“雙匯質量萬里行”走進南寧 強化源頭管控瘦肉精零檢出

 2015年“大江南北看雙匯，雙匯質量萬里行”活動首站走進廣西南寧，來自全國各地的媒體記者、政府監管機構代表、消費者代表、知名網友等數十人參觀了南寧雙匯食品有限公司的工廠，并舉行了南寧雙匯質量管理座談會。

 會上，南寧雙匯食品有限公司總經理曹曉杰向與會代表介紹了該公司的基本情況及質量管理情況。據介紹，南寧雙匯食品有限公司是河南雙匯投資發展股份有限公司投資的全資子公司，目前是華南和西南地區最大的肉類加工基地。該公司計劃總投資15億元，年產值50-60億元。一期工程已經于2014年建成投產，年屠宰生豬200萬頭，年生產肉制品10萬噸，預計年銷售收入32億元以上。

 曹曉杰介紹說，該公司是雙匯近幾年內新建的先進工廠之一，設計標準高，廠房設計、工藝布局、設備選型，統一按照歐盟和出口注冊標準投資建設，達到美國HACCP和安全食品的要求。工藝技術設備達到國際一流標準，引進了世界一流的屠宰與冷分割生產線，使用二氧化碳致暈機、自動劈半機、自動開恥骨機、自動開膛機等自動化設備屠宰生豬。采用兩段冷卻排酸、冷分割加工工藝，一頭生豬能分割出200多個產品。南寧雙匯公司的產品目前立足于本地，面向東南亞地區，今后除了生產雙匯的大眾產品，還將根據當地的特色及消費者喜好，生產具有廣西特色的產品，以更深層次滿足市場需求。

 對于消費者一直比較關注的瘦肉精問題，曹曉杰總經理非常自信地告訴大家，雙匯目前實施批批檢，頭頭檢，已經達到瘦肉精零檢出，消費者完全可以放心食用。完善的現代化信息管理體系，對于原料采購、產品生產、市場銷售進行全程監控和追溯。雙匯公司嚴格強化源頭管理，確保食品安全。目前南寧雙匯與當地100多家大型養豬廠建立長期合作關系，實行批批檢，頭頭檢，一旦發現問題即可追溯到底。雙匯發展總裁助理劉金濤說，雙匯自2011年起實施瘦肉精頭頭檢測，每頭豬需要3張檢測試紙，僅此一項雙匯每年需要多支出的費用就達到2.8億元。

 “大江南北看雙匯，雙匯質量萬里行”活動于3月15日啟動，根據安排，來全國各地30多家媒體的記者、政府監管機構代表、消費者代表、知名網友等100余人今后幾天還將奔赴四川、安徽、山東、河南等地的雙匯生產基地進行考察走訪。