干凈整潔、規范有序，這是白酒廠給人的第一印象。而辦公大樓上方巨大的“毛澤東思想永放光芒”的紅色標語，不僅體現了白酒廠緊跟村黨委步伐、堅持用毛澤東思想育人的特色，而且也讓這個遠離南街村本土的現代化企業，在臨潁縣石橋鄉樹起了一面鮮紅的旗幟。
1月27日上午，天氣陰冷、北風肆虐，醞釀了一個冬天的一場大雪即將來臨。而在白酒廠院內，一場熱火朝天的勞動正在緊張進行，廠長王玉坤帶領廠委班子成員和后勤人員，正冒著嚴寒卸酒瓶。包裝箱十分沉重，里面裝的又是易碎品，所以大家搬運時非常小心，也非常吃力。盡管寒風刺骨，但人人汗濕衣背，伙房師傅張全力把棉衣都脫了。一個多小時后，5千件酒瓶順利入庫。汗剛晾干，勁兒剛緩回，中午，5千個酒箱又進了廠，于是，又一場義務勞動開始，大家搬的搬、抬的抬、扛的扛，直到把酒箱全部送到車間。“像這樣的義務勞動我們常年堅持著”,政工廠長王金保介紹說，“廠里沒有裝卸工，裝車、卸車這些活兒，都是廠委班子成員和后勤人員干的，既為集體節約了資金，又鍛煉了身體。”他風趣地說。生產廠長金洪德、辦公室主任馮文卿補充道：“遇到車間生產緊張時，后勤人員都到一線幫忙，人人不怕苦、不怕累，善始善終。”提到后勤人員的無私奉獻精神，不能不提到后勤的女同志。由于工廠離南街村20余里，她們每天早上大都7點出門，中午在廠里吃飯，根本沒時間照顧家，洗洗涮涮、擦擦掃掃的家務活兒只能在晚上干。問及她們對此的感受，主管會計王平、出納會計王自萍笑笑，淡淡地說：“沒啥，這是應該的，都是南街人。”
1月28日上午，灌裝車間燈火通明、機器歡唱，生產在有序進行，洗瓶、反沖、質檢、灌裝……一道道工序嚴格、嚴謹，一絲不茍。質檢科長師建潁在生產線上巡視，認真檢查著酒瓶清洗得是否干凈、瓶蓋是否漏酒、酒的重量和度數是否準確等。質量是企業的生命。對于消費者直接飲用的食品，白酒廠一直狠抓質量不放松，制訂了全面的質量安全管理制度，包括原材料及包裝材料采購驗收制度、成品半成品檢驗制度、質量管理制度、工藝管理制度等30多項制度，為實現產品出廠合格率達到100%、質量安全事故率為零等“質量目標”奠定了堅實基礎。
置身車間，只見設備運行通暢、標識標牌醒目、處處規范有序，車間安全生產工作制度、生產工人工作標準、核算員工作標準等都裝框上墻，既便于大家學習掌控，又時刻提醒大家遵照執行；“視質量如生命，向質量要效益”、“事故教訓是鏡子，安全經驗是明燈”等警示標語，猶如長鳴的警鐘，時刻提醒著大家要重視質量、注意安全。安全生產、文明生產是白酒廠給人的又一印象。用心體會，眼前這看似簡單、平常的一切，卻凝聚著生產科、質檢科、設備科、安全科人員共同的心血和汗水。為了保證生產安全、產品質量安全，生產科在人員編制和崗位分配時，將責任心強、認真負責者安排在生產環節的關鍵崗位；他們狠抓現場管理，確保生產規范有序、工完場清。質檢科實施批次標簽管理制度，確保產品的可追溯性，同時在源頭上嚴把質量關，對于不合格原材料拒絕驗收入庫，對于不合格產品禁止出廠，每批出廠產品都有嚴格的出廠檢驗報告，做到對消費者負責。設備科成員經常深入生產一線，了解設備運行情況和工作狀態，發現問題及時處理，禁止設備帶病作業。作為重點防火單位，安全科經常開展安全生產班前班后講評活動，每月定期進行安全隱患排查，定期進行安全知識培訓和消防演練，安全管理員跟隨生產線流動檢查，發現安全隱患立即叫停。企業安全管理工作已形成制度化，達到了“安全生產標準化”三級企業。
“今天工作不努力，明天努力找工作”、“樹立以吃苦為榮、奉獻為本的思想，以廠為家、忘我工作”……白酒廠堅持以人為本，重視宣傳教育工作，類似這樣的宣傳標語，隨處可見。車間職工多為石橋當地人，辦公室就加大宣傳教育力度，積極宣傳南街村的紅色文化，傳達村黨委的指示精神，開辦學習園地，組織學習教育等，讓職工真正從思想上認識到自己是南街村企業的一員，樹立起南街人的主人翁思想，想為集體所想、干為集體所干，講文明話、辦文明事、做文明人，為南街村集體經濟的發展盡職盡責、盡心盡力。行政科擔負著全廠員工的后勤保障和廠容廠貌的管理工作，廠區內的花草果木按季節修剪得錯落有致，為全廠員工提供了一個優美舒心的工作環境。為了讓員工吃好，同時減少浪費，行政科改變就餐方案，由原來的不論員工是否喜歡，都排隊按量打飯，改為現在每周設定幾種菜單，飯菜做好后由員工自愿選擇，大大減少了浪費，得到員工一致稱贊。秋冬季節是白酒生產的旺季，清洗崗位的員工長時間與水接觸。為了保護員工的手不被凍傷，廠領導舍得投資，裝備了一臺全自動熱水處理器。領導的關心極大地調動了職工的積極性，人人愛崗敬業、視廠如家，產品合格率得到了提升，殘次品率得到了控制。
“喝南街村酒，交天下朋友。”這是一句膾炙人口的廣告語。自2006年建廠以來，白酒廠始終以“質量第一、信譽第一、客戶至上”的經營理念拓展市場，目前生產的高、中、低檔白酒中，分別以星級系列、紅色文化系列、金糧系列、貴賓系列為主，投放市場以來，深受廣大消費者喜愛，大家對其純正的酒質贊不絕口，特別是43°南街村酒、42°金糧液酒、39°特制酒、39°四星酒、50°南街紅酒、52°高檔酒等20余種口味不同的產品，一直暢銷不衰，以強勁的態勢統領著周邊市、縣。南街村白酒被授予消費者喜愛的“河南優質白酒”、“河南十大地方白酒”等榮譽稱號，成為河南電視臺《華豫之門》“特邀誠信嘉賓單位”,被定為“臨潁縣放心酒工程推薦品牌”.
走出繁忙的生產車間，室外雪花飛舞、銀裝素裹，空氣中彌漫著白酒的醇香，讓人沉醉。瑞雪兆豐年。這場久盼的大雪，預示著白酒廠2015年在踐行文明的進程中，將迎來一個豐收年。
