大米(mi)是咱們日常生(sheng)活中(zhong)的主食，大米(mi)的營養價值(zhi)很(hen)高(gao)，具有滋補的藥用價值(zhi)。但是大家可能不知道，其實(shi)米(mi)有很(hen)多類(lei)，長粒(li)香(xiang)米(mi)是其中(zhong)一(yi)種。梧桐長粒(li)香(xiang)米(mi)，自然(ran)好米(mi)，好吃又營養！

長(chang)粒(li)(li)香(xiang)米(mi)產自于中國(guo)東(dong)北黑龍江寒地黑土，其充足的(de)(de)光(guang)照、豐(feng)沛的(de)(de)降水，孕(yun)育(yu)了長(chang)粒(li)(li)香(xiang)米(mi)與眾不同的(de)(de)特(te)點：米(mi)粒(li)(li)修長(chang)，顆粒(li)(li)飽滿均(jun)勻，清(qing)白透亮，含有(you)(you)人體所(suo)需微(wei)量元素，營(ying)養價(jia)值極其豐(feng)富；其口感潤滑(hua)，堪稱(cheng)米(mi)中之(zhi)佳品。長(chang)粒(li)(li)香(xiang)生長(chang)環境(jing)的(de)(de)獨(du)特(te)，使(shi)得它享有(you)(you)得天獨(du)厚(hou)的(de)(de)優勢。

梧(wu)桐(tong)長(chang)粒(li)香米有以(yi)下優(you)點：

一：顆粒飽滿，質地堅硬，色澤(ze)清白透明。

二(er)：飯粒油亮，香味濃郁。

三：蒸煮后(hou)出飯率高，粘(zhan)性較小(xiao)，米質較脆。

四：有豐富的蛋白質(zhi)、脂肪、維生素、礦物(wu)質(zhi)等營養物(wu)質(zhi)。

五：好(hao)吃，有香味(wei)，不回生；米粒皎(jiao)瑩如玉，氣味(wei)醇正芳(fang)香，富含多種氨基酸(suan)及(ji)鈣、鐵、鋅等人(ren)體不可(ke)缺少的微(wei)量元素。

梧桐長粒香米告訴你，大米質量要“五看(kan)”:

一、看硬度

大米(mi)硬度主要(yao)是由(you)蛋白質的含(han)量決定的，米(mi)越(yue)硬，蛋白質含(han)量越(yue)高，透明度也(ye)越(yue)高。一般新米(mi)比(bi)陳米(mi)硬，水分低(di)的米(mi) 也(ye)硬。

二、看腹(fu)白

大(da)米(mi)腹部常有不透明的白(bai)斑，腹白(bai)的米(mi)蛋(dan)白(bai)質含量(liang)較低，含淀(dian)粉較多，一般(ban)水分也較高。

三、看爆腰

爆腰(yao)是大米在干燥中發生急熱(re)造成的橫裂紋。爆腰(yao)米食用時外爛里生，營養價值低。選米時要注意，米粒上有條或多條 橫裂紋，就是爆腰(yao)米。

四、看黃粒

米粒變黃(huang)是大米中某些(xie)營(ying)養(yang)成分(fen)發生了(le)化學(xue)反應(ying)。這些(xie)黃(huang)粒香味(wei)和食味(wei)都較差(cha)，所以選購時(shi)，須觀察(cha)黃(huang)粒米的多少。

五、看新陳

選購時要認真觀察米(mi)(mi)粒顏色，大米(mi)(mi)色澤變(bian)暗，表面呈灰粉狀或有白(bai)道溝紋(wen)購是(shi)陳米(mi)(mi)，其量越(yue)多則(ze)說(shuo)明大米(mi)(mi)越(yue)陳。同時，大米(mi)(mi)要聞一聞氣味是(shi)否正常，如有發霉味說(shuo)明是(shi)陳米(mi)(mi)。另(ling)外，看米(mi)(mi)粒中是(shi)否有蟲蝕粒，如果有蟲蝕粒和蟲尸即是(shi)陳米(mi)(mi)。