【恒豐和·健康常識】食物里的一級“清潔工”，為家人的健康備下吧！

血液(ye)(ye)是滋養身體的(de)源泉，它(ta)流遍全身的(de)組織(zhi)和器(qi)官。但隨(sui)著年齡的(de)增(zeng)長，血液(ye)(ye)中也會出現一(yi)些(xie)(xie)“垃圾(ji)”，如果(guo)它(ta)們不(bu)(bu)能(neng)及時(shi)被“清理”，就會造成血液(ye)(ye)不(bu)(bu)清潔，變得黏稠，流通不(bu)(bu)順(shun)暢(chang)，從而(er)大(da)大(da)影響(xiang)健康。這(zhe)時(shi)，不(bu)(bu)妨通過一(yi)些(xie)(xie)餐桌(zhuo)上的(de)血管(guan)“清道夫”來(lai)輔助身體清理血液(ye)(ye)垃圾(ji)，為身體做個大(da)掃(sao)除！

一、血糖穩定劑：普洱(er)茶

血(xue)(xue)液(ye)(ye)是滋養身(shen)體的源泉，它(ta)流遍全身(shen)的組織和(he)器官。但(dan)隨著年齡的增(zeng)長，血(xue)(xue)液(ye)(ye)中也(ye)會出現(xian)一(yi)些“垃圾”，如果它(ta)們不(bu)能及時(shi)被“清(qing)理(li)”，就會造(zao)成血(xue)(xue)液(ye)(ye)不(bu)清(qing)潔，變(bian)得黏(nian)稠，流通(tong)(tong)不(bu)順暢，從而大大影(ying)響健康。這時(shi)，不(bu)妨通(tong)(tong)過一(yi)些餐桌(zhuo)上的血(xue)(xue)管“清(qing)道夫”來輔助身(shen)體清(qing)理(li)血(xue)(xue)液(ye)(ye)垃圾，為身(shen)體做個(ge)大掃除！

一(yi)、血糖穩定劑：普洱(er)茶(cha)

普洱茶品性溫和(he)，對脾胃刺激(ji)相對較小，含有(you)茶多酚等多種有(you)益健康的(de)成分。研究(jiu)發現，普洱茶具(ju)有(you)顯(xian)著抑制糖(tang)尿病相關生(sheng)物酶的(de)作用，有(you)助(zhu)于穩(wen)定血糖(tang)。

 推薦吃法：普(pu)洱(er)茶建議(yi)在(zai)兩餐之間飲(yin)用。沖泡時要用100℃的沸水。喝普(pu)洱(er)茶最好(hao)先洗一遍，因為大多數普(pu)洱(er)茶都是隔(ge)年(nian)甚(shen)至(zhi)數年(nian)后飲(yin)用，容易沉積塵(chen)埃，“洗茶”可(ke)達(da)到(dao)“滌塵(chen)潤茶”的目的。

二、血脂調節劑(ji)：燕麥

燕麥(mai)中(zhong)含有(you)豐富(fu)的β葡聚糖(tang)和膳食纖維，可抑(yi)制人體對(dui)膽固醇的吸(xi)收，對(dui)調節血(xue)脂(zhi)有(you)很好的作用(yong)。而(er)且，燕麥(mai)能帶來較強(qiang)的飽腹感，使人長時間不餓(e)。

推薦吃法：建議選(xuan)擇最“單純”的燕麥(mai)，即大(da)片、整粒(li)、不細碎，且(qie)不添加任何糖(tang)、奶(nai)精等成分的燕麥(mai)。可用其熬(ao)粥，再加些果仁，營養又美味。

三、血壓控制劑：芹菜

芹菜中含有豐富的(de)鉀和芹菜素，它(ta)們都有利于(yu)控制血壓。美國心臟協會雜(za)志《高血壓》刊登的(de)一(yi)項研究指出，適當飲用芹菜汁確實(shi)有助于(yu)降血壓。

推(tui)薦吃法：烹制(zhi)芹(qin)菜要少油少鹽，否則會(hui)削弱芹(qin)菜的降壓(ya)作用。可將芹(qin)菜焯水后涼拌，或(huo)者(zhe)直接用來(lai)榨汁喝(he)。

四、血循環催化劑：黑(hei)豆

黑豆含有(you)豐富(fu)的(de)花(hua)青(qing)素(su)，能清除體(ti)內自由基，降低膽固醇(chun)，促進血液(ye)循環。此外(wai)，花(hua)青(qing)素(su)還有(you)護(hu)眼(yan)的(de)功(gong)效。

推薦吃法：花(hua)青素(su)在酸性條件下更穩定，用醋(cu)泡有利于黑(hei)豆(dou)中(zhong)營養物(wu)質的(de)吸收。泡制前需(xu)要先將黑(hei)豆(dou)炒熟，放涼后(hou)倒(dao)入陳(chen)醋(cu)使其沒過黑(hei)豆(dou)，但(dan)需(xu)要留出大約(yue)1/3的(de)空(kong)間，以免黑(hei)豆(dou)膨脹溢出。蓋好蓋后(hou)浸泡，等黑(hei)豆(dou)完全膨脹后(hou)就可(ke)以吃了(le)。黑(hei)豆(dou)還(huan)可(ke)以用來打豆(dou)漿或熬(ao)(ao)湯熬(ao)(ao)粥(zhou)。

五、血(xue)管(guan)凈(jing)化(hua)劑：海帶(dai)

海帶(dai)不(bu)但(dan)是(shi)含碘較高(gao)的食物，還(huan)含有豐富的膳食纖維和膠質(zhi)，其中(zhong)(zhong)的膠質(zhi)成分(fen)能結合血(xue)液中(zhong)(zhong)的有害物質(zhi)，如重金屬，具有排毒、凈化血(xue)液的作用。

推薦吃法：可以直接將(jiang)海(hai)帶泡發(fa)后，制成涼(liang)(liang)拌(ban)海(hai)帶絲。不過，由于海(hai)帶屬(shu)于涼(liang)(liang)性，建議身體(ti)較寒、體(ti)質虛弱的人可以吃些海(hai)帶燉豆腐，經(jing)高溫加(jia)熱后，能中和海(hai)帶的涼(liang)(liang)性。

六、血栓(shuan)溶解劑(ji)：納豆

納(na)豆(dou)(dou)是由黃(huang)豆(dou)(dou)通過納(na)豆(dou)(dou)菌發酵(jiao)制成的豆(dou)(dou)制品，研究證實(shi)，納(na)豆(dou)(dou)中(zhong)的納(na)豆(dou)(dou)激酶能“溶解(jie)”血栓，防止(zhi)心肌(ji)梗死(si)、腦梗死(si)等疾病(bing)。此外，納(na)豆(dou)(dou)還(huan)富含大豆(dou)(dou)異黃(huang)酮、鋅、鈣與維生素(su)K，不但能補(bu)充(chong)雌激素(su)，改善更年期(qi)癥狀，還(huan)可以預防骨(gu)質疏(shu)松(song)。

推薦吃法：為了(le)保持納豆激酶等成分的(de)活(huo)性，納豆不能加熱(re)吃，必須是涼(liang)菜(cai)狀(zhuang)態，新鮮食用(yong)(yong)。此外，為了(le)保持它有益于(yu)心血管的(de)健康特色，不能在里(li)面加入大量油脂，也不建議配合大量動物性食品食用(yong)(yong)。