康師傅：讓食品安全科普在年輕人的心里生根發芽

 日前，由彭博商業周刊、北京大學產業技術研究院、科爾尼管理咨詢公司共同發起的“2015年中國最佳創新企業評選”結果在上海揭曉。康師傅控股有限公司憑借對消費者的深度洞察及以實踐為中心的創新戰略，榮獲主辦方頒發的“實踐創新獎”,這也是康師傅繼入圍福布斯全球最具創新力百強企業榜后再獲此類殊榮。

在頒獎活動現場，康師傅設置了創新角展示其在產品、營銷和公益創新方面的最新成果。品質升級的高端面品愛鮮大餐、全新換裝的康師傅優悅水、創新休閑食品香蔥脆餅等，全線產品的創新升級充分顯示了康師傅在洞察消費需求和技術工藝方面的深厚實力。傾聽年輕人的聲音，讓食品安全科普在年輕人的心里生根發芽成為康師傅創新公益的初衷。

康師傅控股有限公司中央研究所所長陳應讓先生表示，在當下的“互聯網+”時代，康師傅會順應時代的大潮，與時俱進地迎合當下經濟環境和消費者心理的需求。康師傅始終以“為大眾消費者而創新”為目標，不斷滿足消費者對食品口味的渴求，不僅是口感上的好吃、包裝上的好看、價格上的實在和服務上的周到，而且還包括情感上的共鳴、溝通中的有趣等等。

作為行業領軍企業，康師傅深刻洞察消費群體的升級需求，并通過產品的創新和工藝的精進引領著行業的發展方向。康師傅一直堅持牢牢抓住大眾消費群體的飲食偏好，并竭力為他們解決問題，以滿足快節奏生活中消費者對營養和健康的需求。特別值得一提的是方便面產品，不但精心研制推出了愛鮮大餐、、湯大師、珍料多等一系列創新產品，而且在原有產品基礎上進行品質升級。真空冷凍干燥（FD）、微波干燥（MD）、熱風干燥（AD）等先進工藝的應用，使產品的色香味俱全且營養價值更加均衡合理。

不僅如此，在其他系列產品上也能看到康師傅的突破創新。歷時3年潛心研發的香蔥脆餅，采用鮮蔥和鮮酵母賦予餅干的獨特香氣，讓消費者方便地嘗到廚房蔥油餅的濃郁滋味。對中華傳統美食傳承的創新實踐也使康師傅成為國內唯一一家選用新鮮香蔥做蔥餅產品的企業。康師傅力求通過方便、美味、營養的食品，來滿足大眾消費需求的提升，并使企業不斷做大做強進而持續發展。