果脯：讓北海水果“有多遠走多遠”

提(ti)起北海味道，不得(de)不提(ti)及北海種類繁多的(de)水(shui)果。

地(di)處(chu)亞(ya)熱帶的北海(hai)，陽光充沛，雨量充足，木瓜、龍眼、荔枝(zhi)、菠蘿、芒果(guo)(guo)、香蕉等(deng)瓜果(guo)(guo)四季(ji)飄香。

“北海的氣候條件有利于水果(guo)形成良(liang)好(hao)的糖(tang)酸比(bi)例，出產(chan)的水果(guo)質優味鮮。比(bi)如說，北海日照時間長，有利于水果(guo)糖(tang)分的累積。”合浦果(guo)香園食品有限公司(si)副總經理陳開洋說。

誘人的水果(guo)讓不少游客(ke)動了將(jiang)它們帶回(hui)家與親友分(fen)享的念頭。來自湖北的王小姐就(jiu)曾試過把北海(hai)水果(guo)帶回(hui)老家，可經過長(chang)途(tu)(tu)的旅(lv)途(tu)(tu)后(hou)，水果(guo)失去(qu)了原來的甜美。

“不是所(suo)有的水果(guo)都適合‘旅行’，特別(bie)是熱帶水果(guo)固(gu)有的熱敏(min)性，導致水果(guo)儲存時(shi)間極短，成熟(shu)期集中(zhong)而短暫，加(jia)上(shang)受到保存條件的限制，想(xiang)在異鄉品嘗到新鮮原味的北海水果(guo)，確實不容易。”陳開洋說(shuo)。

為(wei)此，合(he)浦果(guo)香園(yuan)(yuan)食(shi)品有限公司研制出了(le)熱帶水果(guo)系列果(guo)脯、果(guo)汁。“這(zhe)(zhe)可(ke)以很好地彌補游客的遺憾(han)。”陳開洋說，合(he)浦果(guo)香園(yuan)(yuan)獨創(chuang)低溫風干、控制水分(fen)活度、真空(kong)回軟三項技(ji)術，并獲得國家專利(li)，這(zhe)(zhe)些技(ji)術能(neng)保持(chi)北海水果(guo)的良好口感，并保留鮮果(guo)的營養成分(fen)。“即(ji)便在遠方(fang)，也能(neng)品嘗(chang)到正宗(zong)的北海味(wei)道。”

“一(yi)盒果(guo)脯由6斤(jin)鮮果(guo)經過多道嚴格(ge)的(de)工(gong)序干制而成，濃(nong)縮了(le)6斤(jin)鮮果(guo)的(de)精華。而且，果(guo)脯方便(bian)存儲(chu)和攜帶，無論自己品嘗還是饋(kui)贈(zeng)親友，都是不(bu)錯的(de)選擇。”陳開洋(yang)說。

對于果(guo)(guo)(guo)香(xiang)園(yuan)系列(lie)(lie)摘得2014年北(bei)海(hai)旅(lv)(lv)游(you)(you)商品食品類銅獎(jiang)，陳開洋認為，果(guo)(guo)(guo)香(xiang)園(yuan)系列(lie)(lie)果(guo)(guo)(guo)脯(fu)以北(bei)海(hai)當(dang)地優(you)質特色水果(guo)(guo)(guo)資(zi)源為原料，具有鮮明(ming)的(de)北(bei)海(hai)元素。“北(bei)海(hai)還有很(hen)多(duo)旅(lv)(lv)游(you)(you)資(zi)源待深度挖(wa)掘開發，北(bei)海(hai)的(de)旅(lv)(lv)游(you)(you)產(chan)品應該更豐富(fu)，這(zhe)需(xu)要(yao)政府部門(men)的(de)大力扶持，開展更多(duo)的(de)評(ping)選展銷活(huo)動。”

【北海禮物大家談(tan)】

我看“北海禮物”

陳開洋(yang)：果(guo)香(xiang)園系列果(guo)脯選用北海本(ben)地新鮮(xian)水果(guo)精制(zhi)而成，物美價廉(lian)，方便(bian)攜帶，讓國(guo)內(nei)外的客人都能(neng)品嘗到原(yuan)汁原(yuan)味的“北海味道”。

游客點評

 易女士：果香(xiang)園的果脯口感很(hen)(hen)好，咬(yao)下去軟硬適中，很(hen)(hen)好地保(bao)留了鮮(xian)果的色香(xiang)味，而且攜帶方便，可(ke)讓(rang)北海(hai)味道走(zou)的更遠，讓(rang)更多人(ren)分享。