作為中國第一瓶“礦泉水”，嶗山礦泉水在知名度上卻是一直暗淡，除了山東意外，全國大部分地區人依舊鮮有人知。
近年(nian)來(lai)，中國飲(yin)用(yong)水(shui)市(shi)場發(fa)展迅速，數不清(qing)的(de)新品牌(pai)如(ru)潮(chao)水(shui)般涌出來(lai)，令人目不暇接。作為(wei)中國“老字(zi)號”的(de)嶗山礦(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)，將如(ru)何(he)應(ying)對競爭激烈的(de)市(shi)場，走出一條屬于自己的(de)路？11月6日，青島(dao)(dao)嶗山礦(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)有限公司董事長王達(da)在青島(dao)(dao)接受了《中國經濟周(zhou)刊》記者的(de)專訪。
《中國(guo)經濟(ji)周刊》：嶗山(shan)礦(kuang)泉水有著怎樣的文化積(ji)淀？是如何樹立(li)起自己(ji)的文化品牌的？
王達：1905年，德(de)國(guo)商(shang)人馬牙在(zai)嶗山意外發現了一汪清泉(quan)(quan)，幾只小刺猬聚在(zai)泉(quan)(quan)旁飲水(shui)(shui)(shui)。他俯首小啜，頓感清爽甘(gan)甜(tian)。后來他將此水(shui)(shui)(shui)帶回德(de)國(guo)化驗，水(shui)(shui)(shui)質竟(jing)勝于當時法國(guo)著名的礦(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)。1930年，德(de)國(guo)商(shang)人羅德(de)維在(zai)此打井(jing)，形成中國(guo)第一口(kou)礦(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)井(jing)，這就是(shi)著名的“刺猬井(jing)”的由(you)來，也是(shi)嶗山礦(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)的由(you)來。
嶗山礦泉(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)的工廠化生(sheng)產始于20世紀30年(nian)代初，羅德維(wei)在“刺猬井”附(fu)近建(jian)立專(zhuan)業工廠，生(sheng)產出(chu)中國(guo)第一瓶(ping)(ping)礦泉(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)——愛(ai)樂闊(kuo)（ALAC）健康水(shui)(shui)(shui)，與世界第一瓶(ping)(ping)礦泉(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)的問世僅相隔37年(nian)。從那時起，嶗山礦泉(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)瓶(ping)(ping)身就印上了(le)“嶗山”圖案(an)的商標。
一直(zhi)以來，嶗山(shan)礦(kuang)泉水(shui)公(gong)司也積極參(can)與(yu)國家(jia)標(biao)準(zhun)(zhun)的制定，在國家(jia)標(biao)準(zhun)(zhun)化大會和東亞(ya)標(biao)準(zhun)(zhun)化大會上，都可以看到嶗山(shan)礦(kuang)泉水(shui)的身影。
“第(di)一(yi)(yi)步(bu)做(zuo)產品(pin)(pin)，第(di)二(er)步(bu)做(zuo)品(pin)(pin)牌(pai)，第(di)三步(bu)做(zuo)標(biao)準。”如今(jin)的(de)(de)(de)嶗山礦泉(quan)水(shui)已成為(wei)國(guo)內唯一(yi)(yi)集中國(guo)名牌(pai)、中國(guo)馳名商標(biao)、中華老字號、最(zui)具市場競爭力品(pin)(pin)牌(pai)、中國(guo)礦泉(quan)水(shui)行業(ye)標(biao)志性品(pin)(pin)牌(pai)等諸多榮(rong)(rong)譽于一(yi)(yi)體的(de)(de)(de)礦泉(quan)水(shui)企業(ye)。在世界品(pin)(pin)牌(pai)實驗(yan)室(shi)主(zhu)辦的(de)(de)(de)“世界品(pin)(pin)牌(pai)大會”發布的(de)(de)(de)2015年《中國(guo)500最(zui)具價值品(pin)(pin)牌(pai)》排行榜上，嶗山礦泉(quan)水(shui)作為(wei)山東唯一(yi)(yi)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)家礦泉(quan)水(shui)公司再次(ci)榮(rong)(rong)登(deng)榜單，“嶗山”二(er)字也(ye)以35.41億元的(de)(de)(de)品(pin)(pin)牌(pai)價值躋(ji)身500強。
