多年來毛哥食品一直苦心專研，在老鴨湯和土雞湯方面有著巨大的突破和收貨，從而也使得毛哥這個品牌有所突出，在調味品行業中獨樹一幟。

 重慶市毛哥食品開發有限公司成立于2002年1月，毛哥老鴨湯一直秉承綠色、營養、健康、美味的產品理念，2008年3月11日，毛哥酸蘿卜老鴨湯燉料和風蘿卜老鴨湯燉料通過中國綠色食品發展中心審核，被認定為A級綠色食品。

 毛哥所有的調料都是從重慶直接進貨，保證讓您品嘗到正宗的重慶老鴨湯。推門而入就是古樸的用餐大廳。座椅兩旁蔥翠的綠竹讓您置身于自然的環境中享用美味，也印證了毛哥老鴨湯綠色餐飲的企業理念，讓您吃得放心，用的舒心。老鴨湯的特色在于湯色清澈，鮮酸適中，而且沒有鴨腥味。湯料久燉不爛，食用中不加味精、花椒等調味品。每一鍋鴨湯都是單鍋用文火煲制2小時而成的，鴨子皮糯肉嫩，蘿卜入口化渣。