豆(dou)干(gan)中含(han)有豐富(fu)蛋(dan)白質(zhi)，而且豆(dou)腐蛋(dan)白屬完全蛋(dan)白，不僅含(han)有人(ren)體(ti)必需(xu)的8種氨基酸(suan)，而且其比例也接近人(ren)體(ti)需(xu)要，營養價值較高。 豆(dou)干(gan)含(han)有多種礦物(wu)質(zhi)，補充(chong)鈣質(zhi)，防(fang)止因缺(que)鈣引(yin)起(qi)的骨質(zhi)疏(shu)松(song)，促進骨骼(ge)發育，對小兒、老人(ren)的骨骼(ge)生(sheng)長(chang)極為有利。

豆干含有的(de)卵磷(lin)脂可除(chu)掉附在(zai)血(xue)管壁上的(de)膽固醇，防(fang)(fang)止血(xue)管硬化，預(yu)防(fang)(fang)心(xin)血(xue)管疾病，保護心(xin)臟(zang)。豆干在(zai)豆制品中含鈣量(liang)最高(gao)，蛋白質(zhi)、鐵、鋅(xin)等礦(kuang)物質(zhi)的(de)含量(liang)也(ye)很豐富(fu)，而且比較(jiao)容易存放。

為消(xiao)費者(zhe)推(tui)出了散(san)裝(zhuang)飄(piao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)豆(dou)(dou)(dou)干(gan)麻辣味(wei)(wei)、散(san)裝(zhuang)飄(piao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)豆(dou)(dou)(dou)干(gan)泡椒(jiao)味(wei)(wei)、散(san)裝(zhuang)飄(piao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)豆(dou)(dou)(dou)干(gan)五香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei)、調(diao)皮(pi)(pi)鬼香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)菇豆(dou)(dou)(dou)干(gan)泡椒(jiao)味(wei)(wei)、調(diao)皮(pi)(pi)鬼香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)菇豆(dou)(dou)(dou)干(gan)山椒(jiao)味(wei)(wei)、調(diao)皮(pi)(pi)鬼香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)菇豆(dou)(dou)(dou)干(gan)五香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei)、調(diao)皮(pi)(pi)鬼香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)菇豆(dou)(dou)(dou)干(gan)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)辣味(wei)(wei)等。

重慶(qing)味軒州食(shi)品(pin)(pin)有限公司位(wei)于重慶(qing)市銅梁縣，公司現在主要產品(pin)(pin)是(shi)以豆制(zhi)品(pin)(pin)，肉制(zhi)品(pin)(pin)，面筋制(zhi)品(pin)(pin)，蔬菜(cai)制(zhi)品(pin)(pin)為主的(de)(de)休閑食(shi)品(pin)(pin)。司秉承著以信譽(yu)為生(sheng)命,以質量求生(sheng)存(cun)，以創新求發(fa)展，以服(fu)務為保(bao)證的(de)(de)經營理念。