近日，全國工商聯發布《2016中國民營企業500強發布報告》中，有關娃哈哈的銷售數據引爆業內。報告中指出，這家曾經紅極一時的飲料帝國娃哈哈在2015年營收為494億元，相比上一年同期下降了226億元，收入排名也因此下降39位。
據記者了解，從2012年開始，娃哈哈的銷售收入便已經下滑了，如果按照工商聯發布的銷售數據，2015年將是娃哈哈業績下降最多的一年。只是令人好奇的是，娃哈哈這一年究竟怎么了？
收入為何大幅下降？
沒有上市的娃哈哈以一種特別的方式曝光了自己的業績。
本報記者了解到，《2016中國民營企業500強發布報告》中，共有21家食品企業進入民營企業500強，新希望、伊利、娃哈哈、農夫山泉等食品企業紛紛入圍榜單。而眾多未上市企業業績也在此次的榜單中得到公開發布，成為榜單的一大亮點。也對外界揭開了規模很大、但未上市企業的神秘面紗。
其中，最為引人注意的是發生很大變化的娃哈哈，在這份報告中指出其在2015年的營收是494億元，排名70位。而在2014年其營收為720億元，排名31位。娃哈哈怎么會出現226億元的業績下滑？
對此，記者試圖向娃哈哈方面求證此數據的真實性，但截至發稿前，對方相關負責人依然未能給予回復。
不過，該份報告中所披露的伊利集團603億元的營收是符合上市公司財報中所披露數據的。同時，工商聯方面也表示，中國民營企業500強依據每年民營企業全年經營情況調研評議，民營企業自愿參加，自填調查表，經當地工商聯和有關部門確認后，由全國工商聯組織各界權威專家客觀公正評定。
值得注意的是，如果上述銷售數據屬實，那么2015年將是娃哈哈有史以來業績下滑最嚴重的一年。
公開數據顯示，2012年，娃哈哈實現的營業收入為636億元，同比下滑了5%.2013年原本內部定的銷售任務是800億元，結果只完成783億元。2014年，娃哈哈年度目標是實現銷售額1023億元，但最終只完成728億元，業績同比下滑7%.在此前娃哈哈召開的2015年銷售工作會議上，杭州娃哈哈集團有限公司董事長宗慶后曾對經銷商們坦承，2014年是近幾年來銷售業績最差的一年。如今，娃哈哈和當年許下的千億元目標漸行漸遠。
對于業績的下滑，宗慶后很多時候，把更多的原因歸結于造假和媒體炒作以及網絡謠言。宗慶后認為，輿論環境對飲料行業的沖擊很大，對消費者產生了負面影響。
然而，飲料業務增長進入瓶頸期是不爭的現實。現已超過70歲的宗慶后并不輕言退休，在他的帝國中，還在精細地規劃著娃哈哈的未來。2010年就曾對外表示要“再造一個娃哈哈”,爭取3年內實現年銷售收入1000億元。為實現這一愿景，娃哈哈選擇了多元化，從過去的飲料，到后來的童裝、食品、商業、白酒，娃哈哈在不斷地尋求自己新的增長點。但這些多元化業務中，真正能為公司帶來盈利尚沒有幾個。
即便如此，宗慶后在上述民營企業500強報告會議上依然表現出對娃哈哈的運籌帷幄，并透露2016年上半年，娃哈哈在出現負增長的情況下，依然繳納了31億元的稅收。“盡管受到影響，但是總的來講，問題不是很大。不管怎么樣，關鍵是要把產品做好，企業管好。”宗慶后表示，“娃哈哈是高度集中下的分級授權管理，大權獨攬，小權分散。”
“營銷理念停在90年代”
眾所周知，在娃哈哈內部，無論多元化的不奏效還是網絡謠言的打擊等因素影響，最終讓娃哈哈今非昔比的還是主業的問題。
“娃哈哈的下滑主要是品牌和產品的老化，這對飲料市場來說是致命的。另外，產品的利潤下滑讓渠道商的配合度也越來越差。”中國品牌研究院研究員朱丹蓬在接受記者采訪時表示，“加之其跟三四線品牌的競爭和糾纏，和康師傅情況差不多。”
曾幾何時，娃哈哈的飲料業務依靠了龐大的經銷商隊伍，經銷商希望能有賣得動的爆款，新品推出后能迅速打開市場獲得品牌影響力才是關鍵。而今年4月，娃哈哈推出了三款飲料新品，C驅動、椰汁植物蛋白飲料“來一榨”和來自意大利的血橙橙汁。但目前來看，已經淹沒在統一推出的新品海之言、小茗同學里了。
可在宗慶后的觀念中，只要產品好，渠道給力不愁東西賣不出去。“娃哈哈仍采用上世紀90年代的營銷理念。”朱丹蓬說，任何產品的背后一定是找準最核心消費人群的需求，小茗同學采用娛樂營銷手段獲得了年輕消費者的青睞。
在2015年中國飲料工業協會年會上，宗慶后也表示，“我經常對研發人員說，娃哈哈發展到今天，很重要的一個原因就是要不斷創新，創業初期實力弱，我們跟在別人后面搞跟進創新，有一點實力了就搞引進創新，成為龍頭企業以后就必須自主創新。但這幾年，我們的研發人員主要還是待在實驗室里閉門造車，推出來的產品不能滿足消費者的需求，很難打開市場。”
不僅娃哈哈難過，其他飲料企業日子也并不舒坦。可口可樂和康師傅等飲料企業近幾年的業績也不盡如人意。
業內認為，當前飲料市場分化，一些飲料替代產品的出現也影響了企業的業績。由于消費者消費習慣和生活方式的改變，他們更愿意購買榨汁機，回家自己做果汁，還有一些消費者出門隨手攜帶茶杯，泡茶替代飲料，甚至有很多消費者轉向純凈水的消費。
娃哈哈2015年的挫敗有必然性也有偶然性，南方洪災也讓整個飲料市場蒙上陰影。同時，中國飲料市場沒有得到消費升級的紅利，所以屬于正常現象。