專注礦泉水生(sheng)產的國有企業
《中國經濟周刊》：近年(nian)來，中國飲用水(shui)市場可謂競爭慘烈，作為具(ju)有百年(nian)歷史的傳統品牌，嶗山礦泉水(shui)如何(he)突出重(zhong)圍？
王達：作為國(guo)內(nei)一家(jia)歷史悠久、專注(zhu)礦(kuang)泉水(shui)(shui)生產(chan)的(de)(de)國(guo)有(you)(you)企業，我們有(you)(you)責(ze)任擦亮(liang)嶗(lao)山(shan)(shan)礦(kuang)泉水(shui)(shui)這(zhe)一民族品(pin)牌，更(geng)好(hao)地(di)回饋社(she)會、分享(xiang)健(jian)康(kang)(kang)。在(zai)全國(guo)同(tong)行業率先(xian)將(jiang)自(zi)己定位為“健(jian)康(kang)(kang)飲水(shui)(shui)解(jie)決方案(an)的(de)(de)創導者”，我們產(chan)品(pin)的(de)(de)核(he)心價值就(jiu)是基于(yu)產(chan)自(zi)世界三大優(you)質水(shui)(shui)源地(di)嶗(lao)山(shan)(shan)山(shan)(shan)脈、阿爾卑斯山(shan)(shan)脈和(he)北(bei)高加索山(shan)(shan)脈的(de)(de)礦(kuang)泉水(shui)(shui)，自(zi)然地(di)擁有(you)(you)著高端健(jian)康(kang)(kang)飲用水(shui)(shui)的(de)(de)屬性(xing)。
水(shui)中優質(zhi)(zhi)、稀缺的(de)礦(kuang)物質(zhi)(zhi)含量指標(biao)(biao)符合國(guo)家標(biao)(biao)準(zhun)，高于國(guo)家標(biao)(biao)準(zhun)，更是(shi)讓(rang)嶗(lao)山礦(kuang)泉水(shui)貼上(shang)了“珍貴稀有(you)、優質(zhi)(zhi)健(jian)康(kang)”的(de)標(biao)(biao)簽。憑借(jie)這一(yi)核心優勢，嶗(lao)山礦(kuang)泉水(shui)唱響“健(jian)康(kang)飲(yin)(yin)水(shui)”新理念，目的(de)就(jiu)是(shi)為不(bu)同階層(ceng)的(de)人群普及(ji)健(jian)康(kang)飲(yin)(yin)水(shui)的(de)知識(shi)，讓(rang)他們飲(yin)(yin)用優質(zhi)(zhi)健(jian)康(kang)的(de)水(shui)。
在(zai)發展戰略上，嶗山(shan)礦泉水致力(li)打(da)造中高端品牌形象，以契合其(qi)“珍稀(xi)、優質、健康”的(de)特(te)質。
嶗(lao)山(shan)礦泉(quan)水把對百姓健康的(de)(de)關注(zhu)，體現在對每一(yi)瓶(ping)好水的(de)(de)呵(he)護上，不(bu)忘(wang)自己所扮(ban)演的(de)(de)社(she)會角色，做一(yi)個讓社(she)會尊重(zhong)的(de)(de)企業、一(yi)個讓用(yong)戶(hu)滿意的(de)(de)企業。
扎根青(qing)島，進軍北京(jing)、上海
《中(zhong)國經濟周刊》：一(yi)直以(yi)來，嶗(lao)山礦泉(quan)水的市(shi)場(chang)主要(yao)在(zai)青(qing)島，在(zai)山東。未來，嶗(lao)山將(jiang)如何在(zai)全國布(bu)局？
王達：其實(shi)，上個世紀(ji)30年代，嶗(lao)山(shan)礦泉水系(xi)列產品就已走出國(guo)(guo)門，遠(yuan)銷香港、馬來(lai)西亞、新加坡、日本、巴拿(na)馬、美國(guo)(guo)等十幾個國(guo)(guo)家(jia)和地區(qu)。但由于歷史(shi)原(yuan)因(yin)，一直到中國(guo)(guo)改革(ge)開放，沉寂(ji)多(duo)時(shi)的嶗(lao)山(shan)礦泉水才又(you)煥發了青春。
