中國乳業新一輪的整頓過后，行業發展前景何去何從，未來走勢引來諸多猜測。隨著各大乳企年報的紛紛出爐，一線企業業績紛紛飄紅，為中國未來乳業的發展注入了一支強心劑，這也讓消費者對中國乳業有了更多的期待與信心。

從蒙牛、光明、皇氏等多家企業年報可以看出，中國乳業第一陣營與第二陣營的營業額皆有不同程度增長。其中，蒙牛主營收入首次突破300億大關，這也同步刷新了中國乳業的銷售記錄，成為中國乳業崛起的有力證明。分析人士認為，蒙牛等乳企的驕人業績反映出國內乳品消費信心指數回升，未來大品牌乳企對市場的把控力將會進一步增強。

 以蒙牛年報為例，蒙牛2010年營業收入302.65億元，同比增長17.7%,凈利潤為12.37億元，市場銷售數據連續四年位列乳業第一。業界專家表示，蒙牛2010年業績表現良好，與以下兩個因素有關：一方面，受益于宏觀經濟進一步復蘇、國內乳品行業發展前景良好的大形勢，乳制品市場需求正在不斷擴大和深化；另一方面得益于蒙牛持續優化的生產和管理，豐富的產品矩陣、強大的研發能力和對高品質乳品的不懈追求進一步奠定了其業績基礎。

 種種跡象表明，中國的“大消費”時代已經到來，中國乳業面臨著跨越式大發展的全新歷史機遇。在這樣的背景下，大企業的品牌和產業鏈優勢將會更加明顯。此時，以蒙牛為代表的中國乳品企業，在奶源建設、研發、生產、產品品質等環節，以及關注中國人的消費需求上都顯現趕超世界一流乳企的競爭力，這也正是乳品行業發展的根本動力。

 記者在采訪中了解到，近年來，依托“綠色生態產業鏈”的理念，蒙牛從奶源建設入手，致力于建設現代化大型牧場，建立起從“牧場到餐桌”的自然品質傳遞線，將綠色生態理念貫穿到生產的每個環節，從源頭上保證牛奶的品質。不僅如此，蒙牛還通過引進國外先進技術辦牧場、搞研發，讓企業走到海外，在世界多個國家開設科研中心和工作站的方式，進一步促進科研創新能力的增強和奶源品質的提升。

 目前，蒙牛全國的14座萬頭牧場均由外國專家參與管理，全面實施“動物福利”制度。蒙牛高科技乳品研究院和巴黎等海外研發工作站相繼啟動，致力于采集和消化世界乳業尖端的乳品科技，并將其快速消化應用。針對中國消費市場的不斷升級，蒙牛已形成了5大類、400多個品項構成的立體化“牛奶矩陣”,其中蒙牛未來星、新養道珍養牛奶、冠益乳、真果粒等多款產品廣受消費者歡迎。今年一季度，包括益優特免疫力牛奶在內的諸多新品上市，為其豐富的產品陣營注入源源不斷的活力。

 在此前由國家統計局公布的數據中，蒙牛連續五年蟬聯全國市場同類產品銷量、銷售額第一名。中國商業聯合會發布的信息也顯示，蒙牛牌液態奶、酸奶、冰淇淋、高端牛奶、兒童奶分別名列2010年度全國市場同類商品銷售第一位。消費者的信賴和市場的認可，將給蒙牛為代表的中國乳業沖擊世界前列帶來強大后勁。

 蒙牛總裁楊文俊在接受采訪時表示，未來5年，蒙牛將實現“初步國際化”的戰略目標，實現年銷售收入達到500億元人民幣，進入世界乳業10強。