清蒸最能體現食材的原味。腐乳的加入,一點都沒有掩蓋排骨的美味,它的鮮味、辣味、鮮味和清蒸搭配得恰到好處。
廣合腐乳(微辣)
百年經典口味,口感細滑,特有的腐乳香味純正、濃郁產品包裝:335克 3350克
清蒸排骨的做法
準備材料
肋排:500克、冬筍:30克、鮮香菇:2朵、姜絲:5克、香蔥粒:5克調味料
廣合腐乳(微辣)2塊、腐乳汁1湯匙、油1湯匙
做法
1、將排骨洗凈剁成段,放入沸水中焯出血水后,撈出瀝干。
2、將冬筍和香菇分別洗凈,切成小粒。廣合腐乳(微辣)加糖和腐乳汁研碎備用。
3、取一深盆,碼入排骨段,撒上冬筍粒和香菇粒,放入油、姜絲和腐乳醬,上鍋蒸,開鍋上汽后,改用小火蒸熟,撒上香蔥粒即可。
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