1983年11月，位于南昌市八一大道（長途汽車站對面）的江西省國防科工辦0911中轉站下屬的江西喬家柵食品廠（2002年改制為江西喬家柵食品有限公司）正式創立。憑借精良的工藝、超群的品質，其產品倍受廣大消費者親睞，二十余年來，在江西可謂是家喻戶曉、有口皆碑。
當時的滕王閣食品店總是門庭若市、顧客川流不息，每逢節假日，熙熙攘攘、爭相搶購的場景，至今依然令許多老南昌們記憶猶新，尤其是“沒有‘喬家柵’（ 滕王閣牌月餅），中秋不成節”這句民間諺語更是表達了江西人民對滕王閣牌月餅的特別至愛！很多80、90后的消費者都深情的感懷：我們可以說是吃著滕王閣的蛋糕、面包、八寶飯、月餅、桃酥、粽子長大的！
