綠嶺核桃：醋泡核桃仁好吃又美容

核(he)桃仁為(wei)胡(hu)(hu)桃核(he)內的(de)果肉(rou)(rou)，又名胡(hu)(hu)桃仁、胡(hu)(hu)桃肉(rou)(rou)。核(he)桃為(wei)胡(hu)(hu)桃科、胡(hu)(hu)桃屬植物，喬木(mu)，高達(da)20 .25米；樹干較別的(de)種類矮，樹冠(guan)廣闊；樹皮幼時灰(hui)綠(lv)色(se)(se)，老時則灰(hui)白色(se)(se)而縱(zong)向(xiang)淺裂；小枝(zhi)無毛，具光澤(ze)，被盾狀(zhuang)著生的(de)腺體(ti)，灰(hui)綠(lv)色(se)(se)，后來帶(dai)褐色(se)(se)。核(he)桃皮毒性(xing)較大，可(ke)入藥，治療(liao)皮膚膿癤等

核(he)(he)桃仁(ren)營(ying)養(yang)價值(zhi)非常高，可(ke)健胃、補血、潤(run)肺(fei)、養(yang)神、潤(run)膚黑發。但美(mei)中(zhong)不足(zu)的(de)是，核(he)(he)桃仁(ren)中(zhong)油脂(zhi)含量高，吃多不好(hao)消(xiao)化。河(he)南(nan)中(zhong)醫學院(yuan)第一(yi)附屬醫院(yuan)營(ying)養(yang)食療科主任營(ying)養(yang)師王惠(hui)琴(qin)說，醋能夠消(xiao)食開胃，還能解毒，不妨做一(yi)道醋泡(pao)核(he)(he)桃仁(ren)，既好(hao)吃又不膩。

選(xuan)一個干凈的能密封的玻璃(li)瓶，然后取250克核(he)桃仁(ren)與500克醋(cu)(cu)混合放入杯中，密封10天后就可(ke)以吃(chi)了。在(zai)吃(chi)的時候也要(yao)注意，不(bu)要(yao)只(zhi)吃(chi)核(he)桃仁(ren)，最好(hao)找個生活中用的小勺，每次盛一勺，連醋(cu)(cu)一起食(shi)用。王(wang)主任說(shuo)，醋(cu)(cu)泡核(he)桃仁(ren)像醋(cu)(cu)泡花生一樣(yang)，也是一道不(bu)錯(cuo)的開胃小菜(cai)，它不(bu)僅能健胃消食(shi)，還能防(fang)病保健。另外(wai)，由于核(he)桃能“潤膚黑發”，因此可(ke)以說(shuo)是老少(shao)皆宜。

河北綠(lv)嶺果業有(you)限公司成(cheng)立于(yu)1999年，現(xian)(xian)有(you)員工400余人，注冊資金9503萬元。經過十幾年的(de)發(fa)展，現(xian)(xian)在已(yi)成(cheng)為全國一家集優(you)(you)質(zhi)薄皮核桃品種(zhong)繁育(yu)、種(zhong)植、研發(fa)、深加(jia)工和(he)銷(xiao)售為一體的(de)全產業鏈現(xian)(xian)代化(hua)大型企業。擁有(you)綠(lv)嶺薄皮核桃20萬畝，苗(miao)木(mu)繁育(yu)基地1300余畝，是我國最(zui)大的(de)集約化(hua)優(you)(you)質(zhi)薄皮核桃生(sheng)產基地；現(xian)(xian)代化(hua)的(de)深加(jia)工車(che)間9個，共(gong)10萬多平方米，建成(cheng)了(le)獨有(you)的(de)“河北省(sheng)核桃工程技術(shu)研究中心”。

在(zai)核桃種(zhong)植方面，采用“樹(shu)、草、牧、沼”四(si)位一體的(de)種(zhong)養(yang)(yang)(yang)模(mo)式，樹(shu)下生(sheng)態養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)柴雞(ji)5萬余只(zhi)，將逐步擴養(yang)(yang)(yang)到10萬只(zhi)以上。空中黑光燈、地(di)面散養(yang)(yang)(yang)雞(ji)的(de)生(sheng)態立體殺蟲模(mo)式保(bao)證(zheng)了核桃的(de)有機綠(lv)色(se)，綠(lv)嶺核桃先后通過(guo)國(guo)家(jia)綠(lv)色(se)、有機認(ren)證(zheng)，在(zai)2011年首屆中國(guo)核桃節(jie)上綠(lv)嶺核桃一舉奪得(de)金(jin)獎。2013年8月，綠(lv)嶺核桃通過(guo)世界(jie)上最具(ju)權威(wei)的(de)歐(ou)盟有機認(ren)證(zheng)。