興盛掛面：掛面還能這么吃？萬萬沒想到！

是不是很多(duo)人的(de)家里(li)都時常備著掛面呢？快手一煮，加點醬料拌一拌，來碗高湯鮮(xian)味濃。除了(le)這些(xie)日常做法，掛面的(de)別樣做法也(ye)很多(duo)呀，濃香(xiang)披(pi)薩、美味煎餅、酥炸大蝦……興盛掛面奉上，還不快試(shi)試(shi)！

興盛掛(gua)面(mian)：掛(gua)面(mian)煎餅(bing)

興盛掛面(mian)裹(guo)上(shang)(shang)金黃的(de)雞(ji)蛋，小火煎制酥(su)脆，涂上(shang)(shang)滿滿的(de)甜面(mian)醬，一(yi)(yi)口一(yi)(yi)口超滿足。 

1.做拌料，兩(liang)勺豆瓣(ban)醬加(jia)一勺生抽，加(jia)三五(wu)滴香油，攪拌均勻(yun)加(jia)入(ru)青(qing)椒末(mo)、黃瓜末(mo)。

2.興(xing)盛(sheng)掛面下至七成(cheng)熟，撈出放三(san)五滴色拉油，攪拌(ban)均(jun)勻。

3.平(ping)底鍋(guo)加熱，放(fang)入適量油。

4.放入興盛掛(gua)面，小火煎兩分鐘。

5.雞蛋放到碗里攪勻，均勻到入面(mian)條(tiao)里，小火慢(man)煎至底面(mian)焦脆(cui)。

6.表(biao)面刷油，翻過(guo)煎(jian)餅繼續煎(jian)另一(yi)面，煎(jian)好后再(zai)反過(guo)來。

7.把調好的醬料均勻抹在餅(bing)上。

8.從中(zhong)間(jian)折合，煎一兩(liang)分鐘。

9.出(chu)鍋后切成塊狀(zhuang)，開吃。

興盛掛(gua)面(mian)：掛(gua)面(mian)披薩

興盛掛面(mian)作(zuo)餅(bing)底(di)，撒上(shang)色彩鮮艷的(de)蔬菜(cai)粒，鋪上(shang)滿滿的(de)芝士碎(sui)。濃郁的(de)好味道~

1.先把雜蔬粒和貢丸焯過水(shui)，貢丸切片(pian)，放一邊備用。（適量水(shui)煮(zhu)開，適量加點(dian)鹽，放入材料(liao)，再(zai)次(ci)煮(zhu)開就撈起，過冷水(shui)。）

2.興盛掛面煮(zhu)至(zhi)七分(fen)熟，撈出過冷水，加點麻油拌勻(yun)。（沒有麻油可(ke)以用其(qi)他油，無法把(ba)握(wo)煮(zhu)面的(de)程度，譬(pi)如我，就煮(zhu)熟感覺可(ke)以吃了就好）

3.盤(pan)子(zi)里抹(mo)油(you)，放入掛面，用筷子(zi)打(da)散，平鋪在盤(pan)子(zi)上。

4.雞蛋打(da)散，加(jia)入適量(liang)鹽。將(jiang)其均勻(yun)的淋(lin)到掛面(mian)中，要是不(bu)均勻(yun)的話就用筷子攪一下(xia)。

5.涂上(shang)(shang)(shang)甜面醬，撒一(yi)些馬蘇(su)里拉(la)芝(zhi)士碎，撒上(shang)(shang)(shang)雜蔬粒，碼上(shang)(shang)(shang)已切片(pian)的貢(gong)丸，撒上(shang)(shang)(shang)蔥，再次撒上(shang)(shang)(shang)馬蘇(su)里拉(la)芝(zhi)士碎。

6.放入預(yu)熱(re)好的烤(kao)箱，180℃，20min。