我們研究阿膠的價值，它的滋補價值是其中的重中之重。那么，這個“滋補價值”是怎么回事？它在人們生活中曾經發揮了什么樣的作用？都包含了哪些內容？它在阿膠文化中的地位怎樣？在這里，筆者試對這些問題談一些自己粗淺的看法。
阿膠藥用文化與阿膠滋補文化
從阿膠在人們生活中所發揮作用的角度去看，阿膠的功用主要可分為兩個方面，一是入藥，即治病；二是滋補，即養生。
在阿膠文化的發展史上，這兩方面的作用始終存在，并與人們的生命健康息息相關，漸漸形成了兩種行為文化，前者可稱為“阿膠藥用文化”，后者可稱為“阿膠滋補文化”。阿膠藥用文化主要是由于阿膠獨特的藥用價值而在醫療領域中發揮作用而形成的，其載體主要是以古今醫籍中有關阿膠的醫方、醫案、醫論及其藥物學研究等文獻資料為主。阿膠滋補文化主要是由于阿膠在滋陰補血、調節人體陰陽等方面獨特的補益作用而為人們用以滋補養生而逐漸形成的，其載體不如阿膠藥用文化那么明顯，主要表現為人們以阿膠進行滋補的行為習慣和養生觀念。
阿膠廠家加盟：你不了解的阿膠滋補價值，讀完受益匪淺。阿膠廠家代理，阿膠廠家招商，阿膠廠家貨源，阿膠糕微商代理加盟，東阿阿膠廠家招代理加盟。
阿膠滋補文化的特征
在阿膠藥用文化中，兩千年以來，阿膠令無數醫家妙手回春，使無數患者解除病痛，是應用面極廣、療效顯著、臨床必備的藥物，被譽為“圣藥”。阿膠的這部分價值我們從無數醫藥文獻中就可以看出。與阿膠的藥用文化相比，阿膠的滋補文化似乎就顯得不那么豐滿了。一無大量文獻記載，二是消費人群面窄，只限于上層的達官顯貴、富豪精英。那么，這是否就說明阿膠的滋補文化價值就不大呢？當然不是。與阿膠藥用文化相比，阿膠滋補文化有其自身的特征
阿膠在古代是種稀缺資源，尤其是真正的東阿阿膠，更是稀少，而它又是一種補益價值極高的滋補品，這樣一來，以阿膠來滋補就自然稱為上層權貴、富豪、文化精英們的專利了。東阿阿膠的生產、分配、消費在古代社會基本上處于一種官方壟斷的狀態，目的就是為了保證上層貴族們的滋補需求，因此，阿膠滋補文化具有某種程度上的壟斷性。
古代阿膠因稀少而珍貴，是人們延年益壽的滋補佳品，補益作用十分明顯，被譽為滋補三寶之一，又加上以阿膠來滋補總是與皇親國戚、富豪顯貴等上層人物相聯系。所以，阿膠滋補文化又增添了許多神秘性的色彩。
實際上，以阿膠進行滋補的人群面雖窄，但這種行為卻一直存在，并形成一種觀念深深扎根在人們的傳統觀念之中。文化根基深厚，傳承方式獨特，是阿膠滋補文化的又一特征。
用阿膠來滋補這一行為習慣有其特定的文化背景。它源于中醫傳統養生觀念。中醫養生之法，講究飲食有節，起居有常，悅心志，動關節，未病先防，先食后藥，陰平陽秘，精神乃治。這些養生思想貫穿了整個古代社會，成為當時養生思想的主流，并深深印刻在中國人的血液里，影響至今。服用滋補品以養生，屬于中醫食補的范疇，可起到未病先防，強身健體，調節陰陽的作用。滋補以養生，向來為有條件的達官貴人們所青睞，同時也是老年人理想的延壽之道。
阿膠，正是這樣一種調節陰陽、補益身心的滋補佳品。所以，雖然阿膠稀缺，卻仍舊成為熱愛滋補養生的達官貴人們的滋補之寶，并被向來重視孝道的中國人視為敬孝親長的吉祥之物。雖然中下層人們很難得到真正的東阿阿膠，但這種崇尚阿膠為滋補之寶的觀念卻（自上而下）深深扎根，而阿膠滋補文化也以一種獨特的方式傳承，那就是人們以阿膠滋補的行為習慣與觀念。這種行為習慣在今天的南中國仍然久延不衰。這里由于濕熱的氣候環境而對中醫食補的養生方法深深依賴。食補養生成為他們習以為常的生活習慣。即使在西醫文化大行其道的近現代，這種傳統食補的行為習慣與觀念仍然無可替代，頑強的延續了下來。即便是在多數人僅把阿膠看成一種補血藥物的今天，這里的人們仍然保留了每到秋冬即進補的習慣，把阿膠當成一種提高免疫力，延年益壽的滋補之品。
阿膠滋補文化的內容
阿膠廠家加盟：你不了解的阿膠滋補價值，讀完受益匪淺。阿膠廠家代理，阿膠廠家招商，阿膠廠家貨源，阿膠糕微商代理加盟，東阿阿膠廠家招代理加盟。
考察阿膠的滋補功用，大體可分三類，一是駐顏，即美容養顏；二是固本，即強身健體；三是延壽，即延年益壽。
阿膠滋補文化主要以人們的行為習慣與觀念來傳承，文字資料較少，能找到的文字記載大都只是在文學類歷史文獻中側面提到的。從這些直接反映阿膠滋補歷史的文字資料來看，阿膠的滋補功用也主要反映了這三個方面，一是駐顏，即美容養顏，以貴妃姐妹服阿膠為代表；二是固本，即強身健體，以明代何良俊的養生詩為代表；三是延壽，即延年益壽，以朱熹勸母服阿膠史實為代表。
現代研究認為，阿膠善補血。其實，促進紅細胞與白細胞數量的增加，僅僅是我們能看到的阿膠功效中的一個很小的部分，阿膠更重要的功能在于它對整個人體機能的調節與改善。阿膠入肺、肝、腎三經，能補血益氣生津，使人體氣血旺，肝腎強，從而促進人體新陳代謝，調節人體機能，延緩人體器官、肌膚衰老的速度，以達到駐顏、固本、延壽的效果。女性可以用它來美容養顏，中青年人可以用它來強身健體，老年人可以用它來延年益壽，阿膠歷來備受百姓崇尚的原因也就在于此了。
