腐(fu)乳的(de)原料是豆腐(fu)干類的(de)“白(bai)坯”。給白(bai)坯接種(zhong)品種(zhong)合適(shi)的(de)霉菌(jun)，放在合適(shi)的(de)條件下培養(yang)，不久上面就長出了白(bai)毛——霉菌(jun)們大量繁殖起來啦。
這(zhe)些(xie)白(bai)毛(mao)看起來(lai)可能(neng)有些(xie)可怕，實(shi)際上卻(que)大可不必(bi)擔(dan)心，因為這(zhe)些(xie)菌種對(dui)人沒(mei)有任何危害，它們的(de)(de)作用只不過是分解白(bai)坯(pi)中的(de)(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)、產生(sheng)氨(an)基酸和一(yi)些(xie)B族維生(sheng)素而(er)已(yi)。對(dui)長了毛(mao)的(de)(de)白(bai)坯(pi)進行搓(cuo)毛(mao)處理，最后再鹽漬，就成了腐乳。
生產許可證編號：360025010030
產品標準號(hao)：SB/T10170
廠名：江(jiang)西久鴻(hong)莊園食品(pin)有(you)限(xian)公司
配料表：黃豆、植(zhi)物油(you)、辣椒(jiao)、食鹽、酒、香辛料
儲藏方法：通(tong)風干燥、陰(yin)涼常溫下保存（開蓋(gai)后冷藏）
保質(zhi)期：540
食品(pin)添加劑：無
包(bao)裝方(fang)式：包(bao)裝
品牌：洪寧
系(xi)列(lie)：腐乳
商(shang)品條形(xing)碼：6931818978097
重量（g）：300
產地：中(zhong)國大(da)陸
省份(fen)：江西(xi)省
城(cheng)市：南昌市
食者，民之性也。縱觀中華民族五千多年的悠久文化歷史，食文化歷來是中國人推崇備至的驕傲，獨特的調味，精巧的工藝，賞心悅目的色澤及香味，構筑了中華美食享譽海內外的獨有魅力。為了進一步弘揚中華民族美食文化，久鴻人借助傳統工藝、 查看本品牌>>
