走進御莊園粽子——新華小記者尋找嘉興“味道”

12月11日，新華小記者尋找嘉興“味道”之旅第一站走進了，學(xue)習粽(zong)子(zi)文化，參與(yu)粽(zong)子(zi)知識問答，包(bao)粽(zong)子(zi)小比拼，趣味無(wu)窮，收(shou)獲頗(po)豐。

御莊(zhuang)園(yuan)粽(zong)子?——百(bai)年(nian)老字號，始于1907年(nian)并被列為嘉興非物質文(wen)化遺產，由曾做過宮廷(ting)御廚的(de)陳(chen)立惠先(xian)生創立于嘉興王店(dian)清禾(he)坊。經過百(bai)年(nian)的(de)傳承，在其后輩的(de)不懈努(nu)力(li)下，不斷推陳(chen)出新，但依舊(jiu)保持(chi)著御莊(zhuang)園(yuan)粽(zong)子最有(you)特色的(de)“宮廷(ting)御味”。

在會議室，由公司(si)總經理(li)黃榮輝向新華小記者介紹了(le)粽(zong)子文化和技藝，還有有趣(qu)的(de)粽(zong)子知(zhi)識問答(da)，答(da)對(dui)者可(ke)以獲(huo)得一份美(mei)味的(de)御(yu)莊(zhuang)園(yuan)粽(zong)子，一個個“小吃貨”高(gao)舉小手，積極搶(qiang)答(da)。

“光說不(bu)練假把(ba)式”，新華小(xiao)記(ji)者(zhe)不(bu)僅(jin)學(xue)習了粽子知識(shi)，還得(de)親自實(shi)踐——包(bao)粽子。在進(jin)入粽子生(sheng)產(chan)車間(jian)之前，新華小(xiao)記(ji)者(zhe)嚴格遵守食品衛生(sheng)規則，穿上工(gong)作服(fu)、戴上發罩、仔細地洗手并消毒，還有消毒間(jian)的全身消毒，堅決做到不(bu)把(ba)細菌帶入車間(jian)。

小記(ji)(ji)者們(men)要包(bao)的(de)是蜜棗粽，工人阿(a)姨們(men)早(zao)把材料(liao)準備好了：糯米、蜜棗、粽葉、捆粽子的(de)線。小記(ji)(ji)者和家長們(men)開始(shi)忙活(huo)起來了，工人老師傅(fu)和阿(a)姨指導小記(ji)(ji)者及家長如何(he)拿著粽葉，怎么樣(yang)包(bao)成(cheng)錐形，如何(he)放入餡料(liao)，如何(he)纏線等等，小記(ji)(ji)者細心學習。

“師(shi)父領(ling)進(jin)門，修行在個(ge)(ge)人(ren)”，別人(ren)教(jiao)了(le)(le)，還要自己不斷嘗試，“哎呀，我的粽子怎么漏米啊？”“算了(le)(le)，解開，重新(xin)包吧！”小記者不斷嘗試，和父母一起琢磨，慢(man)慢(man)的，一個(ge)(ge)個(ge)(ge)成(cheng)功的“試驗(yan)品(pin)”出現(xian)了(le)(le)，小記者也有了(le)(le)成(cheng)就感。

“養兵千日，用兵一(yi)時”，小記者們(men)包粽(zong)(zong)子的技巧愈加(jia)熟練(lian)，小記者間的一(yi)場包粽(zong)(zong)子小比拼(pin)開始了，沒有(you)師傅(fu)、阿姨指導，沒有(you)家長幫忙，小記者“獨(du)自上場”，拉開陣勢，包起粽(zong)(zong)子。一(yi)雙雙小手，有(you)模(mo)有(you)樣，拿起粽(zong)(zong)葉，抓起糯米，放進(jin)蜜(mi)棗(zao)，包裹成型(xing)，扎線。

對于行知小(xiao)(xiao)(xiao)學新(xin)華小(xiao)(xiao)(xiao)記者(zhe)汪(wang)凱卓來說，比拼剛開不久，就結束了(le)(le)，他以令人驚訝的速度完(wan)成一個(ge)粽(zong)子的包裹。十幾分鐘后，其他小(xiao)(xiao)(xiao)記者(zhe)也紛紛完(wan)成了(le)(le)自己的“作品”。經過老(lao)師(shi)傅們(men)從質量和速度兩(liang)方面綜(zong)合評比，新(xin)華小(xiao)(xiao)(xiao)記者(zhe)汪(wang)凱卓以速度優勢獲(huo)得第二名(ming)(ming)，藍翔實驗(yan)學校新(xin)華小(xiao)(xiao)(xiao)記者(zhe)徐韻凡以高質量獲(huo)得第一名(ming)(ming)，藍翔實驗(yan)學校新(xin)華小(xiao)(xiao)(xiao)記者(zhe)孫韻茹獲(huo)得第三名(ming)(ming)。三位小(xiao)(xiao)(xiao)記者(zhe)憑借自己的實力獲(huo)得了(le)(le)一份額(e)外粽(zong)子獎勵(li)。

充滿歡樂地包粽子(zi)時(shi)光過(guo)去(qu)了，到了采(cai)訪時(shi)間了，回到會議室，御莊園(yuan)總經理黃(huang)榮(rong)輝接(jie)受了新(xin)華(hua)小記(ji)者(zhe)的采(cai)訪。秀洲區梅里小學新(xin)華(hua)小記(ji)者(zhe)沈(shen)禛祺問：“請(qing)問，嘉(jia)興(xing)(xing)粽子(zi)除了作為(wei)(wei)食物(wu)，對于(yu)嘉(jia)興(xing)(xing)人民(min)來說，還有什(shen)么更(geng)重要的意(yi)義呢(ni)？”黃(huang)榮(rong)輝回答道：“粽子(zi)已經和(he)嘉(jia)興(xing)(xing)進(jin)行了名詞捆綁，嘉(jia)興(xing)(xing)粽子(zi)成為(wei)(wei)了一張(zhang)閃亮的城市名片(pian)，更(geng)是嘉(jia)興(xing)(xing)地方區域(yu)飲食文化的典型代表。”塘匯實驗學校新(xin)華(hua)小記(ji)者(zhe)張(zhang)熙然問：“請(qing)問近期有什(shen)么新(xin)口味的粽子(zi)推(tui)出嗎？”黃(huang)榮(rong)輝表示，御莊園(yuan)粽子(zi)將在(zai)2017年(nian)推(tui)出深(shen)海海鮮系列粽子(zi)，來滿足更(geng)過(guo)顧客需求。

采訪結(jie)束了，小記者們紛紛急(ji)(ji)著(zhu)回家(jia)，原來啊！他們急(ji)(ji)著(zhu)回家(jia)煮自己包好的粽(zong)子啦！