吃慣了(le)山珍海(hai)味，在燈紅酒綠間(jian)的我們(men)想(xiang)念(nian)的只不(bu)過是(shi)媽媽手(shou)中的清粥小菜。當然，要是(shi)有碟腐乳(ru)(ru)佐餐，那就(jiu)完(wan)美了(le)！腐乳(ru)(ru)于國(guo)人(ren)(ren)，就(jiu)像奶酪(lao)于法國(guo)人(ren)(ren)一樣，唇(chun)齒間(jian)流芳(fang)唱(chang)不(bu)盡那一份心底的細(xi)膩(ni)，哪管外人(ren)(ren)避恐(kong)不(bu)及(ji)的尷尬。廣合腐乳(ru)(ru)，口感特別細(xi)滑，入(ru)口醇(chun)香誘人(ren)(ren)，備(bei)受(shou)海(hai)內外萬千家庭信賴和喜愛！

廣(guang)(guang)合(he)腐乳，始創于(yu)1893年（清光(guang)緒年間），廣(guang)(guang)合(he)創始人方守儻在廣(guang)(guang)東(dong)開平縣(xian)水(shui)口鎮(zhen)(zhen)東(dong)埠，開設(she)“廣(guang)(guang)合(he)號”專營腐乳，廣(guang)(guang)合(he)腐乳正式得(de)名。水(shui)口鎮(zhen)(zhen)地(di)處三(san)水(shui)交(jiao)界(jie)之處，港澳客商往來頻(pin)繁，他們(men)禁不住這股香味的誘惑，紛紛購買“廣(guang)(guang)合(he)腐乳”帶回家(jia)。因此，“廣(guang)(guang)合(he)腐乳”名聲大噪(zao)，遠銷海外(wai)，被西方人贊為“中國奶(nai)酪”。

廣合(he)腐(fu)乳歷經(jing)百年(nian)傳承，已(yi)成為(wei)廣式腐(fu)乳的典范代表。它精選上等原料，始終(zhong)堅持傳統的制(zhi)作(zuo)工藝，帶來細滑醇香好滋味，備受海內外萬千家庭信(xin)賴和喜愛，并(bing)不斷推陳出(chu)新，以綠色健康(kang)的產品(pin)融(rong)入現代生活。

廣(guang)合腐乳(ru)精(jing)選優質非轉基因黃豆及廣(guang)合獨特菌(jun)種精(jing)心發酵而成，不添加防腐劑，口(kou)感特別(bie)細滑，入口(kou)醇香誘人(ren)。無(wu)論在直接食用、佐(zuo)餐、涂(tu)抹、火鍋蘸料、烹調菜(cai)(cai)(cai)式樣(yang)樣(yang)都適用。菜(cai)(cai)(cai)式推介：腐乳(ru)三文治(zhi)、腐乳(ru)浸花甲、椒絲腐乳(ru)通菜(cai)(cai)(cai)、腐乳(ru)焗(ju)蝦、腐乳(ru)蛋角(jiao)、腐乳(ru)浸水瓜、黃金腐乳(ru)骨、腐乳(ru)蒸雞、腐乳(ru)炒竹筍、腐乳(ru)燒茄子(zi)、腐乳(ru)涼瓜排(pai)骨煲(bao)等多種美味菜(cai)(cai)(cai)肴。

許多人(ren)說(shuo)腐乳那么咸(xian)，還是發酵制品，吃(chi)了不健康(kang)，其實我們誤會了它很多年！腐乳是有(you)益健康(kang)的人(ren)間美味。

誤會一：腐(fu)乳(ru)鹽量超標

許多(duo)人覺得(de)腐乳特別(bie)咸(xian)，一(yi)(yi)塊賽(sai)過一(yi)(yi)罐鹽(yan)。其實一(yi)(yi)塊腐乳大概重10克(ke)左右(you)，含鹽(yan)量(liang)不(bu)到1克(ke)，而(er)每人每天的鹽(yan)攝(she)入量(liang)為6克(ke)，吃(chi)一(yi)(yi)塊腐乳并不(bu)會造成(cheng)人體(ti)攝(she)入鹽(yan)分過量(liang)。

誤會二：腐乳(ru)有亞硝酸鹽

腐乳在(zai)發(fa)酵(jiao)過程中(zhong)并不會產(chan)生亞硝酸，開封后只(zhi)要保存好就(jiu)可以放心(xin)食用。