伊利榮膺“最佳供應鏈實踐獎”

 一杯牛奶的背后，有700多個供應商、近30萬直接服務者、200萬門店人員的付出……如此龐大、復雜的供應鏈條，作為連續位居全球乳業8強、蟬聯亞洲乳業第一的伊利集團，是如何通過高效的供應鏈管理將產品安全地送到消費者手中？

11月8-9日，在重慶召開的“全球協作的智能供應鏈管理高峰論壇”上，知名第三方機構勞氏質量認證（以下簡稱“勞氏”）給出了答案。在此次論壇上，伊利集團摘得“最佳供應鏈實踐獎”，是唯一一個獲獎的食品企業。

 “全球協作的智能供應鏈管理高峰論壇”由勞氏主辦，勞氏是全球領先的提供獨立審核服務的認證機構，包括廣泛標準和準則的認證（Certification） 、核證（Validation）、核查（Verification）和培訓（Training）服務，已得到50多個國家認監委的認可。

 伊利摘得“最佳供應鏈實踐獎”獎項，是勞氏對2500多家客戶的綜合考評得出的結論。勞氏認為伊利的供應鏈管理具備以下幾個特點：首先，供應鏈管理整體運作效率高，有效節約成本，是乳企績效最高的代表；其次，供應鏈管理具有創新性，持續改進，能夠引領行業發展；最后，供應鏈管理項目中所有與伊利合作的客戶，都得到了有效的支持。

 多年來，伊利集團在董事長潘剛“不創新，無未來”的創新思維指導下，以消費者需求為導向，深化管理創新，建立起覆蓋上、中、下游全產業鏈的創新體系，最終與消費者和產業鏈合作伙伴共享創新價值。與其他行業有所不同，乳業的特殊之處在于供應鏈較長，從最后一環的消費者向上追溯，途經售、存、運、包等各個環節，一直延伸到奶牛養殖甚至牧草種植。

早在十年前，伊利率先在供應鏈管理方面做出嘗試，從前端采購到后端銷售，尤其是針對奶源管理，自主研發出了一套覆蓋全產業鏈、具備協同平臺加以配合的立體化供應鏈體系。

 勞氏認為，作為中國乳業的領軍者，伊利從硬件到軟件，多年深耕供應鏈管理，利用自動化、智能化等技術對覆蓋原奶、供應商、供應鏈、經銷商等全產業鏈各個環節進行綜合管理，形成端到端的完整閉環，還通過科技手段，降低供應鏈成本，促進了物流和信息流的交換，提高了總體效益。

 在對伊利供應商管理給予肯定的同時，勞氏還認為，伊利“全生命周期”供應商管理體系已經達到了國際領先水平，從供應商開發、分類、績效、風險、能力提升、關系管理及退出4個階段、7個模塊推動供應商管理優化，并根據供應商分類結果重點加強供應商關系管理和能力提升，以打造“可持續共贏生態圈”。同時，伊利還建立了“供應商管理”第三方資源庫，與國內外知名的質量管理、精益管理咨詢機構簽訂長期服務協議，并與第三方機構達成供應商共享服務及價格體系的意向。

從源頭到終端  高標準把控產品品質

 截至目前，伊利集團在全球共有原輔料供應商700多家，遍布34個國家和地區，涉及果蔬制品、農產品初加工、復合紙包裝、塑料軟硬包裝等多個行業，國際知名企業利樂、康美、杜邦、帝斯曼等公司均位列其中，并與伊利有著多年合作。

 眾所周知，供應鏈質量是關系到乳制品質量最重要的元素之一。一直以來，伊利建立了“全員、全過程、全方位”質量管理體系以及“集團——事業部——工廠”三級食品安全風險監測防控體系，覆蓋80多個檢驗單元，率先實現了從源頭到終端的每一個食品安全和質量控制關鍵點的監測、分析、把控和預防。同時，伊利還建立了完善的產品追溯程序和可追溯管理流程，包括關鍵環節的電子信息記錄系統、質量管理信息的綜合集成系統和覆蓋全國的ERP網絡系統，實現了產品信息可追溯的全面化、及時化和信息化，確保了供應鏈安全、高效地運作。

 2014年，伊利集團與SGS（瑞士通用公證行）、LRQA（英國勞氏質量認證）和 Intertek（英國天祥集團）達成戰略合作，升級全球質量安全管理體系。目前，伊利在亞洲、歐洲、美洲、大洋洲等乳業發達地區構建了一張覆蓋全球資源體系、全球創新體系、全球市場體系的骨干大網，通過整合全球優質資源，更好地服務消費者。

 2017年，伊利提出建立“全產業鏈質量管理生態圈”的戰略圖景。正如潘剛所言，厚度優于速度、行業繁榮勝于個體輝煌、社會價值大于商業財富。通過利益共享機制，伊利將集結全產業之力為消費者舌尖上的安全保駕護航，全產業鏈上的每個人都是食品安全的創造者、把關者和守護者。