在追求(qiu)健(jian)康飲食的(de)(de)今(jin)天，什(shen)么(me)才是最(zui)重要的(de)(de)？答案一定(ding)是食材和調味(wei)品。而安全健(jian)康無添加的(de)(de)胡(hu)(hu)麻(ma)(ma)油(you)，就是深受很多家庭(ting)青(qing)睞的(de)(de)調味(wei)品。不過如何選購(gou)優(you)質純正(zheng)的(de)(de)胡(hu)(hu)麻(ma)(ma)油(you)呢？這是一個問題。今(jin)天，多多益膳(shan)純胡(hu)(hu)麻(ma)(ma)油(you)就是來為(wei)大(da)家解答問題的(de)(de)，教你(ni)如何選購(gou)優(you)質純正(zheng)的(de)(de)胡(hu)(hu)麻(ma)(ma)油(you)！
多多益(yi)膳純胡麻油，教你如(ru)何選購優質純正(zheng)的胡麻油！
第一，要看油的(de)產(chan)地。
中國胡(hu)(hu)麻籽油(you)(you)在山(shan)西(xi)(xi)、甘(gan)肅、寧夏、內蒙(meng)等西(xi)(xi)北(bei)高寒地(di)區一帶，所以純正的(de)胡(hu)(hu)麻油(you)(you)多(duo)出自于(yu)黃河以北(bei)。亞麻子是張(zhang)騫出使西(xi)(xi)域(yu)時帶回來的(de)種子，所以又稱胡(hu)(hu)麻，主要產(chan)于(yu)我國的(de)西(xi)(xi)北(bei)地(di)區。臺灣保(bao)留了從隋**始就(jiu)用胡(hu)(hu)麻油(you)(you)坐月(yue)子的(de)傳統(tong)，但因臺灣不產(chan)胡(hu)(hu)麻，常(chang)以黑芝麻油(you)(you)代替。
第二(er)，從色、香、味來看好的胡麻油(you)。
上好(hao)的(de)胡(hu)麻(ma)油紅中帶黃(huang)，機榨油色略淺，無深(shen)黃(huang)，香味(wei)醇厚濃(nong)郁，無花(hua)(hua)生氣(qi)、豆腥氣(qi)、菜籽氣(qi)，滴(di)一(yi)滴(di)油在冷水(shui)上，油花(hua)(hua)薄，無色透明(ming)為(wei)佳。多多益(yi)膳純胡(hu)麻(ma)油，優選雁(yan)北高寒地域的(de)胡(hu)麻(ma)籽，采用傳統物理(li)法(fa)壓(ya)制而成，不含轉基因(yin)及添(tian)加(jia)劑。分(fen)為(wei)清香型和濃(nong)香型兩(liang)種(zhong)。濃(nong)香型純胡(hu)麻(ma)油，色如琥(hu)珀，味(wei)香濃(nong)郁，體(ti)態醇厚，是孕(yun)婦理(li)想的(de)健康配(pei)餐油，月(yue)子餐常備用油。
第(di)三(san)，看(kan)壓榨方法及工藝。
食(shi)用油(you)的壓(ya)(ya)榨(zha)法一(yi)般有(you)兩(liang)種。一(yi)種是(shi)(shi)“浸出(chu)”,一(yi)種是(shi)(shi)“物(wu)(wu)(wu)理(li)壓(ya)(ya)榨(zha)”.傳統物(wu)(wu)(wu)理(li)壓(ya)(ya)榨(zha)法，優(you)點是(shi)(shi)全(quan)程無勾(gou)兌、無其他成分(fen)摻雜(za)，安全(quan)可(ke)靠；缺點是(shi)(shi)出(chu)油(you)率低。化學法是(shi)(shi)用六號汽(qi)油(you)浸泡油(you)料作物(wu)(wu)(wu)，再通過一(yi)系(xi)列(lie)的化學分(fen)離，得到成品油(you)，出(chu)油(you)率高；缺點是(shi)(shi)有(you)不同程度(du)的化學溶劑殘留。所(suo)以選擇好(hao)的胡(hu)麻(ma)油(you)和其它(ta)油(you)都一(yi)樣，需要看清了解清楚油(you)的壓(ya)(ya)榨(zha)法。另外加(jia)工工藝的好(hao)壞也影響月(yue)子胡(hu)麻(ma)油(you)的功效(xiao)。多多益膳胡(hu)麻(ma)油(you)采用傳統物(wu)(wu)(wu)理(li)法壓(ya)(ya)制而成，不含轉基(ji)因及添加(jia)劑。
