為進一步督(du)促企業切實(shi)落(luo)實(shi)食品(pin)安(an)全主體責(ze)任，9月8日，廣東省(sheng)食品(pin)藥品(pin)監管局在佛山(shan)市三水區召開(kai)大型(xing)食品(pin)生(sheng)產(chan)企業落(luo)實(shi)主體責(ze)任工(gong)作推進會。全省(sheng)52家大型(xing)食品(pin)生(sheng)產(chan)企業參(can)與會議，并在落(luo)實(shi)食品(pin)安(an)全主體責(ze)任承諾書上簽(qian)字。

天地(di)壹(yi)(yi)號(hao)作(zuo)為大型(xing)食品(pin)生產(chan)企業代(dai)表參加了本次會議，公(gong)司領(ling)導熊賢平副總裁現場做了天地(di)壹(yi)(yi)號(hao)關于《落實食品(pin)安全主體責任(ren)，提供優質產(chan)品(pin)》的經驗交流匯報。

熊(xiong)賢平副總(zong)裁從(cong)以下四個方面匯報了天(tian)地壹號(hao)為落(luo)實食品安(an)全主(zhu)體(ti)責(ze)任采(cai)取的措(cuo)施：

一、為全(quan)(quan)面(mian)落實食品(pin)安(an)全(quan)(quan)主體責任，天地(di)壹號全(quan)(quan)員牢記“安(an)全(quan)(quan)決定生(sheng)死”警示，建立健(jian)全(quan)(quan)《食品(pin)安(an)全(quan)(quan)自查(cha)制度》等食品(pin)安(an)全(quan)(quan)管理制度和國際先進質量(liang)管理體系、食品(pin)安(an)全(quan)(quan)誠信體系。

二(er)、堅持“不(bu)(bu)(bu)(bu)使用不(bu)(bu)(bu)(bu)合格(ge)原(yuan)料、不(bu)(bu)(bu)(bu)制造不(bu)(bu)(bu)(bu)合格(ge)品(pin)、不(bu)(bu)(bu)(bu)流出不(bu)(bu)(bu)(bu)合格(ge)品(pin)”風(feng)險控(kong)制原(yuan)則，強化供(gong)應商管理及進貨查驗、生(sheng)產(chan)過(guo)程控(kong)制和(he)產(chan)品(pin)出廠控(kong)制等全過(guo)程。

三、建(jian)立專(zhuan)職跟蹤研讀監(jian)管(guan)部(bu)門發布(bu)的法律法規和監(jian)督檢查人員，及(ji)時開展(zhan)原料采(cai)購查驗、生產加工、倉儲運輸等環(huan)節的食品(pin)安全風(feng)(feng)險(xian)(xian)隱患(huan)排查，并針對(dui)列出(chu)的風(feng)(feng)險(xian)(xian)采(cai)取應(ying)對(dui)整改措(cuo)施。

四、切實(shi)承(cheng)擔積極(ji)與國家級單位開展檢(jian)測能力比對、參與國家標準(zhun)、行(xing)業標準(zhun)制修訂、政(zheng)府、行(xing)業間的食品(pin)(pin)安(an)全風險(xian)交流和(he)打擊傍名(ming)牌、假冒偽(wei)劣產品(pin)(pin)等社會責任。

會議過程中，熊(xiong)賢平副總裁還代表天地壹號(hao)簽署(shu)了切實履行食品安全主體責(ze)任承諾書。

最后，廣東省食品藥品監督管理局(ju)局(ju)長(chang)、黨組書記(ji)、省食品安全(quan)辦(ban)主任駱文智同志做(zuo)了重要講話，充(chong)分肯定了此次經驗(yan)交流和大(da)型食品企(qi)業的成效(xiao)。

同時也指(zhi)出部分食(shi)品(pin)生產大(da)型企(qi)業(ye)仍存在食(shi)品(pin)安全法(fa)律法(fa)規知識(shi)等(deng)不到位、風險過程落實不到位、缺少(shao)能夠抓風險管理(li)理(li)念(nian)的(de)有(you)效抓手、關(guan)鍵控制點設置不科學等(deng)問題。并對大(da)型食(shi)品(pin)生產企(qi)業(ye)提出了要(yao)求：

一(yi)、正確(que)(que)看待(dai)、主動落(luo)實食品安(an)全主體責(ze)任(ren)，認(ren)真對照(zhao)食品安(an)全法律(lv)法規、規章(zhang)制度、國家標準等逐條梳理(li)設定自身責(ze)任(ren)條款，研(yan)究(jiu)責(ze)任(ren)落(luo)實方案和管(guan)理(li)內(nei)控文件、細(xi)化具(ju)(ju)體落(luo)實措施(shi)，確(que)(que)保每一(yi)項(xiang)(xiang)責(ze)任(ren)分(fen)解到具(ju)(ju)體環節、具(ju)(ju)體崗位、具(ju)(ju)體人員(yuan)、具(ju)(ju)體事項(xiang)(xiang)，有效發揮行業引領、標桿示范作用。

二、大型(xing)食(shi)品生產(chan)企業(ye)需圍繞總局、省局印(yin)發的(de)大型(xing)食(shi)品企業(ye)食(shi)品安全主(zhu)體責(ze)任(ren)的(de)措施，結合(he)實際(ji)創新方(fang)法、抓落(luo)實，不斷優化內部管理方(fang)式、創新風險管理手段(duan)、提高(gao)風險管理水(shui)平。

食(shi)(shi)品(pin)安全是“產(chan)”出來的(de)，也(ye)是“管(guan)”出來的(de)，但首先(xian)是“產(chan)”出來的(de)，提升食(shi)(shi)品(pin)安全水(shui)平(ping)首先(xian)就要落實好企(qi)(qi)業(ye)的(de)食(shi)(shi)品(pin)安全主體責任。駱文智局(ju)長鼓勵大型食(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)企(qi)(qi)業(ye)利(li)用信息化手段、開展(zhan)全過(guo)程記(ji)錄和(he)食(shi)(shi)品(pin)安全追溯，重點推動大型食(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)企(qi)(qi)業(ye)主動實施食(shi)(shi)品(pin)良(liang)好生(sheng)產(chan)衛生(sheng)規(gui)范、危害分析與關鍵控(kong)制點等(deng)。

會后(hou)，熊(xiong)賢平副總(zong)裁表示(shi)：天(tian)(tian)地壹號將根據省局領(ling)導重要講話，和(he)本次(ci)同行的交流經驗，結(jie)合公司實際，繼續推動完善天(tian)(tian)地壹號食品安全主體(ti)責任，持續有效地為消費者提供優質健(jian)康的產品。