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絕美甘孜@丹巴

食品飲料企業品牌新聞飲料飲品 By 賀小壞 閱讀(1207) 2014/11/10

丹(dan)巴地(di)處甘孜州東大(da)門,以(yi)古(gu)碉、藏(zang)寨、美人谷為品牌,被譽為"深藏(zang)在橫斷山脈中的(de)(de)世外桃源","東女之都(dou)",距成都(dou)368公里,是嘉絨藏(zang)族(zu)風情文化的(de)(de)中心。

丹巴文化積淀深厚,中路(lu)古遺(yi)址(zhi)表明,數千年前(qian)嘉絨藏族(zu)先民便在此繁衍生息,并創(chuang)造了舉世罕見的石室建筑文化,自古便有"千碉之國"的美譽。

嘉絨藏寨(zhai)依山(shan)而臥,白色主調與綠茸般的背景巧妙(miao)搭配,把(ba)神秘的古老(lao)風水學說與濃厚(hou)的宗(zong)教文化底蘊融為一體(ti),達到了(le)"天人合(he)一"的最(zui)佳境(jing)界,甲居藏寨(zhai)就是典型代表之一。

"甲居(ju)",藏語是百戶人家之意。藏寨(zhai)從大金河谷(gu)層層向(xiang)上攀緣,一(yi)直伸延到(dao)卡帕瑪群峰腳下(xia),整個山(shan)寨(zhai)依著起伏的(de)(de)(de)山(shan)勢迤邐連綿,在(zai)相對(dui)高(gao)差近千米的(de)(de)(de)山(shan)坡上,一(yi)幢(chuang)幢(chuang)藏式樓(lou)房灑落在(zai)綠樹叢中(zhong)。或(huo)星羅棋布(bu),或(huo)稠密集中(zhong),或(huo)在(zai)高(gao)山(shan)懸崖上,或(huo)在(zai)河壩(ba)綠茵間,不(bu)時炊煙裊裊、煙云繚繞,與充(chong)滿(man)靈氣的(de)(de)(de)山(shan)谷(gu)、清澈的(de)(de)(de)溪(xi)流、皚皚的(de)(de)(de)雪(xue)峰一(yi)起,將田園牧歌(ge)式的(de)(de)(de)畫卷展示在(zai)人們眼前,以(yi)(yi)一(yi)種藝(yi)術(shu)品的(de)(de)(de)形態存在(zai)。2005年由(you)《中(zhong)國(guo)國(guo)家地理(li)》雜(za)志組織的(de)(de)(de)選美(mei)中(zhong)國(guo)活動中(zhong),以(yi)(yi)甲居(ju)藏寨(zhai)為代表(biao)的(de)(de)(de)"丹(dan)巴藏寨(zhai)"被評(ping)為"中(zhong)國(guo)最(zui)美(mei)的(de)(de)(de)六大鄉村(cun)古鎮(zhen)"之首。

據<舊唐書。南(nan)蠻(man)。西(xi)南(nan)蠻(man)>記(ji)載(zai):"東(dong)(dong)女(nv)(nv)(nv)(nv)國,西(xi)羌之別種,以(yi)(yi)西(xi)海中(zhong)復有女(nv)(nv)(nv)(nv)國,故稱東(dong)(dong)女(nv)(nv)(nv)(nv)焉,俗以(yi)(yi)女(nv)(nv)(nv)(nv)為(wei)(wei)王(wang)(wang)".其境東(dong)(dong)西(xi)九(jiu)日行,南(nan)北二十日行,在(zai)其大(da)渡河源頭(tou),用牛(niu)皮為(wei)(wei)船(chuan)以(yi)(yi)渡。今川(chuan)西(xi)康巴地區中(zhong)心的(de)丹巴,就是隋唐時(shi)期的(de)東(dong)(dong)女(nv)(nv)(nv)(nv)國故都。傳說(shuo)女(nv)(nv)(nv)(nv)王(wang)(wang)喜食牦(mao)牛(niu)肉,召集領(ling)地餐飲名師(shi)以(yi)(yi)牦(mao)牛(niu)肉烹飪(ren)競技,甲(jia)居一名師(shi)在(zai)大(da)賽中(zhong)一舉(ju)奪魁。從此(ci),甲(jia)居牦(mao)牛(niu)肉名震(zhen)康巴,并成(cheng)為(wei)(wei)女(nv)(nv)(nv)(nv)王(wang)(wang)欽(qin)點貢品。女(nv)(nv)(nv)(nv)王(wang)(wang)贊曰:"常食牦(mao)牛(niu)肉可(ke)養顏這與(yu)丹巴出美女(nv)(nv)(nv)(nv),被譽為(wei)(wei)"美人谷"之稱有不邂之緣(yuan)。

