美羚羊奶暖心工程富平啟動 阜陽消費者走進見證之旅

 7月9日，由陜西紅星乳業與《阜陽城市周報》聯合舉辦的美羚羊奶暖心工程在富平縣啟動，來自安徽阜陽的百名經銷商和消費者走進紅星乳業，體驗式、透明化、零距離直擊美羚奶粉的生產全過程。阜陽市消費者協會副會長兼秘書長侯建華、西部乳業發展協作會秘書長、西安市乳業協會秘書長王偉民和紅星乳業董事長王寶印出席參加活動，并先后發表講話。

生態養殖基地 開創優質奶源

 早上6時許，伴隨著夜雨帶來的涼爽晨風，參觀人員驅車前往陜西紅星乳業奶山羊養殖基地進行實地參觀考察。該養殖基地面積約一千多畝，牧場以半舍施、半放牧飼養為主，這樣就為為奶山羊創建一個良好的牧場環境和生長條件。飼養奶山羊10000只，年產優質鮮奶6000噸。

 俗話說：“中國羊奶在陜西，陜西羊奶在富平”。這話一點都不假， 陜西擁有奶山羊得天獨厚的生長和發展條件：一是短期內無法復制的總群數量;二是優質的種群;三是渭河以北天然優生區;四是專業的奶山羊研究機構。富平縣把握機遇和挑戰率先發展，目前具有國內最大的奶山羊存欄量近50萬只，奶源集中成規模且百分百自控，進行適度規模化養殖，因此被國務院命名為“奶山羊之鄉”。

 一進基地正趕上奶農擠奶時間，只見柵欄門一開，羊兒們就像早已形成習慣似得秩序井然的走向擠奶站，進行機械化奶源收集。雖然都是機器操作，但奶農們也不能閑著，擠奶前先要給奶羊乳頭擦拭消毒，然后雙手微撫輕晃活絡奶液，最后帶上機器設備自動收集。完畢后，同樣對機器設備進行消毒處理。整個過程看似簡單但卻細致入微，從每一個細節嚴把奶源質量，確保安全、健康。參觀人員一直饒有興趣的拍照、觀看甚至給羊兒們喂草、合影，并不斷提出自己的疑問，奶農們一一詳細解答。

 長期以來，紅星乳業一直十分重視奶源基地建設，在實踐中獨創了奶山羊“家庭適度規模養殖、集中機械化擠奶、冷鏈化統一貯運、奶款直付”的奶源管理模式，被稱為“紅星管理模式”，確保了原奶的“純、真、鮮、優”。此外，基地還建有良種培育廠、飼草加工廠和羊糞有機肥加工廠，為奶農提供產業系列服務。

國際先進技術 打造現代工業園

 上午九點多，記者隨參觀人員一起來到陜西紅星乳業加工工業園區，在工作人員的引導和講解下，參觀人員在大廳展板上看到了由陜西省食品藥品監督管理局于2014年5月6日頒給紅星乳業的新一代全國工業產品許可證以及其他資質榮譽，了解了紅星乳業的發展歷史，并看到了美羚乳制品從殺菌、脫膻、干燥、到包裝的完美制作和呈現。

 四項國際先進技術，鑄就美羚卓越品質。在完成了以機械化擠奶為主要內容的奶山羊服務體系建設后，紅星乳業又不斷創新，于2011年在新建成的工廠中引進了四項國際先進技術：蒸汽直噴殺菌、閃蒸脫膻、低溫粉塔和附聚造粒。解決了羊乳在生產、貯藏和運送過程中功能成分失活的關鍵問題。同時，新鮮的羊奶進入生產線后便不再與人產生接觸，所有工人都身著無菌工作服進行生產操作，確保產品的營養和安全。

 嚴格科學規范管理，誠信守法經營。紅星乳業按歐盟標準設計新建的羊乳制品加工園，日處理鮮奶600噸，年產液態羊乳30000噸，羊乳粉20000噸、羊奶酪2000噸。同時，紅星乳業自建示范牧場，產奶羊5萬只，年產鮮奶3萬噸，日產鮮奶150噸，并對生產過程實行全過程檢測，對出廠產品實行全項目檢驗，保證產品質量100%合格。

