日前，由全國食品工業標準化技術委員會、中國食品工業協會淀粉及淀粉制品專業委員會牽頭組織的《粉條》國家標準啟動會，在山東煙臺雙塔食品公司隆重召開。作為粉絲行業的領航者、中食協淀粉及淀粉制品專委會會長單位--雙塔食品責無旁貸的擔負起組織《粉條》國標修改和起草工作。
《粉條》國家標準啟動會在山東煙臺雙塔食品召開
來自全國食品標準化技術委員會、中國食品工業協會、中國農業科學院、中國農業大學、江南大學、中國食品發酵工業研究院的領導、專家，及雙塔食品、光友薯業等企業負責人共40多人與會，共同探討、分析粉絲粉條產業的現狀與未來。
全國食品標準化技術委員會秘書長楊曉明指出，《粉條》國家標準要按照工作流程、要求及時間進度，以規范、引領、創新行業發展為出發點，高效率高質量完成。
江南大學副校長、全國淀粉標準化技術委員會秘書長顧正彪，中國農業科學院薯類加工創新團隊首席科學家木泰華、全國食品發酵標準化中心常務副主任仇凱、中國農業大學教授沈群等分別從專業的角度分析了《粉條》國家標準草案，并就國標的修改提出了專業的意見和建議。
會議邀請了粉絲、淀粉行業的代表性企業與會，就粉絲、粉條、粉皮、涼粉、即食粉絲五大淀粉制品的國家標準進行探討，為《粉條》國標的修訂建言獻策，力求國標能夠以食品安全為基礎，本著行業自律的原則，進一步完善規范，加強技術兼容性，同時抓好標準在科技條件資源建設的應用實施，發揮好標準的引領規范作用。
國標啟動會期間，起草單位仔細斟酌專家們提出的寶貴意見，并將在會后建立長效的聯絡和工作機制，確保完成標準委的國家標準制修訂任務，推動《粉條》國家標準修改工作盡快完成初稿擬定、審核及上報工作。
該國家標準發布后，將是中華傳統食品發展中的一個里程碑，必將引起轟動性效果，在規范行業發展的同時，引領傳統粉絲行業邁向新起點、實現新跨越、攀登新高峰。
雙塔食品不僅是《粉條》國家標準的起草單位，還參與了豌豆淀粉、豌豆蛋白、豌豆纖維國家標準的起草和制定。作為粉絲行業的上市企業、國家循環經濟標準化試點企業，雙塔食品勇擔行業重擔，參與各食品類別的國家標準起草和修訂工作，彰顯了其雄厚的實力，以及在未來新一輪的市場業態之下的全新企業戰略布局。來源：百家號-膠原產業
