八魚油(you)脂(zhi)把產(chan)(chan)品質量管理(li)當作開展放(fang)心糧(liang)油(you)活動的(de)首要任務來抓。在(zai)原材(cai)料購(gou)進、生產(chan)(chan)、入庫、出廠各個(ge)程序都有一套嚴格(ge)的(de)監管措施。
八魚油(you)脂：避概(gai)念(nian)炒(chao)作，抓產品質量
由于(yu)食(shi)用油產(chan)品質量(liang)過硬，“八魚”品牌的影響力迅速提升，銷(xiao)售區域不斷擴(kuo)大。
渭(wei)(wei)水河畔的陜(shan)西渭(wei)(wei)南(nan)高(gao)新區，坐落著陜(shan)西八(ba)(ba)魚渭(wei)(wei)南(nan)油(you)(you)(you)脂工業有限公司，作為省(sheng)級食(shi)用油(you)(you)(you)加(jia)工的重(zhong)點龍頭(tou)企業，自(zi)2001年建廠以來，八(ba)(ba)魚油(you)(you)(you)脂堅持恪守“質量立企”的經營宗旨，以保證(zheng)質量安全為己任，提升品(pin)牌(pai)(pai)為核心(xin)，積極開展放心(xin)糧油(you)(you)(you)活動，生產的“八(ba)(ba)魚”、“同洲(zhou)老油(you)(you)(you)坊”特(te)香壓榨(zha)菜籽油(you)(you)(you)、大(da)豆油(you)(you)(you)、花生油(you)(you)(you)、調和油(you)(you)(you)等數(shu)個品(pin)牌(pai)(pai)多規格的食(shi)用油(you)(you)(you)，一經投(tou)入市場，獲(huo)得消(xiao)費者廣泛(fan)認可，市場美譽度極高(gao)。
“產(chan)品(pin)質(zhi)量是企(qi)業的(de)(de)生命，品(pin)牌是企(qi)業發展的(de)(de)靈(ling)魂，只有(you)狠抓產(chan)品(pin)質(zhi)量，有(you)效地(di)保(bao)證食品(pin)安全(quan)，才能(neng)使消費者(zhe)吃到安全(quan)、放心(xin)的(de)(de)食用油。”八魚油脂公司董事長李振堯告訴記者(zhe)，這位(wei)軍(jun)人出(chu)身的(de)(de)樸(pu)實西北漢子(zi)，始終把公司的(de)(de)產(chan)品(pin)質(zhi)量作為管理核心(xin)，“產(chan)品(pin)可(ke)以(yi)沒(mei)有(you)華麗的(de)(de)包裝(zhuang)，沒(mei)有(you)炫目的(de)(de)概念(nian)炒作，但不能(neng)沒(mei)有(you)過硬的(de)(de)產(chan)品(pin)質(zhi)量。”李振堯說。
正因為決策者對產(chan)品(pin)質量(liang)(liang)的(de)重視，八魚油脂把產(chan)品(pin)質量(liang)(liang)管(guan)(guan)理當作(zuo)(zuo)開(kai)展放(fang)心糧油活動的(de)首(shou)要任務來(lai)抓，在(zai)原材料(liao)購進、生產(chan)、入庫、出(chu)廠各個程(cheng)(cheng)序(xu)都(dou)有一(yi)套(tao)嚴格(ge)的(de)監管(guan)(guan)措施。建立原料(liao)基地100萬畝，以“公司+合作(zuo)(zuo)社+農(nong)戶”的(de)模式，積極發展“訂單(dan)農(nong)業”，帶動7萬農(nong)戶走(zou)“訂單(dan)農(nong)業”路子(zi)，公司70%的(de)加工(gong)原料(liao)來(lai)自農(nong)業合作(zuo)(zuo)社和農(nong)戶，確(que)保(bao)了(le)優質原料(liao)的(de)產(chan)出(chu)；在(zai)產(chan)品(pin)的(de)制作(zuo)(zuo)及出(chu)廠過程(cheng)(cheng)中，決不放(fang)過每(mei)個環(huan)節和程(cheng)(cheng)序(xu)，嚴格(ge)把關，確(que)保(bao)每(mei)個環(huan)節半成品(pin)質量(liang)(liang)都(dou)有保(bao)障。建立了(le)一(yi)支(zhi)專(zhuan)業技術強(qiang)的(de)質量(liang)(liang)監督管(guan)(guan)理團(tuan)隊，質量(liang)(liang)管(guan)(guan)理體(ti)系、食(shi)品(pin)安全管(guan)(guan)理體(ti)系運作(zuo)(zuo)正常。
同時，配備了氣(qi)象色(se)譜儀等先進的檢化驗(yan)儀器，對產(chan)品(pin)質量做到(dao)了有效(xiao)管理，確保(bao)出(chu)廠產(chan)品(pin)合格率達100%。
