康師傅統一相愛相殺，地位至今都難撼動！

 奧運期間有篇《孫楊最愛的男人退賽了，與其說CP，不如說競爭是最深的友誼》的文章在微信上引起了不小震動，破十萬的閱讀量，入選評論都自帶幾千贊。這篇文章之所以會有這么強的影響，除了孫楊的個人影響力，還因為它讓很多人“走了心”。

 而林丹李宗偉大戰也成為了引爆社交媒體的熱門話題，雖然李宗偉代表馬來西亞出戰，但國內觀眾仍然給予他最大的祝福，當他戰勝林丹的時候，網絡一片叫好之聲，那一刻最動人的不是國與國的輸贏，而是公平競爭下的英雄對決。

 孫楊和樸泰桓的惺惺相惜令人動容，林丹和李宗偉的17年競爭令人感嘆，然而并非所有競爭都可以成為佳話，在另一個競技場上，很多競爭則帶來更多無奈和笑話。

 1992年，康師傅在中國大陸推出了第一包紅燒牛肉面，這款面上市僅僅15天后，統一也跨越臺灣海峽來到了大陸。

 僅僅15天之差，卻是兩番命運。康師傅的紅燒牛肉面隨后在大陸市場迅速躥紅，歷經20多年至今仍維持高市占率達90%以上，而統一帶來的鮮蝦面與大陸市場水土不服，之后屢屢受挫。

 經過調研和市場戰略調整，多年后統一趕超華龍、白象等風頭正勁的品牌，躍居行業第二，但體量上仍與康師傅相差懸殊。而到了2000年統一的發展出現停滯，之后又從行業第二一直掉到第四。痛定思痛的統一于2008年開始了反擊逆戰。

 那一年，統一老壇酸菜牛肉面問世，三年后老壇單品的年銷額已達到40億元，這讓康師傅感到了威脅。其實早在統一推出老壇酸菜牛肉面之前，康師傅已經在西南地區推出這一口味，但由于其未預料到酸菜口味會如此受消費者青睞，并沒有進行全國性推廣，這一疏忽恰恰成了統一的機會。

 隨后一段時間內，業內的多個面企也一窩蜂跟隨，酸菜口味一躍成為繼紅燒牛肉面之后的第二大品類，占據方便面市場近六分之一的份額。

 雖然還沒能把紅燒牛肉面拉下第一的寶座，但統一也沒少借代言人汪涵的嘴“損”康師傅，老壇酸菜牛肉面廣告中汪涵說：“有人模仿我的臉，還有人模仿我的面！模仿再像，也不是統一老壇。”說的正是康師傅旗下的酸菜口味牛肉面。

 康師傅酸菜口味牛肉面發展勢頭迅猛，一路猛攻市占超過40%直逼統一，雖未在該單品領域超越，但統一仍心有余悸，不惜采取火腿腸促銷策略，康師傅也跟進打起阻擊戰并加大促銷火力，兩者陷入“火腿腸大戰”，一來一往中，雙方的利潤空間不斷被擠壓，最終康師傅該品類市占更提升至44% 。

 廝殺戰場開始蔓延到謠言攻擊上。2012年9月，網上開始大量流傳康師傅為日資企業的謠言，且在店內張貼海報，指康師傅是日資企業煽動消費者拒買其產品，殺傷力之強甚至一度造成康師傅業績下滑。雖然幕后推手沒有最終定論，后續康師傅起訴湖北孝感統一的員工周某，最終勝訴，期間周某承認利用微信朋友圈轉帖是公司安排。這一系列事件皆為商業惡意競爭的手段。

 同為快消產品，可口可樂與百事可樂的競爭顯得更為可敬，雖然兩者曾在廣告中互相調侃或挑釁，但它們在發展策略上給出了“成王敗寇”之外的答案。相比之下，食企在行業規范和良性競爭方面還有很長的路要走。

逆市突顯“老大”風范

 與同行競爭相比，近年來外食帶來的沖擊似乎更嚴峻。2015年，方便面品類的整體銷量減少6.3%，銷售額減少2.6%，市場進一步下滑。在這種局勢下，康師傅與統一都相繼發力創新，力圖逆勢破局。

 面向中端的老壇酸菜面依然是統一的最火單品，不過在高端路線上，統一走得非常堅定。先后推出了定價較高的湯達人、革面、冠軍榜、滿漢宴和都會小館，湯達人勢頭一直不錯，使方便面毛利提升了4.7%，去年收益高達5億人民幣，但革面、滿漢宴卻雙雙遭遇滑鐵盧。

 與統一速度相比，作為老對手的康師傅則略顯遲鈍，創新能力屢遭質疑，事實上康師傅于2013年推出脆旋風并在2013年方便食品大會上獲得創新獎，2014年愛鮮大餐一經推出獲得2014年方便食品行業創新獎、2016年8月被國際食品科技聯盟授予“全球食品工業獎-產品創新獎”, 以及迎合年輕人喜愛的珍料多杯面，湯大師、黑白胡椒面等高端面。

 雖一直深陷謠言泥潭，但姜是老的辣，看似風波不斷的背后，康師傅很快也給了對手一記重拳。借勢奧運康師傅將一座面館搬到里約，瞬間圈粉一大票體育明星。

 陳一冰、史冬鵬等是面館常客，而郎平在女排決賽前“背著隊員”偷偷煮面的視頻，猶如扔到微博的一枚炸彈，萬名網友集贊呼吁“康師傅簽約女排”。

 在此場奧運營銷戰役中，統一則出人意料地“偃旗息鼓”，有人猜測其或因其近年來不斷推新品又快速退市的策略損耗了大量精力，無暇他顧，于是在運動員去里約面館吃面的相關微博下面，有些好心網友幫統一“上頭條”。

 奧運余溫還在持續，李宗偉的故事還是會被經常談起，也許你帶著戲謔，帶著惋惜，也帶著同情，但他一定是個可敬的對手。

 方便面這個行業二十幾年來的恩恩怨怨看起來像一出“甄嬛傳”，或許命運將如李宗偉，或許亞軍終究難破“三連亞”魔咒，但無論消費者還是業內人士， 我們都期待這個行業的競爭能更具有正能量，希望看到更多“康師傅“們做類似里約奧運的事件，為消費者帶來更多驚喜和感動。