獐子島參與研討中國水產品加工產業發展

 10月30日，主題為“創新引領，融合發展”的2018中國水產加工大會在大連香洲花園酒店拉開帷幕，同期由農業農村部組織的全國漁業一二三產融合發展現場會也在水產品加工大會隆重召開。

 水產品加工作為連接一產業和三產業的重要紐帶，其發展形勢對于前端漁業生產和后端流通消費具有巨大的帶動和促進作用。而近年來，隨著人們生活節奏的加快和消費水平的提升，消費者對水產品的需求發生了重大變化。由原來單一的水產品原料轉向豐富的水產食品和食材，由初級加工往深加工方向發展，深加工水產品的口味也隨著地區不同而呈現出地緣差異，水產品食材化浪潮已席卷全國。為此，本屆中國水產品加工大會舉辦了六場分論壇，來自國內外水產品加工領域的企業代表、政府協會、專家學者共聚一堂，就當下我國水產品加工行業現狀深入探討，圍繞加工技術、營養、貿易、冷鏈、新業態等議題開展交流與探討，共謀水產品加工產業快速發展。

 在“水產品加工標準與品牌建設”分論壇上，獐子島集團海參事業部總經理劉明做了《獐子島海參的品牌建設之路》的專題報告，分析了國內海參市場現狀及新零售對海參市場的新要求，從產品品質、標準決定產品生命；從產品定位、賣點、個性、場景創新鑄造渠道生命；以MSC漁場、SGS國際標準檢測、堅守大雪采捕等差異化，實現優質客戶群體的擴張，總結了獐子島海參品牌建設之路。

 獐子島集團冷鏈物流業務群執行總裁唐艷參加了“水產品國際貿易與消費趨勢”分論壇，與中國水產流通與加工協會、農業農村部國際合作司及部分企業界代表探討了國內水產品加工消費新趨勢及國際水產品采購趨勢分析。在“水產品高值化發展與應用”分論壇上，獐子島集團商品研發中心總監黃萬成參加了嘉賓主題對話，與專家學者討論了企業發展的痛點和瓶頸，探討產業發展出路。

 專家認為，加工處于水產品產業鏈的中間，起著承上啟下的關鍵作用，水產品加工業的發展對市場的拉動具有關鍵作用；要積極做好市場培育和引導消費者；大力促進水產品品牌建設，品牌就意味著效益和競爭力；傳統水產食品產業創新迫在眉睫，水產品加工產業必須向標準化、工業化方向發展。