對于一個要努力(li)將自己打造成(cheng)世界品(pin)(pin)牌(pai)的(de)企業(ye)而言，只(zhi)有根植青島(dao)、輻射全省，才(cai)能(neng)布局全國。為此(ci)，嶗山礦泉(quan)水實(shi)施了(le)本土(tu)精耕細(xi)作、外埠強力(li)輻射的(de)拓疆戰(zhan)略。嶗山礦泉(quan)水系列產品(pin)(pin)在青島(dao)不僅要家喻戶曉，而且要讓青島(dao)百姓真正地喜(xi)愛，最終成(cheng)為嶗山礦泉(quan)水的(de)忠實(shi)粉絲，只(zhi)有在青島(dao)扎穩了(le)根，才(cai)能(neng)走得更遠。
此外，在周密調研(yan)進軍山(shan)東市場的同時(shi)，還對(dui)北京、上海等中心(xin)城(cheng)市實施重點推進，并與(yu)當地(di)相關優(you)勢企業(ye)簽署了戰略合(he)作協議，根(gen)據南(nan)北方不同的市場需求，有針對(dui)性地(di)進行產品(pin)投放，做到(dao)知(zhi)其(qi)所(suo)需，投其(qi)所(suo)好，快(kuai)速提升消(xiao)費(fei)滿意(yi)度。
優質水源(yuan)成(cheng)就(jiu)了嶗山(shan)礦泉(quan)水，也是支撐(cheng)其(qi)發展(zhan)的(de)命脈(mo)，尋找整(zheng)合(he)珍稀水資源(yuan)，大力實(shi)施水源(yuan)地戰略儲備，是加速(su)新市場開拓的(de)必由(you)之路(lu)。今(jin)年(nian)以來(lai)嶗山(shan)礦泉(quan)水新增在(zai)建、可(ke)控水源(yuan)項目7個，基本可(ke)以滿足企業未(wei)來(lai)5到10年(nian)的(de)發展(zhan)需求，確保每(mei)年(nian)30%左右的(de)增長速(su)度，向市場提供優質礦泉(quan)水。
百年品牌(pai)的“互(hu)聯網+”
《中國經濟(ji)周刊》：創新是(shi)企(qi)業不斷發展前行的靈魂，嶗山礦泉水如何理解和踐(jian)行“創新”？
王達：嶗(lao)山(shan)礦泉水雖是(shi)百年品(pin)牌，卻沒有(you)“倚老賣老”，而是(shi)抱(bao)著(zhu)“歸零”的心(xin)態，在經濟(ji)下行的情(qing)勢下，通過對經營理念、管理方式、營銷模式等方面的創新，尋找突破路徑。
創新(xin)開(kai)(kai)發新(xin)產品(pin)，賦予品(pin)牌(pai)新(xin)活力。嶗山(shan)礦泉(quan)水(shui)在傳統系列產品(pin)的基礎上，積極(ji)迎合和引導80后、90后消費(fei)新(xin)勢力的時尚需求，自(zi)2014年開(kai)(kai)始，大(da)力實施多元化精品(pin)發展(zhan)戰略，不斷為品(pin)牌(pai)注入年輕元素。
創新營銷模(mo)式，培育發(fa)展(zhan)新動力。與有資(zi)源優勢的大(da)企業合資(zi)、合作，加(jia)速建設“創新、創業、創客”平臺(tai)。嶗(lao)山(shan)礦泉(quan)水公司還研發(fa)推廣(guang)了(le)一種嶄新的商業模(mo)式“嶗(lao)山(shan)礦泉(quan)水微店(dian)分銷系統”，不僅為(wei)員工創業提供了(le)便利(li)，也為(wei)社(she)會各界人士(shi)尤其是年輕(qing)人、在校大(da)學生搭(da)建了(le)平臺(tai)。
創新管理手段，拓展發展新空間。為適應“互(hu)聯(lian)網+” 及“工業(ye)4.0”的(de)發展要求，嶗(lao)山礦泉水進行了“互(hu)聯(lian)網+”綜合(he)信息平臺的(de)設計研發，使企業(ye)內業(ye)務環節逐(zhu)步形成(cheng)全流(liu)程的(de)系統(tong)化(hua)(hua)(hua)管控(kong)，實現數據(ju)中(zhong)心標(biao)準化(hua)(hua)(hua)、虛(xu)擬化(hua)(hua)(hua)，檔(dang)案管理規范化(hua)(hua)(hua)，采(cai)購業(ye)務電子化(hua)(hua)(hua)、云化(hua)(hua)(hua)，產品(pin)銷售可追溯(su)化(hua)(hua)(hua)，庫(ku)存管理精細化(hua)(hua)(hua)，公(gong)司經營分析(xi)智(zhi)能化(hua)(hua)(hua)和業(ye)務流(liu)轉系統(tong)化(hua)(hua)(hua)的(de)管理目標(biao)。
作為(wei)4A級(ji)標(biao)準(zhun)化(hua)良好行為(wei)企業，嶗山礦(kuang)泉(quan)水公(gong)司還進一步加大了(le)技術(shu)創新(xin)投入，建立了(le)更加科學完善的標(biao)準(zhun)體系，推動全過(guo)程標(biao)準(zhun)化(hua)生(sheng)產，形成高效(xiao)有序的管(guan)理鏈條，增強快速洞察、響應消費(fei)需求(qiu)的能(neng)力。
