專家預測：中國乳業空間巨大 蒙牛等龍頭乳企發展向好

在日前中國乳業2010年年報發布季中，一線企業市場把控能力進一步增強，蒙牛以主營收入302.65億元的佳績，實現了連續四年市場銷售第一。行業統計也表明，乳制品行業整體發展向好，綠色可持續增長成為當前主流。國家對乳制品行業各項扶持和規范政策、消費者信心回升為行業發展注入了新的活力。

 對此，中國社會科學院食品藥品產業發展與監督研究中心主任張永建也評價到：“毫無疑問，中國乳業市場有很大的發展空間，未來，通過龍頭企業的帶動，抓好源頭建設，專注產業結構調整和產品結構優化，完善質量控制，提高整體質量水平，確保食品安全，將會有越來越多的中國乳企成為國際上有影響力的企業，并逐步發展成為全球領先的乳企集團。”

 隨著中國乳業的迅速發展，乳品的市場空間不斷擴大，產品品質問題受到越來越多的關注。作為中國乳業的領軍人，蒙牛始終嚴把產品質量關，一直堅持綠色發展道路，通過聯合產業鏈上下游，以奶源建設為核心的綠色生態產業鏈模式提升產業品質，旨在為消費者提供綠色、安全、高品質的奶制品而努力。

 從打造包括奶源、產品、包裝、物流等多個環節在內的綠色產業鏈模式，蒙牛充分保障了產品的綠色好品質。在奶源建設上，蒙牛大力推進現代化生態牧場的建設，現在蒙牛已參股建立了14個萬頭生態牧場，未來還將投入建設20-30座大型牧場，其70%以上的奶源來自大型生態牧場和現代化小區。

 同時，蒙牛還引進國際優質奶牛和牧草，并以巨資興建國際化示范牧場。前不久，蒙牛衡水高端奶項目也破土動工，這是國內首家按工廠配套牧場模式建設的生產基地。據蒙牛負責人介紹，僅在2010年內，蒙牛在奶源支持及建設方面的投入已超過7 億元。

 加強奶源建設的同時，蒙牛高度重視乳品的生產安全檢測。產品從收奶到產品出庫，全部由中央控制系統設定程序，指令機器人操作完成，并15秒鐘就自動抽檢一次。灌裝好的產品由機械手臂自動碼放，整個生產過程都處于無菌密封的環境。每一包蒙牛牛奶都要經過9道工序、36個監控點、105項指標檢測的洗禮。正是有了先進生產技術的支撐和可靠質檢流程的保證，蒙牛產品才能獲得消費者長久不衰的信賴，并連續多年領跑行業。

 對綠色生產各個環節的精益求精保證了蒙牛產品的綠色品質，贏得消費者廣泛贊譽和認可。繼連續七年擔綱“中國航天員專用乳制品”、成為“探月工程唯一指定乳制品”之后，蒙牛憑借優異的產品品質說話，成為首都機場國航VIP室唯一指定乳制品，并五度牽手博鰲。

 隨著中國乳業的發展，乳品市場空間的不斷擴大，蒙牛可持續發展戰略理念和綠色好品質乳品贏得了消費者的廣泛認可。隨著企業實力的提升，蒙牛正不斷夯實優勢沖擊世界乳業前列，其躋身世界乳業十強目標或將提前實現。