 此外，為實現全產業鏈經營，“打造中國第一、世界知名羊乳品牌”的目標，紅星乳業還通過了IS09001質量管理體系認證、誠信體系認證、乳制品GMP和HACCP認證，取得了Halal(國際清真食品)認證和出口食品生產企業資質備案。產品深受消費者歡迎，出口歐盟、東南亞等國家和地區。

天天都是開放日 人人都是監督員

 上午10時許，以“在陽光下生產，在監督中提升”為主題的走進紅星美羚見證之旅座談會在工業園區內舉行。阜陽市消費者協會副會長兼秘書長侯建華發表致辭，紅星乳業董事長王寶印和西部乳業發展協作會秘書長、西安市乳業協會秘書長王偉民分別發表演講。此外，還有媒體代表中國食品報陜西記者站站長王京臣和消費者代表發表感言。

 侯秘書長對近年來嬰幼兒奶粉乳業的發展狀況做了分析，并對未來的前景給出了自己的合理預測。他高度贊揚了此次活動對于國產奶粉和乳業的意義及影響。王寶印董事長則幽默風趣了回憶了陜西紅星乳業的發展歷史，自己的親身經歷和感受，艱辛與堅持，難關與成功，都付笑談中。王偉民秘書長則向大家上了一堂豐富的科普課。從山羊奶的基因因子、營養成分、科學實驗報告以及醫理研究等方面讓與會者了解了山羊奶的營養價值和保健功效，學會更加合理的去關注自身保健和養生常識。

 與會期間，紅星乳業的工作人員還端出現場制作好的鮮羊奶讓參會者一一品嘗，一位阜陽市的消費者邊喝邊嘖舌：“嗯嗯，好喝，以后給孫子就喝這個。”說著又向工作人員要了一杯，一臉滿足。

十年磨一劍 任重而道遠

 2003年安徽阜陽的“大頭娃娃”事件，引起全國上下對乳品安全的極大關注;2008年的“三鹿奶粉”事件，更是一路引爆話題，造成了國乳嚴重的信譽危機。如今十年過去，傷痕被歲月撫平，可教訓依然歷歷在目。在這十年的光陰里，我們究竟反思了什么?“我一直在想，中國的乳品行業究竟該怎么發展?”面對采訪，王寶印——陜西紅星乳業這位樸實的企業家給出了這樣的反問和沉思。

 閑談間，他向記者們講述了紅星乳業的發展：農民起家、趕上好時機、買下產權、自主經營、跟奶農互建信任、實現機械化擠奶、引進新設備新技術、完成小單元到大群體的“羊上樓”規范化管理;在北京召開“營養與健康大講堂”活動;在上海組織舉行“首屆嬰幼兒奶粉高峰論壇”，號召“凝聚正能量，國乳當自強。傳承真善美，體現新價值。”發出了陜西乳業第一聲······為響應國家食藥總局、工信部、農業部等九部委提出的“雙提升”(提升國民消費信心，提升嬰幼兒奶粉生產水平)號召，紅星乳業從2013年起開展“在陽光下生產，在監督中提升”的專項活動，目前已有兩萬多名消費者到紅星乳業實地參觀考察，見證了美羚奶粉的全線安全生產。

 十年過去，這位企業家仍有自己的深思和憂慮：“今天的暖心工程為什么要請阜陽的消費者?為什么是阜陽?我為什么這么做?”言辭激烈間，這位企業家漲紅了臉，深吸一口氣，吐出四個字：“大頭娃娃。”十幾年的經驗，讓他深諳行業的窮兇極險和游戲規則。他深知那些無辜的小生命換來的是怎樣觸目驚心的悸動和血淋淋的教訓，他深知一個企業家的身上應該擔當什么樣的責任和正氣。