港榮蒸蛋糕，選用最好的原材料造出中國好蛋糕

烘烤，用燃燒(shao)加(jia)熱(re)的(de)(de)方(fang)式，來(lai)促(cu)進物(wu)質的(de)(de)物(wu)理性變(bian)化(水汽蒸(zheng)(zheng)發(fa))，在熱(re)力的(de)(de)作用下而使其(如面(mian)包、蛋糕(gao))發(fa)脆(cui)、受熱(re)、變(bian)色(se)。蒸(zheng)(zheng)，是中(zhong)國傳統烹飪技法的(de)(de)一種，指把經過(guo)調味后的(de)(de)食(shi)品原料放在器皿中(zhong)，再置入蒸(zheng)(zheng)籠(long)利用蒸(zheng)(zheng)汽使其成熟(shu)的(de)(de)過(guo)程。蒸(zheng)(zheng)，可以最大程度地(di)保(bao)留食(shi)物(wu)最原始的(de)(de)美味。

顛覆我們(men)對傳統(tong)烘烤(kao)蛋(dan)糕認知的正是 “蒸蛋(dan)糕”的引(yin)領(ling)者之(zhi)一(yi)(yi)，揭(jie)陽市港(gang)榮食品(pin)發展有限(xian)公司（港(gang)榮食品(pin)）。快樂烘焙網(wang)作為(wei)國(guo)內首屈一(yi)(yi)指的烘焙行業門戶網(wang)站，將(jiang)帶(dai)領(ling)讀者們(men)一(yi)(yi)起走進(jin)港(gang)榮食品(pin)，走近(jin)總經理林壯榮，共同揭(jie)秘“港(gang)榮蒸蛋(dan)糕”背后的故事。

港榮蒸蛋糕選用優質原材料：進口奶粉，韓國進口砂糖配以高(gao)蛋白的(de)新鮮雞(ji)(ji)蛋，在(zai)(zai)潔凈車間中，一個(ge)個(ge)鮮麗且極(ji)具質感的(de)小(xiao)蛋糕整齊地出現在(zai)(zai)生產(chan)隊列上，夾著雞(ji)(ji)蛋、牛(niu)奶的(de)香味，加(jia)上令人垂涎欲(yu)滴的(de)溫暖奶黃色(se)，著實讓人迫不及待(dai)地想嘗(chang)一嘗(chang)。

港榮蒸蛋糕：新鮮 口感棉軟

林(lin)總拿(na)出港(gang)榮生(sheng)產(chan)制(zhi)作(zuo)的“蒸蛋(dan)糕(gao)”，讓(rang)快(kuai)樂(le)烘焙網一行(xing)品嘗。林(lin)總解說(shuo)道(dao)，“蒸的靠近(jin)健康(kang)，因為(wei)(wei)蒸的技藝保(bao)留了食物最原(yuan)始、最新(xin)鮮的美(mei)味，蒸蛋(dan)糕(gao)的含水量很高(gao)，這是它為(wei)(wei)什么能夠保(bao)持(chi)棉軟(ruan)和留住(zhu)奶香的原(yuan)因，同時也(ye)因為(wei)(wei)它的短(duan)保(bao)鮮（35天保(bao)質(zhi)期(qi)）讓(rang)它能夠優于之前(qian)長保(bao)質(zhi)期(qi)產(chan)品，在市場(chang)上快(kuai)速流通，保(bao)持(chi)高(gao)的新(xin)鮮度，從而讓(rang)消費者能夠品嘗到更美(mei)味、更新(xin)鮮的產(chan)品。