目前，國內能(neng)生產蘋果(guo)(guo)(guo)醋的(de)(de)企業有(you)上(shang)百家(jia)(jia)，但(dan)是真正能(neng)運用現代(dai)發(fa)酵技(ji)術生產出發(fa)酵型蘋果(guo)(guo)(guo)醋飲(yin)料(liao)的(de)(de)廠家(jia)(jia)卻屈指可(ke)數(shu)，其中(zhong)經二次發(fa)酵的(de)(de)更(geng)是少(shao)之又少(shao)。2012年5月1日蘋果(guo)(guo)(guo)醋飲(yin)料(liao)國家(jia)(jia)標準《發(fa)酵型蘋果(guo)(guo)(guo)醋飲(yin)料(liao)》正式實施(shi)，該標準對蘋果(guo)(guo)(guo)醋使用的(de)(de)原輔料(liao)、特征性有(you)機酸進行(xing)了規定，但(dan)是大(da)多數(shu)大(da)多數(shu)消(xiao)費者仍是難以辨(bian)別。長期飲(yin)用非(fei)蘋果(guo)(guo)(guo)加工出來的(de)(de)蘋果(guo)(guo)(guo)醋飲(yin)料(liao)，會對身體健康構成危害(hai)。

那么如何(he)選購正宗的(de)發酵型蘋(pin)(pin)果(guo)醋呢，除了認準專(zhuan)業的(de)牌子外，還必須學會鑒別的(de)正確方法：一(yi)看(kan)，二聞，三嘗。首先看(kan)一(yi)看(kan)是不(bu)(bu)是呈現的(de)自然的(de)金黃透亮，而不(bu)(bu)是靠添加(jia)色(se)素調出來(lai)的(de)無色(se)澤的(de)深黃或淺黃色(se)。然后(hou)聞一(yi)聞是不(bu)(bu)是有蘋(pin)(pin)果(guo)發酵的(de)香(xiang)味(wei)，而不(bu)(bu)是加(jia)入(ru)香(xiang)料(liao)的(de)濃烈蘋(pin)(pin)果(guo)味(wei)道；最后(hou)嘗一(yi)嘗是不(bu)(bu)是柔和的(de)醋香(xiang)味(wei)，而不(bu)(bu)是令人刺(ci)鼻(bi)難受的(de)酸味(wei)；

據了解(jie)，金(jin)果樂是(shi)目前國內發(fa)酵型蘋果醋(cu)飲料領先品牌。其以煙臺優質蘋果為原(yuan)料，采用德國先進(jin)的(de)生物發(fa)酵技術和工藝，經過(guo)篩選(xuan)、清(qing)洗(xi)、榨汁(zhi)、過(guo)濾(lv)產生新鮮(xian)果汁(zhi)，經一(yi)次(ci)(ci)發(fa)酵過(guo)濾(lv)后(hou)，再(zai)二次(ci)(ci)發(fa)酵成(cheng)蘋果原(yuan)醋(cu)，再(zai)經過(guo)陳(chen)釀、過(guo)濾(lv)，再(zai)配(pei)以不低于60%的(de)蘋果原(yuan)汁(zhi)以及(ji)蜂蜜調配(pei)而成(cheng)，不添加香(xiang)精(jing)、色素(su)、防腐劑(ji)及(ji)白砂糖，入(ru)口果香(xiang)濃郁，酸甜柔(rou)和，在進(jin)入(ru)人體代謝之后(hou)呈(cheng)堿性(xing)，這(zhe)才是(shi)真正健(jian)康的(de)發(fa)酵型蘋果醋(cu)飲品。

金果樂發酵型蘋果(guo)醋(cu)中含(han)有豐富的果(guo)膠和果(guo)酸(suan)(suan)。果(guo)膠可以幫助降低脂(zhi)肪(fang)含(han)量(liang)，內含(han)的果(guo)酸(suan)(suan)分子，直接(jie)作(zuo)用(yong)于(yu)人體腸壁，不(bu)進(jin)入血(xue)液，不(bu)通過肝臟代謝(xie)，與(yu)食物中的脂(zhi)肪(fang)集團緊(jin)緊(jin)結合，徹底阻止脂(zhi)肪(fang)、多糖(tang)等大分子物質的吸收，從而(er)達到降脂(zhi)減肥的作(zuo)用(yong)。

陳(chen)女士說“我(wo)現在每次和朋友一起吃(chi)飯時(shi)都會喝金果(guo)樂(le)，喝起來酸(suan)甜柔和，果(guo)香濃郁，口感非常好，而且(qie)還可以阻止(zhi)身體對大(da)魚大(da)肉(rou)中脂肪的吸收，就算吃(chi)的再多也不怕長(chang)肉(rou)肉(rou)了”.

而(er)且，金果樂還能(neng)和番茄汁、牛奶(nai)、水果沙拉(la)一(yi)起搭(da)配(pei)食用，同樣可以達到不(bu)錯的美容效果。

金果(guo)樂發酵型(xing)蘋果(guo)醋(cu)的(de)營養價值很高，它不僅可以(yi)美容(rong)瘦(shou)身，而(er)且還有解(jie)酒(jiu)(jiu)(jiu)保護(hu)肝(gan)臟的(de)功效，經實驗證明(ming)，金果(guo)樂發酵型(xing)蘋果(guo)醋(cu)與乙(yi)(yi)醇(chun)同時(shi)攝取時(shi)，血液中(zhong)乙(yi)(yi)醇(chun)濃(nong)度值最(zui)低，這說明(ming)金果(guo)樂可以(yi)影響胃(wei)(wei)腸(chang)對乙(yi)(yi)醇(chun)的(de)移動的(de)測定，若在(zai)(zai)喝酒(jiu)(jiu)(jiu)前、后或(huo)喝酒(jiu)(jiu)(jiu)時(shi)飲用金果(guo)樂，胃(wei)(wei)腸(chang)里存(cun)諸的(de)乙(yi)(yi)醇(chun)增(zeng)多(duo)，而(er)血液內乙(yi)(yi)醇(chun)含量減少。因(yin)為乙(yi)(yi)醇(chun)在(zai)(zai)胃(wei)(wei)里滯留的(de)時(shi)間(jian)增(zeng)長，未能迅速吸收，所以(yi)血液中(zhong)乙(yi)(yi)醇(chun)的(de)濃(nong)度低，金果(guo)樂可以(yi)解(jie)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)原因(yin)即在(zai)(zai)于此。

“在我(wo)每次喝酒(jiu)(jiu)前，喝點(dian)金果樂，可以有效的抑制(zhi)身體吸收酒(jiu)(jiu)精，在酒(jiu)(jiu)后，來點(dian)金果樂的話，可以很好的防止醉酒(jiu)(jiu)”,張先(xian)生說。

金果(guo)樂發酵型蘋(pin)果(guo)醋