同福集團又一項大健康研發成果通過國際先進成果鑒定

 2018年7月(yue)3日，中(zhong)國輕工業聯(lian)合會在北京組織并主(zhu)持召開了由(you)同福集團股份(fen)有(you)限公司(si)和中(zhong)國食品發酵工業研(yan)究院有(you)限公司(si)共同完成(cheng)的(de)“低GI營養粥(zhou)的(de)緩升糖關鍵技術與產業化研(yan)究”項目(mu)技術鑒定會。

鑒定會(hui)上,同福集團副總裁王紅武和中國(guo)食品(pin)發酵工業研究(jiu)院博士韓曉峰對項(xiang)(xiang)目(mu)的(de)(de)技術指標、項(xiang)(xiang)目(mu)推廣前景、項(xiang)(xiang)目(mu)驗證結果(guo)做(zuo)了具體匯報；項(xiang)(xiang)目(mu)通過篩(shai)選優化低(di)GI粥的(de)(de)食材(cai)(cai)原料，分析各種食材(cai)(cai)蒸煮熬制(zhi)后的(de)(de)結構特點(dian)以及消化特性，探索研發粥相關產品(pin)的(de)(de)緩升糖技術，原創性地開發出一(yi)款既適(shi)合血糖代(dai)謝異常人(ren)群(qun)和體重控制(zhi)人(ren)群(qun)食用，又符(fu)合中國(guo)人(ren)傳統飲食習慣(guan)的(de)(de)營養功能粥品(pin)。

鑒定(ding)委員會(hui)專家在聽取了(le)項(xiang)目(mu)研(yan)究工作報告后(hou)，對項(xiang)目(mu)的(de)研(yan)究成(cheng)果給予充分肯定(ding)，并對所關心的(de)關鍵問題進行(xing)了(le)提問討論，最終(zhong)形成(cheng)鑒定(ding)意見。

鑒定委(wei)員會一致認(ren)為該(gai)項(xiang)目已經(jing)實現產業化，產品(pin)經(jing)過權威機(ji)構檢測和(he)低(di)血糖生成指數(shu)人體(ti)測試驗證，符(fu)合低(di)GI和(he)產品(pin)標準(zhun)要求；并取得了顯著的(de)經(jing)濟效(xiao)益和(he)社會效(xiao)益，豐富了健康膳食的(de)產品(pin)體(ti)系(xi)，開(kai)創(chuang)了中國低(di)GI粥(zhou)平穩血糖的(de)新(xin)方向，推廣前景廣闊。

項目(mu)委員會(hui)認(ren)為(wei)項目(mu)整(zheng)體技(ji)術達到(dao)了國際先進水平，一(yi)致同意(yi)通過鑒定。

這是(shi)同福集團(tuan)繼2017年度(du)獲得(de)中(zhong)國(guo)輕工聯合會(hui)“胚(pei)(pei)芽(ya)關鍵技術與胚(pei)(pei)芽(ya)粥開發”國(guo)際先進(jin)成果鑒(jian)定之后又一次獲得(de)的殊榮。至今，同福集團(tuan)通過國(guo)際鑒(jian)定已(yi)有(you)兩項(xiang)技術，有(you)效促進(jin)繁昌(chang)縣大健康產業的發展。