援建的這兩所小學現在已經落成并投入使用。2009年9月1日，在都江堰市頂新新建小學舉辦了 “交付使用典禮”,正式將新校園交付給當地校方使用。

 2009年10月22日，頂新國際集團以及旗下康師傅控股有限公司宣布，與日本早稻田大學共同投入人民幣1.8億元（25.5億日元），資助中國學生去世界名校深造，成為中國企業對海外留學投入的最大金額贊助。

 這項贊助計劃名為 “頂新國際集團康師傅世界名校獎學金”,首個試點合作學校為日本早稻田大學。據統計，近十年來，兩岸三地共有近一萬名留學生就讀于早稻田大學。早稻田大學校長白井克彥表示，此次項目預計資助425名學生，是早大有史以來對中國學生資助數量最大的獎學金項目，每位中國留學生兩年將總共獲得超過40萬元人民幣 （600萬日幣），早大負擔日幣100萬的學費，頂新國際康師傅負擔包括學費、生活費和雜費在內的500萬日幣。

 據康師傅控股有限公司董事長魏應州介紹，早稻田項目從2010年開始，為期5年，將有高達425位受益者，獎學金部分的受益人分為一般選考和創新提案競賽的方式選拔。第一批獎學金將于明年9月啟動，首批獎學金將授予50名優秀學生。參加一般選考的學生必須為大學本科應屆畢業生，第一年度的指定大學為復旦大學、上海交通大學、同濟大學、浙江大學、上海財經大學、臺灣大學以及政治大學7所兩岸一類高校，未來將逐步擴展至全國高校。而參加創新提案競賽選拔的高端人才可為大學本科往屆或應屆畢業生，需在創新提案競賽中獲獎。

 另外，早稻田大學和頂新國際集團將利用部分獎學金作為財源，另行規劃在5年內共同培養包括其員工子女在內的相關人員。魏應州承諾，頂新國際集團旗下的企業將優先考慮聘用學成歸國的獎學金學生。

 在提供獎學金的同時，康師傅還倍加關心學生的身心和學業同時發展，全面開展品格教育。2009年，頂新（康師傅）文教基金會開始在援建的希望小學推廣學生品格教育，為15家頂新希望小學訂閱《根基》雜志，開展品格教育宣傳，在老師和家長中加深對品格教育重要性的認識，攜手北京根基教育培訓機構，不定期舉辦“頂新根基品德教師訓練營”、講座，贈送小朋友《靜思語》書籍，以提升品格修養。

 康師傅及其母公司頂新集團的善舉，得到了中國各界人士的廣泛認可。2010年4月9日，中國慈善領域的最高政府獎項---“中華慈善獎”在北京舉行頒獎典禮，頂新集團憑借2009年度公益慈善事業的突出貢獻，最終榮獲“最具愛心外資和港澳臺資企業獎”.

 頂新集團作為6家 “外資和港澳臺企業”之一榮膺此項殊榮，也是頂新繼2008年度連續兩次獲此殊榮。

 “遵循著‘取之于民，用之于民，回饋社會，永續經營’的經營之道，歷年來，康師傅及其母公司頂新集團持續投入在教育、救災、扶貧、環保等社會公益事業的金額達3.3億元人民幣。據了解，2009年，康師傅控股有限公司母公司頂新集團在社會公益、慈善方面的投入約5000萬元人民幣，在教育工程、兩岸文化、扶貧賑災等方面不斷回饋社會。