黑羚羊羊奶鮮奶的價值淺析

益智健(jian)腦(nao)(nao)羊奶是營(ying)養全面豐富的(de)(de)食(shi)品之一，含(han)有(you)較牛奶更豐富的(de)(de)鈣(gai)，蛋白(bai)質，氨基酸，維生素(su)，礦物質，無機(ji)鹽等營(ying)養成分(fen)(fen)，羊乳(ru)中天然核酸（DNA，RNA）含(han)量豐富，它可增(zeng)(zeng)加腦(nao)(nao)細(xi)(xi)胞對(dui)蛋白(bai)質的(de)(de)利用率，促(cu)進(jin)腦(nao)(nao)細(xi)(xi)胞尤(you)其是海馬細(xi)(xi)胞健(jian)康(kang)發(fa)育(yu)(yu)，羊乳(ru)中天然牛磺(huang)酸含(han)量很(hen)高，含(han)豐富的(de)(de)腦(nao)(nao)磷脂，核苷(gan)酸、三磷腺(xian)苷(gan)、膽堿、肌醇、這些(xie)物質能(neng)(neng)促(cu)進(jin)孩(hai)子(zi)視力(li)，大(da)腦(nao)(nao)神經(jing)系統的(de)(de)健(jian)康(kang)發(fa)育(yu)(yu)，提高思維和記憶(yi)功(gong)能(neng)(neng)。羊乳(ru)中還(huan)含(han)有(you)生物活性因(yin)子(zi)環(huan)磷腺(xian)苷(gan)，它具(ju)有(you)信息傳導和調節(jie)功(gong)能(neng)(neng)。美國(guo)科學家(jia)坎德爾(er)博士因(yin)發(fa)現學習(xi)和記憶(yi)力(li)的(de)(de)突觸和分(fen)(fen)子(zi)機(ji)制，分(fen)(fen)享了2000年度諾貝爾(er)生理學醫學獎。研究(jiu)發(fa)現，大(da)腦(nao)(nao)在(zai)記憶(yi)形成過(guo)程中，大(da)腦(nao)(nao)突觸功(gong)能(neng)(neng)的(de)(de)改變是關鍵因(yin)素(su)。若能(neng)(neng)使第(di)二信使環(huan)磷腺(xian)苷(gan)水平(ping)升高，大(da)腦(nao)(nao)突觸功(gong)能(neng)(neng)就能(neng)(neng)提高，記憶(yi)力(li)增(zeng)(zeng)強。

健康益(yi)(yi)壽羊(yang)奶含有(you)生物活性(xing)因子“環(huan)磷(lin)腺苷”，“三磷(lin)酸(suan)腺苷”和(he)(he)EGF”生長因子，這些(xie)因子在(zai)(zai)體內具有(you)多種調節功能，“環(huan)磷(lin)腺苷”是科(ke)學界公認的防癌抗癌因子，它能使人體新陳代謝維持平(ping)衡，能增加(jia)血(xue)清蛋白和(he)(he)白蛋白的含量，增加(jia)人體的抗病力；可(ke)改善心肌(ji)營養，軟化(hua)血(xue)管，對改善防治(zhi)動脈硬化(hua)，高血(xue)壓具有(you)非常有(you)效的功效。EGF因子能刺激許多細(xi)胞(bao)的生長，包括肝細(xi)胞(bao)，血(xue)管細(xi)胞(bao)，內分泌(mi)等細(xi)胞(bao)的生長，有(you)效延緩細(xi)胞(bao)的老(lao)化(hua)死亡(wang)，羊(yang)奶中(zhong)含豐富(fu)的尼可(ke)酸(suan)，尼可(ke)酸(suan)能維持胃(wei)液的正(zheng)常分泌(mi)，促進紅(hong)血(xue)球(qiu)的形成(cheng)，有(you)利于(yu)保持血(xue)管壁的彈(dan)性(xing)和(he)(he)保護皮膚(fu)。我國早推崇食療的唐(tang)代醫學家孟詵(shen)在(zai)(zai)《食療本草》中(zhong)記載：羊(yang)奶治(zhi)消渴，療虛勞(lao)，益(yi)(yi)精氣，補肺腎氣和(he)(he)小腸。