澳推新版“健康飲食金字塔”

澳大利亞營養協(xie)會(Nutrition Australia)19日推出新版《健康飲食(shi)金(jin)字塔》，豆腐、豆漿及蕎麥面(mian)等首次入選。

這是(shi)該機構近20年(nian)來首(shou)(shou)次修改(gai)營(ying)養指南(nan)。在新的“營(ying)養金字(zi)塔(ta)”中(zhong)(zhong)，一些(xie)高脂(zhi)高糖的食(shi)品以及快餐等(deng)垃(la)圾食(shi)品被徹底清(qing)除(chu)出隊伍，取而代之的是(shi)更加健康的食(shi)品，包(bao)括首(shou)(shou)次登(deng)臺的豆腐、豆漿及蕎麥面等(deng)。據悉，新版“營(ying)養金字(zi)塔(ta)”仍為3層(ceng)結(jie)構，包(bao)括5個食(shi)物類別，其中(zhong)(zhong)植物類食(shi)品所占(zhan)空(kong)間最大，同時水果、蔬(shu)菜及豆類食(shi)品排在意(yi)義最重大的底層(ceng)。

包括瘦肉、禽(qin)(qin)肉、禽(qin)(qin)蛋(dan)、堅(jian)果及(ji)(ji)瓜子等(deng)在內的(de)谷物(wu)及(ji)(ji)高(gao)蛋(dan)白食品(pin)排在第二層。頂層空(kong)間最狹小，主要為含健(jian)康脂肪的(de)食品(pin)。值得一提的(de)是(shi)，新版營養指南(nan)還首次鼓勵民眾降低糖、鹽攝入量(liang)，以(yi)及(ji)(ji)盡量(liang)使(shi)用(yong)健(jian)康調料以(yi)及(ji)(ji)多飲(yin)水(shui)等(deng)。