黑牛“去食品化”開始，精力轉向擅長領域。就在昨日，黑牛食品發布公告，公司擬以公開拍賣的形式轉讓旗下多家子公司的股權以及設備。國內糊狀飲品的龍頭企業黑牛食品正處于“多事之秋”，剛成為黑牛食品實際控制人的華夏幸福董事長王文學開始對黑牛食品業務進行調整。業內認為，這是黑牛收縮食品業務的開始，未來黑牛食品將可能只保留部分核心區域的現有業務，公司更多的精力將轉向現任老板擅長的領域。
公告顯示，黑牛食品擬以公開拍賣的形式轉讓包括遼寧黑牛食品工業有限公司、黑牛食品（蘇州）有限公司、陜西黑牛食品工業有限公司在內的3家全資或控股子公司，與此同時，黑牛食品還將旗下黑牛食品（廣州）有限公司、安徽黑牛食品工業公司部分設備以公開拍買的形式出售。據統計，上述出售資產的全部權益價值為2.04億元。
黑牛食品在公告中表示，出售上述資產的原因一方面是戰略轉型需要，另一方面是優化資產結構、降低經營管理風險。
對于黑牛食品出售多家子公司的行為，中國食品研究院研究員朱丹蓬表示，這是黑牛“去食品化”的開始。“黑牛食品此前為尋找新的盈利點，開發了雞 尾酒、乳品飲料等新產品，但事實證明，黑牛食品的食品多元化戰略失敗了，現在公司更換了新的控股股東后，必然要對虧損或者盈利能力差的業務進行剝離。”朱丹蓬說。
最新資料顯示，黑牛食品今年前三季度實現營收3.33億元，較去年同期下降18.26%，凈利潤虧損1.59億元，同比下降6449.27%。 對于公司凈利潤同比由盈轉虧，黑牛食品在公告中表示，新產品銷售不佳，銷售費用投入成本過高，與此同時，老產品銷售也出現下滑。而在經歷了業績暴跌、轉型 失敗后，黑牛前控股股東、實際控制人林秀浩通過股權轉讓的形式將黑牛食品的實際控制權交給王文學。
朱丹蓬認為，王文學在入主黑牛后，必然不會讓黑牛不成功的食品多元化進行下去。“王文學收購黑牛后，會逐步將公司的主營業務轉移，現在出售一些 非核心的食品業務只是開始，最終的結果很有可能是黑牛食品將現有業務板塊繼續收縮，只保留少量產品供給核心銷售區域，主營業務轉換成王文學更擅長的領域。”朱丹蓬坦言。
