伊利每年節水一個西湖

在貴陽召開的生態文明試驗區國際研討會上，伊利集團副總裁張軼鵬向與會的政商領袖和專家學者分享了這家中國乳業領軍企業以供給側改革推動食品行業安全與健康，以綠色產業鏈促進可持續發展的實踐，得到了與會國內外專家的高度肯定。

 生態文明貴陽國際論壇作為我國目前唯一以生態文明為主題的國家級國際性論壇，自2013年已經成功舉辦四屆。論壇中，貴州省副省長何力、農業部農產品質量安全監管局副局長程金根、世界可持續發展工商理事會中國主任葉海波以及伊利、帝斯曼、達能等國內外著名食品企業代表，就企業如何與自然環境、社會和消費者達成良性互動等話題展開了研討。

 伊利集團副總裁張軼鵬表示：“伊利的企業愿景是成為全球最值得信賴的健康食品提供者，始終追求與自然環境、社會、消費者和諧共贏，這不但和世界可持續發展工商理事會的理念不謀而合，更是響應習主席‘綠水青山才是金山銀山’的號召。伊利將用綠色產業鏈確保安全；用持續創新改善營養；用全球共贏促進發展。”

 伊利一直注重全產業鏈的綠色和可持續發展，早在2010年B4E全球環境峰會上，伊利董事長潘剛就提出了“綠色產業鏈”的發展理念，將綠色理念向整個行業全面延伸。去年伊利僅在綠色生產領域的投入就高達1.6億元，節水總計1460.48萬噸，相當于一年節約出一個杭州西湖的蓄水量。伊利不僅在行業內率先對旗下所有企業進行全面碳排查，還帶動了產業鏈上下游踐行綠色發展理念，連續四年被聯合國授予“國際碳金獎”。生物多樣性造就了伊利的專屬有機牧場，讓伊利旗下金典品牌成為全國唯一通過生態原產地產品保護評定的有機奶。根據尼爾森發布的最新數據顯示，2016年伊利液態奶銷售額增速遠高于行業平均增速。張軼鵬表示，綠色產業鏈的作用功不可沒，用全鏈管理、綠色理念來確保營養與健康，是推進供給側改革，與自然環境、社會、消費者和諧共贏的必由之路。

 在持續創新改善營養方面，張軼鵬表達了伊利的觀點：從消費者需求出發，用創新去滿足消費者需求，進而提振供給側。據介紹，伊利整合線下500多萬銷售終端與線上10億級消費者和數量龐大合作伙伴提供的信息，搭建了一個大數據雷達平臺，實時利用大數據洞察需求端的細微變化，以此不斷調整產品供給。國內第一款針對“乳糖不耐癥”開發的“伊利營養舒化奶”、基于中國母乳研究開發的“金領冠奶粉”，都是來自于對需求端變化的深刻理解，拓展了國內乳制品市場，也為消費者提供了更多選擇。

 在用共贏促進發展方面，伊利認為，要落實農業供給側改革，實現產業轉型升級，關鍵在于通過資金、技術、管理三個維度共享共贏促進可持續發展。伊利采用“核心企業承擔實質性風險責任”的產融結合模式，有效解決了中小企業融資難題。與此同時，伊利先后組織300多場牧場管理專項培訓和7000余次牧場現場技術指導，并與上下游合作伙伴成立了“牧場合作伙伴發展學院”、“供應商發展學院”和“經銷商發展學院”，在全球范圍內結成“發展共同體”。

 論壇上，伊利以供給側改革推動食品行業安全與健康，以綠色產業鏈促進可持續發展的實踐獲得國內外官員、學者和企業代表的充分肯定。業內專家表示：“全球食品體系正在發生深刻變革，中國的供給側結構性改革也正在給中國食品行業帶來深刻變化和升級。伊利經驗為中國食品企業的供給側結構性改革提供了重要借鑒，也為促進人類膳食健康并為推動社會可持續發展作出了貢獻。”