雨潤食品連續三年榮膺“中國食品健康七星獎”

10月22日晚，2014年中國食品健康七星獎頒獎盛典在上海隆重舉行，來自中外共33家企業捧起七星獎杯，分享了"供應鏈管理獎"、"社會責任獎"、"品質卓越獎"、"健康引領獎"等獎項。雨潤食品連續三年榮登榜單，前兩屆獲"年度食品制造企業"榮譽，本屆獲"供應鏈管理"年度獲獎企業，成為肉制品行業唯一連續三年上榜企業。

"中國食品健康七星獎"作為中國食品行業的最高獎項之一，由第一財經與藝康集團共同發起，旨在集合政府、食品企業、行業專家、媒體及公眾等多方力量，最大化發掘食品企業的社會責任感和社會價值創造，最終實現讓生活更健康，讓世界更美好的愿景。

 評選過程非常嚴苛，分為企業報名、問卷調查、實地調研等階段。其中調查問卷針對食品制造企業、餐飲企業和食品零售連鎖企業，由專家組分別編制。內容涵蓋食品安全的七個維度，包括健康引領、誠信負責、組織完備、員工自律、原料品控、工藝嚴格、渠道管控等。實地調研組由食品安全專家、第一財經研究院研究員和媒體代表組成，實地考察參選企業生產基地并進行人員訪問，并最終由評審委員會終審。

 在頒獎典禮上，中國食品科學技術學會理事長孟素荷表示，七星獎以"抑惡揚善"為主題，對一批堅守食品從業者道德的企業，并在食品安全生產鏈控制方面做出努力的企業應該進行表彰。主辦方之一藝康集團全球資深副總裁兼大中華區總經理王鐵表示，中國在2010年便超越美國成為全球第一的食品工業大國。隨著行業的發展，我國食品安全監管的措施正日趨完善，從2008年時的"危機應對"、"過程控制"，到2012年的嚴管"源頭污染"，時至今日，已形成"源頭控制＋終端檢測"的監管網絡。另外，在本屆獲獎企業中，中資企業占比超過四成，成為歷屆之最。

 雨潤自1993年創立以來，就始終堅持"食品工業是道德工業"的核心理念，堅守食品良心工程；雨潤不僅僅只是健康和安全產品的提供者，更應成為健康生活方式的引領者。雨潤傾力打造全產業鏈經營模式，實現從"田間到餐桌"各個環節的嚴格把控。雨潤全產業鏈縱向覆蓋種植、飼料、育種、養殖、屠宰、精深加工、終端銷售，橫向延伸至生物技術、冷鏈物流、包裝印刷、機械制造等，產業遍及豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、兔等。特別是在生豬屠宰行業，首開行業"21道檢驗檢疫"流程先河，無論是生豬入場還是成品出廠，所有的產品都要經過嚴格的檢驗檢疫，層層把關，確保產品的質量才能流入市場。雨潤對所有進廠的原料肉，輔料等關乎產品質量的物料設計了一整套科學的進廠檢驗體系，保證從源頭到終端全環節的食品健康安全管控。

 只有經得起食品安全和食品健康檢驗的食品企業才能獲得社會和公眾的認可，才能獲得持續長久的發展。為了確保食品安全和食品健康，雨潤始終堅持履行食品企業應盡的責任，完善產業鏈，完善供應鏈體系，嚴格做好上下游管理，率先在業內構建起全程可追溯的食品安全信息機制。雨潤高度重視食品安全科研創新，引進世界上最先進的生產設備和工藝，成為我國食品行業首家擁有"國家重點實驗室"、"博士后工作站"、"院士工作站"、"國家級企業技術中心"、"國家級肉品工程中心"和"國家級研發中心"的民營企業，不斷為全國十三億老百姓提供最為安全、健康和美味的食品。