古龍食品公司舉辦食品安全管理體系培訓會

為了(le)提高公(gong)司人員對(dui)食品安全(quan)的認識(shi)，近(jin)日在總(zong)部(bu)舉行了(le)食品安全(quan)管(guan)理體(ti)系培訓會(hui)，取得了(le)良好(hao)的效(xiao)果。

為更準確地理(li)(li)解ISO22000:2005標(biao)準要求，準確把握建立(li)食品(pin)安全(quan)管(guan)理(li)(li)體(ti)系(xi)的(de)實施要點，不斷完善(shan)體(ti)系(xi)文件(jian)，提高內(nei)(nei)審員現場審核與溝通能力，古龍食品(pin)公司于7月11日-13日舉辦了為期3天的(de)ISO22000:2005食品(pin)安全(quan)管(guan)理(li)(li)體(ti)系(xi)標(biao)準及內(nei)(nei)審員培訓，公司內(nei)(nei)審員及中層干部70余人參加培訓。

ISO22000:2005不僅(jin)僅(jin)是通常意義上的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)加(jia)工(gong)規(gui)則和(he)法(fa)規(gui)要求(qiu)，而是尋求(qiu)一(yi)(yi)(yi)個更為集中(zhong)(zhong)、一(yi)(yi)(yi)致的(de)(de)專用于食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)鏈(lian)內的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)管(guan)理體系。以HACCP為核(he)(he)心的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)管(guan)理體系在日益成為國(guo)(guo)際(ji)貿易(yi)通行證的(de)(de)同時，也被一(yi)(yi)(yi)些發達國(guo)(guo)家當作國(guo)(guo)際(ji)貿易(yi)的(de)(de)技術(shu)壁(bi)壘。因(yin)此，建(jian)立和(he)運行一(yi)(yi)(yi)個滿足食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)管(guan)理的(de)(de)國(guo)(guo)際(ji)標準體系，是經濟全(quan)(quan)球化(hua)形勢(shi)下食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)企業與(yu)國(guo)(guo)際(ji)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)管(guan)理通行規(gui)則對接的(de)(de)需要，也是我國(guo)(guo)強化(hua)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)管(guan)理大(da)趨勢(shi)下企業應當具備(bei)的(de)(de)最基(ji)本(ben)的(de)(de)產品(pin)(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)(pin)質保(bao)證要求(qiu)。本(ben)次培訓由中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)質量認證中(zhong)(zhong)心高級審核(he)(he)員(yuan)、廈門市食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)行業協會專家組成員(yuan)林(lin)我飛老(lao)師主講(jiang)，內容涵蓋(gai)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)與(yu)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)形勢(shi)、ISO22000:2005的(de)(de)標準和(he)要求(qiu)、安(an)(an)全(quan)(quan)產品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)策劃(hua)和(he)實現、審核(he)(he)技術(shu)等(deng)。

通過培訓(xun)，加深(shen)了(le)參訓(xun)人員對ISO22000:2005標準的理解，為公司進一步整合ISO9001:2008質量體(ti)系(xi)與HACCP食品安全(quan)控制體(ti)系(xi)，全(quan)面建立和實(shi)施ISO22000:2005食品安全(quan)管理體(ti)系(xi)奠定了(le)基礎。