第四屆國際食品安全峰會在京召開

 北京6月15日電 由國際食品安全協會舉辦的“第四屆國際食品安全峰會——捍衛舌尖上的安全”13日在北京CCTV-7農影演播大廳召開，據國際食品安全協會介紹，峰會旨在為國內外有需求的地標性產品的生產、經銷、檢驗檢疫及食品科技領域相關企業和各級政府提供展示的平臺，實現多元化合作，打造食品行業完整、安全、可追溯的市場推廣體系。

 在本屆國際食品安全峰會上，國際食品安全協會主席瑞克·吉爾默先生在致辭中提到：“我們希望推動協調的標準，針對食品安全建立一個標準。”并期望消費者認識到食品安全的重要性，評估和促進食品安全技術的引進，與此同時，不僅要重視食品的安全性，還要重視飼料的安全性。

食品安全協會主席瑞克·吉爾默先生（左一）為雙匯集團董事長萬隆（右二）頒獎。

 在會上，國際食品安全協會授予雙匯集團董事長萬隆、貴州茅臺酒廠名譽董事長季克良食品安全終生成就獎。季克良老先生表示：作為食品生產者，我們首先是面對消費者，所以我們更加要捍衛舌尖上的安全。雙匯集團董事長萬隆先生在感謝對雙匯肯定的同時指出：食品企業需加強企業內部管理，建立嚴格制度，保證消費者食品安全，使食品安全水平國際化，我們更要貫徹落實食品安全法，為世界肉類工業發展做貢獻。

 峰會中還進行了第四屆國際食品安全峰會的合作簽約儀式、“我為家鄉代言”品牌推薦以及CCBOT上市簽約儀式。

 食品行業的發展是曲折的，較為復雜的市場現狀帶給企業的是挑戰也是機遇。真正能夠摸清市場的發展走向，對于自身、產品、品牌價值有清晰明確的定位是至關重要的。相信能夠打破傳統的固步自封的思想，借助有力平臺，將企業彼此的力量團結起來，必將會擁有一個更加繁榮和諧的食品安全與市場體系。