國外專家對羊奶怎么看

羊奶和牛奶之間那個更有營養，一直是困擾消費者的關健問題，所以很多消費者在選擇的時候都是非常的糾結，陽春羊奶是一款純天然的奶制品系列，營養豐富，下面讓我們來看一下國外專家是如何評價的。

 牛奶與羊奶都含有較優質的蛋白質、脂肪，而且礦物質含量（尤其是鈣含量）都很豐富。由于牛奶的產量高，所以大家喝的普遍都是牛奶，而少見羊奶。這不是說羊奶不如牛奶，而是因為羊奶資源性稀缺，所以更加珍貴。在維生素A、碳水化合物的含量上，羊奶則明顯比牛奶優勝。此外，羊奶的優勢還可以在一些細微的地方表現出來。 首先，羊奶的蛋白結構與牛奶中的不同，羊奶中酪蛋白含量比牛奶低，乳清蛋白比例高，更接近于人奶，蛋白微粒小，更容易被人體吸收。這樣一來，小孩和老人喝羊奶更易消化吸收（但萬萬不能在嬰兒期尤其在4個月之前替代母乳，1歲前嬰幼兒應慎喝羊奶）

其次，羊奶中異體蛋白含量也較少，因此，對牛奶過敏和體質較弱的人群可以試選用羊奶。

 第三，羊奶中脂肪粒比牛奶細小，更易吸收。首先，羊奶營養豐富，其中含有200種以上的營養物質，包括64種氨基酸，20種氨基酸，20種維生素，25種礦物質，這些都是人體必需的營養物質。其次，羊奶粉脂肪顆粒小，是牛奶的1 / 3,因此，對營養物質的吸收，消化時間，不會上火、便秘，也不易導致肥胖。此外，羊奶中含有大量的乳清蛋白，并且不包含羊奶可以引起過敏的蛋白質，不會引起胃部不適，腹瀉，過敏癥狀的發生。為嬰兒最好選擇羊奶粉，因為配方科學，比鮮羊奶營養更豐富。許多人不喜歡聞嬰兒奶粉。市場上今天許多山羊已專門除膻技術，也能保證羊奶的味道。

高級乳業分析師 宋亮

 整體來說，未來奶產業的需求巨大，國內供應將會不足，在單單依靠進口難以滿足的情況下，“可以因地制宜、因時制宜，發展羊奶產業，使其成為奶產業的一個有效補充部分。此外，應發展多種奶業生產方式，來滿足市場需求。”

中國營養學會微量元素委員會委員 王篤圣

 1931年生，北京通州人，中共黨員，天津醫學院衛生系、教授、碩士生導師，中國營養學會微量元素委員會委員。

 嬰兒期是人生的最關鍵時期，特別是早產、體弱、易患病的嬰兒，因自身抵抗力差，就更應用母奶或與母奶最接近的羊奶喂養。國外專家們多次追蹤對比發現，從嬰兒期喝羊奶的孩子其智力發育、牙齒發育、身體靈活性、協調性都比喝牛奶的孩子指數更高。

動物食品科學博士生導師 駱承庠

 我國現代畜產品加工科教事業的開拓者和奠基人、國內目前唯一的動物食品科學博士點的博士生導師，被稱為中國的“乳業泰斗”.

 羊奶其實是很好的食品，羊奶的營養價值非常豐富，優于牛奶，接近人乳；羊奶中某些營養成分又高于人乳，被稱為“奶中之王。” 長期飲用山羊奶對人的皮膚白嫩、健美有功效。對嬰兒及病人的消化有幫助，且避免飲用牛奶的過敏癥狀。

原農業部原常務副部長 中國奶業協會名譽會長 劉成果

 奶山羊與奶牛規模相比雖然很小，但同樣屬于奶業范疇，羊奶業潛力也很大，不斷增加羊奶制品科技含量，切實解決生態保護問題，羊奶業一定會取得可喜的經濟效益與社會效益。