如今,制作(zuo)甲居牦牛(niu)(niu)肉秘方世(shi)襲(xi)傳承(cheng),由(you)氏族中(zhong)阿加格瑪(ma)女士公睹于世(shi),融入現(xian)代包裝(zhuang)技術(shu),符合國(guo)家食(shi)品衛生(sheng)標準,生(sheng)產出(chu)符合現(xian)代人(ren)口味(wei)的生(sheng)態牦牛(niu)(niu)肉產品。《呂氏春秋》載(zai):"肉之美(mei)者,牦牛(niu)(niu)肉之",作(zuo)為(wei)世(shi)界三大(da)高寒動物之一,牦牛(niu)(niu)肉被譽(yu)為(wei)"牛(niu)(niu)肉之冠(guan)",富含蛋白(bai)質(zhi)和氨基酸,以及鈣等微(wei)量元素,脂肪含量低,常(chang)食(shi)牦牛(niu)(niu)肉可(ke)強壯身體(ti)。

山水(shui)間嘉絨鍋莊(zhuang)的(de)悠(you)悠(you)長調、曬(shai)場里丹(dan)巴藏(zang)戲的(de)古老神秘、古碉下成人儀式的(de)莊(zhuang)重典雅(ya)、草甸(dian)上賽(sai)馬(ma)盛(sheng)會的(de)粗獷豪放,"頂毪衫"婚俗文化,丹(dan)巴鍋莊(zhuang),構成一幅幅絢麗多(duo)彩的(de)嘉絨藏(zang)族(zu)風情圖。

丹巴古碉群,作為中華(hua)建筑史(shi)上一(yi)大(da)奇觀具(ju)有悠久燦爛的歷史(shi),2006年,丹巴古碉群被國務院公(gong)布為第六批全國重點(dian)文(wen)物保護單位,并列(lie)入《中國世界文(wen)化遺(yi)產預備名單》。

深厚的(de)文(wen)化(hua)積淀(dian)、秀麗的(de)山水(shui),養育了丹(dan)巴(ba)一(yi)代(dai)(dai)又(you)一(yi)代(dai)(dai)玉雕佳(jia)麗,因此丹(dan)巴(ba)又(you)稱"美人谷".西夏(xia)皇(huang)族后裔(yi)的(de)血質稟(bing)賦,唐代(dai)(dai)"東女國"的(de)遺風流韻(yun),明(ming)清(qing)宮廷服飾(shi)的(de)濃(nong)妝素裹,嘉絨藏族傳統(tong)歌舞的(de)錦(jin)上(shang)添花,使丹(dan)巴(ba)姑娘與眾不(bu)同。

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丹巴甲居藏寨食品有限公司于2007年3月正式成立,位于丹巴縣岳扎鄉藥水坪村,廠房內設有油炸配料車間、消毒滅菌車間、冷藏車間等7個車間,有產品展示廳,基礎設備設施達到國家要求的標準,順利通過四川省質量技術監督局的核查驗收,并獲得獨立的商標權,于2007年8月獲取國... 查看本品牌>>

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