由于(yu)食(shi)用(yong)油產品質(zhi)量(liang)過硬，“八(ba)(ba)魚(yu)”品牌的(de)影響(xiang)力迅速提升(sheng)，銷(xiao)售區域不(bu)斷擴(kuo)大，在陜西、山西、河南(nan)、內蒙、寧夏、蘭州、西藏(zang)等(deng)(deng)地的(de)銷(xiao)售量(liang)逐(zhu)年遞增，實(shi)現(xian)了社會效益(yi)及企(qi)業效益(yi)的(de)互利雙贏。2010年，公司被(bei)國家糧食(shi)行業協會評(ping)為首批全國放心糧油進農村進社區示范加工(gong)企(qi)業。“質(zhi)量(liang)管理，不(bu)僅(jin)僅(jin)是(shi)技術先進，更重要(yao)的(de)管理機制。”八(ba)(ba)魚(yu)油脂工(gong)作人(ren)員向記者(zhe)介紹(shao)。根(gen)據《食(shi)品安全法(fa)》、《產品質(zhi)量(liang)法(fa)》等(deng)(deng)法(fa)律法(fa)規(gui)(gui)，八(ba)(ba)魚(yu)油脂各部門結合工(gong)作實(shi)際，采取(qu)逐(zhu)級控制，按級負責的(de)要(yao)求，進一步明確各關鍵點工(gong)作責任(ren)。根(gen)據食(shi)用(yong)油廠衛(wei)生規(gui)(gui)范化要(yao)求，注(zhu)重生產過程的(de)高潔凈、全封閉、防污染，所有人(ren)員出入車(che)間(jian)必須嚴(yan)格消毒，違者(zhe)按制度規(gui)(gui)定嚴(yan)肅處(chu)理。
八(ba)魚(yu)油脂每周組(zu)織一(yi)次食品安(an)全(quan)檢(jian)查活動，做到“三(san)有”：有檢(jian)查標準、有匯總(zong)總(zong)結、有批評表揚。并且定期不定期召開(kai)產品質(zhi)量(liang)安(an)全(quan)分析(xi)會。廣泛(fan)征求消費者(zhe)及員(yuan)工意見，對存在的問(wen)題(ti)及時(shi)予以整改。
在(zai)做好公司內(nei)部(bu)管理的基礎上，八(ba)魚油脂(zhi)虛心接受政府有關(guan)部(bu)門的監(jian)(jian)(jian)管，質(zhi)檢(jian)、工(gong)商、糧(liang)食、食檢(jian)等部(bu)門領導及質(zhi)量管理人員(yuan)經常性的深(shen)入(ru)企業及銷售點對產品(pin)質(zhi)量進行監(jian)(jian)(jian)督(du)檢(jian)查(cha)，對產品(pin)合(he)格(ge)情況進行抽查(cha)檢(jian)驗(yan)，從未(wei)發現不合(he)格(ge)產品(pin)，檢(jian)驗(yan)結果(guo)全部(bu)符合(he)國家標(biao)準。另外(wai)(wai)，公司還(huan)定(ding)期聯(lian)合(he)陜西省質(zhi)量監(jian)(jian)(jian)督(du)檢(jian)驗(yan)所對油品(pin)進行委托檢(jian)驗(yan)，通過內(nei)外(wai)(wai)監(jian)(jian)(jian)督(du)相結合(he)，確保產品(pin)質(zhi)量安全，為消(xiao)費(fei)者提供放心糧(liang)油。
“再嚴(yan)密和周到(dao)的管(guan)控，也得有兩手準備(bei)，對質量事故的預案，也是質量管(guan)控的重要一(yi)環(huan)。”李振堯告訴記(ji)者(zhe)。
因此八魚油脂還制(zhi)定了《重大食品安全事故預(yu)案》，一旦(dan)有質(zhi)量問題發生，將(jiang)迅速啟動(dong)預(yu)案，確保在(zai)24小時(shi)之內通過換貨、退貨、補貨等方式，將(jiang)問題產品下架返廠(chang)，同時(shi)也可通過前期責任(ren)落實機制(zhi)，追溯到相關責任(ren)人。
目前，八魚油(you)脂乘渭(wei)南市(shi)“放心糧(liang)(liang)(liang)油(you)全(quan)覆蓋(gai)”工(gong)(gong)程(cheng)進入全(quan)面實施階段的東風，積(ji)極申請(qing)承載(zai)全(quan)市(shi)此項工(gong)(gong)作，計(ji)劃在渭(wei)南市(shi)設(she)立“放心糧(liang)(liang)(liang)油(you)店”300個，建設(she)一個“放心糧(liang)(liang)(liang)油(you)”配(pei)送中心，設(she)立配(pei)送分站(zhan)10個，形成遍布(bu)渭(wei)南市(shi)城鄉的“放心糧(liang)(liang)(liang)油(you)”網絡(luo)，努力發揮龍頭企(qi)業(ye)在重大(da)民生工(gong)(gong)程(cheng)中的積(ji)極作用，以實際行(xing)動惠(hui)及東秦百姓(xing)。
